estas mini-tortas de Bakewell de cereja são uma alternativa fantástica à receita tradicional americana de torta de cereja, mas tão deliciosa como! Eles são leves e delicados e cheios com o doce de cereja mais delicioso. A crosta também derrete na tua boca!
porque é que se chama uma tarte Bakewell?As tartes Bakewell são uma sobremesa tradicional britânica associada à cidade de Bakewell, em Derbyshire. Eles são leves e flácidos e podem ser feitos com todos os tipos de recheios de frutas. Eu realmente amo a cereja porque funciona bem contra o sabor da amêndoa.
veja COMO FAZER o MEU BAKEWELL TARTES ABAIXO!
subscreva o meu canal do YOUTUBE para mais vídeos de receitas! (É GRÁTIS!esta massa é fácil e leve. Adicionar farinha, açúcar em pó, sal a um processador de alimentos e pulso.
em seguida, adicionar manteiga picada e fria.
Add egg yolk with ice water in a small bowl and whisk to combine. Adiciona isso ao processador de alimentos, pulsando enquanto vertes a mistura de gema de ovo.
Continuar pulsando até que uma grande bola de massa de formulários.
Remover a bola do processador de alimentos e você vai ver como é suave o massa.
Achatar a bola de massa e embrulhe em papel vegetal ou filme plástico e geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passo 2: Faça o recheio
este recheio junta-se tão facilmente e irá para cima do doce de cereja dentro das tarteletes. A combinação de sabor de amêndoa e cereja é simplesmente delicioso!numa Misturadora Eléctrica, adicionar manteiga amolecida, açúcar em pó, ovos (temperatura ambiente), extrato de amêndoa e amêndoas moídas ou farinha de amêndoa.
Você pode moer seu próprio amêndoas, mas eu gostaria de comprar finamente, pré-chão refeição da amêndoa da mercearia. A refeição de amêndoa dá ao bolo uma textura delicada para a parte de bolo das tarteletes.
adicionar farinha, sal e misturar bem. Agora o teu recheio está pronto!
Passo 3: Montar as tarteletes
Esta receita faz o suficiente para uma placa de 10 polegadas, mas eu gosto das mini-tartes porque há algo tão bonito sobre elas. Podes ir para qualquer lado!para as tarteletas, uso estas mini-panelas amovíveis de fundo. O fundo removível torna muito fácil deslizar o produto acabado para um suporte de bolo ou prato de sobremesa. Esta tarte também pode ser usada para as minhas tartes de mirtilo e os meus bolos de laranja Pistachio.Mini-latas de tortas para a receita de Tortas De Pastelaria de cerejeira para Pastelaria para panificação de cereja A massa deve ter cerca de ¼ de polegada de espessura. Coloque a lata de tartes de cabeça para baixo e corte um círculo á volta da lata. Não tem de ser perfeito, mas precisas de massa suficiente para carregar na lata de tartlet.
Coloque seu tartlet estanho lado direito para cima e pressione a massa em lata. Tenha cuidado para não pressionar a massa muito fina no fundo ou a geleia de cereja vai vazar durante o processo de cozedura.
em Seguida, corte o excesso de massa com uma faca afiada e descarte-a.
colocar as latas no congelador durante cerca de 10 minutos. Não queres que a massa quente entre num forno quente, pois vai derreter-se, deformar-se e estragar as nossas belas tartes!
Depois de a massa gelada, retire as tartes do congelador e adicionar uma baciada colher de geléia de cereja na parte inferior de cada tartlet.
Que tipos de geléia são utilizados em tortas?
Você pode usar qualquer tipo de geléia de frutas, compotas e conservas, mas aqui estão alguns dos melhores atolamentos para tortas:
- apple jam
- coalhada de limão
- apple preserva
- blackberry jam
- geléia de mirtilo
- marmelada de laranja
em Seguida, adicione o cremoso recheio de amêndoa fizemos na batedeira em cima da compota de cereja. Encha todo o caminho até o topo da Tártara e suave. O recheio vai subir ligeiramente durante a cozedura, e criar uma bela cúpula.
Polvilhe um pouco de amêndoas fatiadas por cima e coloque em uma 350F (170C) grau forno por cerca de 25 minutos ou até que a crosta esteja definido e dourar.
Quando terminar de assar, retire-los a partir de latas e terminá-los com uma camada de açúcar de confeiteiro e uma cereja. Só dá à apresentação algo extra!
também gosto de servir isto com chantilly caseiro. Você também pode adicionar um pouco de licor de cereja ao seu chantilly caseiro para uma sobremesa adulta!
Quanto tempo uma tarte de Bakewell vai manter? se enrolar firmemente a sua tarte em folha e a deixar no balcão, a sua Tarte de Bakewell durará 2 a 3 dias.
por FAVOR, DEIXE-ME SABER SE VOCÊ fizer ESTA RECEITA
Ingredientes
PARA a CROSTA:
- 1 ¼ xícaras (150g) de farinha
- 2 colheres de sopa (13 g) de açúcar em pó
- ¼ colher de chá (1,25 ml) sal
- ½ xícara (120 g) de manteiga, gelada e cortada em cubos
- 1 gema de ovo
- 1-2 colheres de sopa (30 ml) de água gelada
ENCHIMENTO:
- ½ xícara (120 g) de manteiga
- ½ xícara (50 g) de açúcar em pó
- 3 ovos
- 2 colheres de chá (10 ml) de extrato de amêndoa
- 1 xícara (240 ml) de amêndoa refeição
- 3 colheres de sopa (22 g) de farinha
- ¼ colher de chá (1,25 ml) sal
- 5 colheres de sopa (75 g) de geléia de cereja
- ¼ de xícara (30 g) matérias amêndoas fatiadas
PARA o CHANTILLY:
- 2 xícaras (475ml) pesado chicotadas creme
- 2 colheres de sopa (13 g) de açúcar em pó
- 1 colher de chá (5 ml) extrato de baunilha
Instruções
Na bacia de um processo de alimentos misture a farinha. sal de açúcar, pulso a combinar. Depois, lentamente, adicionar manteiga a pulsar até que se forme uma refeição grosseira. em uma pequena tigela, misture a gema e a água do ovo e, em seguida, adicione lentamente esta mistura de ovo para o processador de alimentos pulsando até que uma bola de massa forme.turn dough out on a floured surface, flatten into a disk and wrap in parchment paper. Frio no frigorífico durante 30 minutos.Enquanto isso, faça o recheio. Na tigela de uma misturadora elétrica batiam juntos a manteiga e o açúcar até serem combinados. Adicionar os ovos, extrato de amêndoa, farinha de amêndoa, farinha e sal e colocar de lado.encaixe a massa na panela de tartes, e apare as orlas com uma faca para formar uma borda limpa. Congelar durante 10 minutos para permitir que a massa endureça.em seguida, coloque 1 tbsp de compota no fundo de cada tin de tártaro, espalhado para cobrir o fundo. Em seguida, adicionar uma boneca do recheio, até o topo, e suavizar uma espátula. Em cima com amêndoas cruas fatiadas.assar a 350F por 25 minutos ou até que a torta seja castanha dourada e definida. Deixa arrefecer.
para Chantilly:
Combine todos os ingredientes na taça de um misturador eléctrico. Chicote até se formarem picos macios.pó com açúcar em pó e topo com cereja fresca antes de servir.
Notas
Esta receita também pode ser transformado em um de 10″ torta de bem
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Como a Amazon sócio e membro de outros programas de afiliados, ganhar de qualificação de compras.
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Paderno Cozinha do Mundo Caneladas da Non-Vara Torta de Molde com Fundo Removível, 4×1-polegadas
Informações Nutricionais:
Rendimento: 5Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 191Total Gordura: 10gSaturated Gordura: 4gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 6gCholesterol: 162mgSodium: 58mgCarbohydrates: 19gFiber: 1gSugar: 14gProtein: 6g
Ingredientes
PARA a CROSTA:
- 1 ¼ xícaras (150g) de farinha
- 2 colheres de sopa (13 g) de açúcar em pó
- ¼ colher de chá (1,25 ml) sal
- ½ xícara (120 g) de manteiga, gelada e cortada em cubos
- 1 gema de ovo
- 1-2 colheres de sopa (30 ml) de água gelada
ENCHIMENTO:
- ½ xícara (120 g) de manteiga
- ½ xícara (50 g) de açúcar em pó
- 3 ovos
- 2 colheres de chá (10 ml) de extrato de amêndoa
- 1 xícara (240 ml) de amêndoa refeição
- 3 colheres de sopa (22 g) de farinha
- ¼ colher de chá (1,25 ml) sal
- 5 colheres de sopa (75 g) de geléia de cereja
- ¼ de xícara (30 g) matérias amêndoas fatiadas
PARA o CHANTILLY:
- 2 xícaras (475ml) pesado chicotadas creme
- 2 colheres de sopa (13 g) de açúcar em pó
- 1 colher de chá (5 ml) extrato de baunilha
Instruções
Na bacia de um processo de alimentos misture a farinha. sal de açúcar, pulso a combinar. Depois, lentamente, adicionar manteiga a pulsar até que se forme uma refeição grosseira. em uma pequena tigela, misture a gema e a água do ovo e, em seguida, adicione lentamente esta mistura de ovo para o processador de alimentos pulsando até que uma bola de massa forme.turn dough out on a floured surface, flatten into a disk and wrap in parchment paper. Frio no frigorífico durante 30 minutos.Enquanto isso, faça o recheio. Na tigela de uma misturadora elétrica batiam juntos a manteiga e o açúcar até serem combinados. Adicionar os ovos, extrato de amêndoa, farinha de amêndoa, farinha e sal e colocar de lado.encaixe a massa na panela de tartes, e apare as orlas com uma faca para formar uma borda limpa. Congelar durante 10 minutos para permitir que a massa endureça.em seguida, coloque 1 tbsp de compota no fundo de cada tin de tártaro, espalhado para cobrir o fundo. Em seguida, adicionar uma boneca do recheio, até o topo, e suavizar uma espátula. Em cima com amêndoas cruas fatiadas.assar a 350F por 25 minutos ou até que a torta seja castanha dourada e definida. Deixa arrefecer.
para Chantilly:
Combine todos os ingredientes na taça de um misturador eléctrico. Chicote até se formarem picos macios.pó com açúcar em pó e topo com cereja fresca antes de servir.
Notas
Esta receita também pode ser transformado em um de 10″ torta de bem
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