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esta Chutney de cereja picante é doce e azeda com um pouco de chute. O condimento perfeito para servir no seu churrasco de Verão!
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Esta página contém links de afiliado. Ver abaixo a declaração de divulgação completa.as cerejas estão na época e o rapaz faz-me feliz! Adoro sentar-me no meu pátio nas noites quentes de Verão, pós-churrasco, a comer cerejas. Adoro ver as minhas miúdas de três anos a comer cerejas só para ter uma cara de palhaço quando acabarem. E, acredites ou não, adoro usar o meu “Cherry pitter” (ligação afiliado) para arrancar os poços daquelas cerejas doces, ligeiramente azedas e tartes quando faço a minha chutney de cereja picante caseira.esta receita veio há mais de quatro anos, quando fiz os meus hambúrgueres de salmão grelhados. Os hambúrgueres eram deliciosos sozinhos, mas o que é um hambúrguer sem condimento?! O Ketchup não parecia atraente em salmão e mostarda parecia muito simples, Jane. Não me lembro bem como tive a ideia de fazer uma chutney de cereja, mas Fi-lo e foi perfeito.
fiz estes hambúrgueres muitas vezes desde que publiquei a receita, mas só fiz o chutney uma ou duas vezes desde então. Esqueci-me disso. Até que tropecei no velho post de receitas e decidi que estava na hora de refazer a chutney e repotografá-la. Então, para um churrasco recente, refiz o chutney com algumas modificações e servi – o com frango grelhado e os meus hambúrgueres de cordeiro grelhados com especiarias marroquinas. Desta vez eu certifiquei-me de fotografá-lo corretamente! Foi um sucesso para adultos e crianças da mesma forma, embora eu vou dizer que você vai querer ter cuidado com as crianças, dependendo de quanto calor você adicionar!além de servir como condimento para hambúrgueres e frango grelhado, esta chutney seria deliciosa emparelhada com queijo e bolachas numa festa!sem mais demoras, aqui está a minha Chutney de cereja mais picante do que nunca! Espero que experimente no seu próximo churrasco, talvez até na sua celebração do 4 de julho!
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Ingredientes
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de cebola vermelha picada
- 2 colheres de sopa de polpa de habanero ou pimenta jalapeno, (usar como poucas ou muitas sementes, como você gostaria, dependendo de sua preferência spice nível)
- 1 colher de chá de queijo ralado fresco gengibre
- 2 xícaras de picadas, metade das cerejas, (pode usar cerejas congeladas fora de época)
- 1/4 de xícara de açúcar
- 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1/4 de colher de chá Kosher sal numa panela de molho médio, aquece o azeite sobre o calor médio. Cebola salteada e pimenta até a cebola ser translúcida, cerca de 5 minutos. Mexa em gengibre e saute até perfumar, cerca de 1 minuto. adicionar cerejas, açúcar, vinagre de cidra, sumo de limão e sal. Levar a uma ebulição; menor calor para um rápido simmer e cozinhar até o molho engrossar, cerca de 40 a 45 minutos. transferir para uma tigela ou prato de servir e deixar de lado para arrefecer. O Chutney vai continuar a gelá-lo e a engrossá-lo à medida que arrefece. Sirva a temperatura ambiente ou armazenar no frigorífico e sirva frio.
Notas
informação Nutricional (por 2 Colheres de sopa): 60 calorias, 1 g de gordura total, 78 mg de sódio, 14 g de hidratos de carbono, 1,5 g de fibra, de 10,5 g de açúcares, 1 g de proteína
Informações Nutricionais:
Rendimento: 8Serving Tamanho: 8 porções
Quantidade Por Dose:Calorias: 60
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