Che Dau Trang Black Eyed Peas Pudim de Arroz
por Favor, bem-vindo Bao, de Triplo Colher de Sobremesas, um fotógrafo, blogueiro, e auto-proclamado amante de todas as coisas sorvete. Sobremesas Triple Scoop é tudo sobre sorvete e tem algumas receitas incríveis por isso, por favor, confira. Temos sorte em ter a Bao a fazer e a partilhar uma das suas guloseimas de infância preferidas que não eram gelados, che Dau trang! Leguminosas são uma grande parte das sobremesas Vietnamitas, então este será apenas um de muitos para vir!é ótimo poder preencher aqui e dar tempo a Hong e Kim para se prepararem para o seu dia especial de casamento. Sei que o casamento deles vai ser cheio de amor e magia e tudo vai correr de acordo com o plano.
hoje tenho o prazer de lhe mostrar como fazer uma das minhas sobremesas de infância. Este é o favorito da minha mãe e ela costumava fazê-lo para a minha família muitas vezes. Che Dau Trang é uma sobremesa Vietnamita típica — é simples, doce e tem um toque de leite de coco cremoso. A sobremesa pode ser comida quente, mas durante os meses de verão eu gosto de comer esta sobremesa refrigerada diretamente do frigorífico. O arroz doce com os grãos macios e molho de coco cremoso se combinam para uma sensação aveludada com apenas um pouco de textura dos grãos.
foi um prazer contribuir para o Blog do casal voraz. É um dos meus blogs favoritos para ler, não só para as receitas e fotos criativas, mas para histórias que o tornam único. Aqui é para lhe desejar uma vida feliz juntos, cheia de grandes experiências e fantástica come,
Che Dau Trang ~ Black Eyed Peas Pudim de Arroz
Ingredients
Che Dau Ingredients:
- 1 cup glutinous sweet rice
- 4 cups water
- 1/2 cup sugar
- 1 black eyed peas 16 oz can
Coconut Sauce Ingredients:
- 1 leite de coco 16 oz pode
- 1/4 de xícara de meia e meia
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 3 colheres de chá de açúcar
Instruções
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Em 8 de xícara de molho de panela adicione o arroz doce com a de 4 xícaras de água. Cobrir e cozinhar com calor médio. O arroz será cozinhado em 20-30 minutos. Sugiro que mexa o arroz nos últimos 5-10 minutos de cozimento, porque o arroz doce tende a ficar no fundo da panela com bastante facilidade. Você quer que o arroz acabado seja um pouco runny, mas não espesso como puré de batata. Você pode sempre adicionar algumas colheres de chá de água para soltar o arroz, se for muito espesso.
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uma Vez que o arroz terminar de cozinhar, desligue o fogão. Drenar e enxaguar uma lata de ervilhas pretas e depois adicioná-la ao arroz doce e pegajoso. Adicione 1/2 xícara de açúcar e dobre tudo junto. Transferir o che para uma taça à prova de calor e deixá-lo arrefecer antes de o colocar no frigorífico.
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para fazer o molho de coco, pour uma lata de leite de coco em uma pequena panela de molho e trazer para um simmer. Em uma pequena tigela, combinar o amido de milho com a metade e a metade para fazer um chorume e, em seguida, lentamente misturá-lo no leite de coco fervente. Misture o açúcar e depois desligue o calor.Para servir, colher algumas colheradas do che em uma tigela e, em seguida, regue com algumas colheres do molho de coco e desfrutar. Também já vi este recheado com amendoins esmagados e sementes de sésamo assadas, por isso, se tiver esses ingredientes por perto, experimente.
