Why it Matters

Infant and children’s cereals are cornerstones of a kid’s diet. Testes recentes da CEH e outros descobriram que os cereais de pequeno-almoço comumente vendidos contêm resíduos de produtos químicos tóxicos, como o glifosato e arsênico, sem o conhecimento dos consumidores ou o consentimento.

• glifosato, o ingrediente ativo no Roundup da Monsanto, é o herbicida mais usado na história americana. O herbicida é usado em fazendas que cultivam milho, soja, aveia e centenas de outras culturas. A partir daí, pode fazer o seu caminho para a nossa comida, especialmente cereais populares à base de aveia. Estudos descobriram que o glifosato pode danificar células humanas, genes, e causar defeitos de nascença. A Organização Mundial de Saúde classificou-o como um “provável carcinógeno humano”.”e a Agência de Proteção Ambiental da Califórnia identifica – o como um químico causador de câncer. Estudos de biomonitorização detectaram glifosato nas amostras de urina de 70 a 93 por cento da população dos Estados Unidos. A Environmental Protection Agency (EPA) estima que a exposição aos resíduos de glifosato nos nossos alimentos aumentou quatro vezes ao longo do último quarto de século, e as crianças são mais propensas a ser expostas do que os adultos-especialmente de 1 a 2 anos de idade.o arsénio ocorre naturalmente no solo e na água e entra em culturas à medida que crescem. Este metal tóxico tem sido ligado ao cancro, danos cerebrais em bebés e crianças, e perturba hormonas importantes nos nossos corpos. O arroz absorve e concentra 10 vezes mais arsênico do ambiente do que outros grãos de cereais. O produto químico foi encontrado em numerosos cereais para bebés à base de arroz e fórmulas para bebés. Arsênico em cereais de arroz infantil e outros alimentos à base de arroz é responsável por uma perda estimada de até 9,2 milhões de pontos de QI entre as crianças dos EUA com idades de 0-6-custando ao país uma estimativa de US $12-18 bilhões anualmente em salários perdidos.tanto o arsénio como o glifosato são conhecidos como produtos químicos perturbadores do sistema endócrino (CDE). Uma vez que as hormonas naturais nos nossos corpos actuam de forma tão poderosa em quantidades muito pequenas, não é surpreendente que os cientistas tenham descoberto que os CDE também podem ter efeitos graves mesmo em doses minúsculas. : infertilidade, cancro da mama e da próstata, diabetes e obesidade, aumento das taxas de dislexia, atraso mental, TDAH e autismo. Fetos, bebês e crianças são particularmente vulneráveis a esses produtos químicos em parte porque eles estão crescendo e se desenvolvendo rapidamente. A exposição ao CDE durante fases críticas de desenvolvimento pode levar a problemas de saúde ao longo da vida e, em alguns casos, pode até afetar as gerações vindouras, transmitindo problemas de saúde para os filhos dos nossos filhos.
  

  o que estamos a fazer

  em 2018, A CEH decidiu responsabilizar as empresas pela venda destes alimentos tóxicos a crianças, ao mesmo tempo que não fornecia rótulos de aviso aos pais. O CEH testou uma variedade de cereais de aveia, a maioria dos quais foram encontrados para conter altos níveis de glifosato, incluindo quadrados de aveia Quaker, Cheerios de noz de mel, Os de grande valor, e aveia torrada de Kroger. Os cereais orgânicos testados não continham glifosato. Veja aqui a nossa lista completa de cereais e os resultados que a acompanham.em dezembro de 2018, divulgamos um relatório de acompanhamento que encontrou altos níveis do glifosato tóxico herbicida em mais de 70 por cento dos alimentos de pequeno-almoço à base de aveia comumente servidos em escolas K-12 em todo o país. O objetivo do relatório é alertar as escolas para o problema colocado pelos alimentos com altos níveis de glifosato e ajudá-las na transição para alternativas mais saudáveis. O CEH não encontrou resíduos de glifosato em nenhum dos cereais biológicos certificados testados.

  CEH fez uma parceria com bebês saudáveis futuros brilhantes para testar cereais para bebês para arsênico e lançou um relatório em 2018. Bebês saudáveis futuros brilhantes e uma coalizão de organizações parceiras encontrou níveis de arsênico em cereais de arroz infantil seis vezes mais do que em cereais infantis feitos a partir de outros ingredientes. Com 84 por cento menos arsênico em não-arroz e cereais de grãos múltiplos do que em cereais de arroz infantil, a escolha de cereais alternativos Não-arroz é uma ação eficaz e imediata que os pais podem tomar para baixar a exposição do seu bebê arsênico.

  o que você pode fazer

  mudar para pequenos-almoços orgânicos a curto prazo, e defender uma maior regulação química a longo prazo, é benéfico para todos os comedores, incluindo pessoas que estão expostas aos níveis mais elevados de pesticidas devido ao seu trabalho. Os alimentos orgânicos são mais seguros para comer e mais seguros para crescer, ao mesmo tempo que tornam o nosso ambiente comum mais limpo e mais justo para todos. Os consumidores devem evitar os cereais com glifosato comprando cereais biológicos sempre que possível.os pais também são instados a escolher alternativas mais seguras para os cereais de arroz infantil, nosso estudo encontrou níveis significativamente mais baixos de arsênico em grãos misturados, quinoa, cevada, trigo mourisco e cereais de trigo, tornando cada uma uma alternativa mais segura para os cereais de arroz.

  Resources

  CEH Op-Ed: There’s a Toxic Weed Killer on the Menu in K-12 Schools Across the US
  CEH Report: Getting Toxic Chemicals off the Menu: A School Guide to Safer Cereals
  CEH Report: Glyphosate in School Cereals
  CEH Press Release: CEH estudo encontra tóxicos weed killer glifosato em vários populares para crianças de cereais
  CEH Na Notícia: CEH Entrevistado na KIQI San Francisco Sobre o Glifosato Achados em Crianças de Cereal
  CEH Na Notícia: 8 Maneiras de Reduzir a sua Exposição ao Hormônio-Disrupting Chemicals
  CEH Webinar: alimentação Saudável, Saudável Estudantes
  CEH Folha: Glifosato e mais Seguro Cereais
  CEH Folha: Glifosato (Roundup) e Sua Família