Leon Oeste, um veterano de Nova Orleans, o chef, conhecido por sua orientação e por trás das cenas de influência da cidade, cozinha, morreu sexta-feira, aos 74 anos, relatórios NOLA.com. West foi o primeiro chef executivo de Nova Orleans Ernest N. Morial Convention Center, onde trabalhou por um quarto de século antes de passar para liderar a cozinha em Messina no Terminal.

West começou sua carreira em Nova Orleans depois de se mudar de Boston em 1983; ele estava trabalhando para Aramark e concordou em um papel como o primeiro chefe executivo do centro de Convenções. Depois de ter sido inaugurado em 1984, West passou os próximos 25 anos liderando a enorme operação culinária do centro, catering convenções para dezenas de milhares e eventos para celebridades e atletas. Ele saiu em 2009 para trabalhar para Messina, uma empresa de catering local e espaço para eventos no aeroporto Lakefront.enquanto West nunca abriu seu próprio restaurante, ele foi conhecido ao longo de sua carreira como uma figura influente na comida de Nova Orleans e um mentor, treinando inúmeros jovens chefs nas cozinhas do centro. Ele trabalhou com a American Culinary Federation de Nova Orleans, onde fundou o “Best Chefs of Louisiana program” para reconhecer colegas chefs em todo o estado. Em 2017, West foi introduzido no “African American Chefs Hall of Fame” ao lado dos chefs Leah Chase, Marcus Samuelsson, Edna Lewis, Nina Compton e outros. Quando a pandemia COVID-19 ocorreu, West liderou os esforços de alimentação da comunidade de Messina em parceria com a Organização Mundial sem fins lucrativos Central Kitchen e a cidade de Nova Orleans.

de acordo com NOLA.com, West colapsou na cozinha de Messina na sexta-feira e mais tarde morreu no Centro Médico da Universidade. A causa da morte não foi libertada. Para um obituário completo, veja o relatório do Ian McNulty aqui.Leon West, unsung hero among New Orleans chefs, dies at 74: ‘An icon… Ele ensinou a todos ”