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este ceviche de couve-flor é uma receita leve, saudável, vegetariana e que também tem um sabor delicioso. O melhor de tudo é que é muito fácil de preparar. É mais uma receita para o meu repertório de receitas com couve-flor después depois de odiá-lo quase toda a minha vida há alguns anos, decidi dar outra chance e comecei a cozinhar com este vegetal.
já temos as receitas vencedoras, como o lanche de couve-flor estilo asas de frango buffalo ou este que eu amei também, o macarrão com queijo caseiro e couve-flor . Não se esqueça da massa de pizza sem glúten, que é feita com couve-flor. Assim como o purê de couve-flor, uma versão saudável do purê de batata e macarrão com molho cremoso de couve-flor (estilo fetuccini Alfredo, mas na versão saudável).
é muito fácil de fazer, pois você só precisa misturar todos os ingredientes e deixar marinar um pouco para obter um sabor melhor, mas se você estiver com pressa, não é necessário!
você pode servir com torradas, salsa e abacate. Eu adoro servi-lo com molho valentina, huichol ou aqueles que você recebe em restaurantes de frutos do mar. Realmente experimente esta receita, você vai adorar! Não critiquem e digam que é uma blasfêmia até antes de prová-la LoL. Eu compartilho a receita de vídeo e receita.
Ceviche de couve-flor {saudável e vegetariano}
Karla P. Hernandez Glz.
Ingredientes 1x2x3x
- 2 to mates rojos – jitomate picado
- 2 xícaras couve-flor em florzinhas meninos
- 1 xícara pepino sem sementes, em caixas
- taza xícara cebola branca ou roxa picada finamente
- taza copo folhas de coentro picadas e lavadas
- suco de 2 limões ou 3 colheres de sopa suco de limão
- sal e pimenta a gosto
- torradas para servir
- molho seu favorito para acompanhar
preparação
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pique todos os ingredientes ou corte em quadrados, tomate, pepino, manga, cebola.
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aqueça a água em uma panela. Uma vez fervido coloque as florzinhas de couve-flor e deixe cozinhar por 2 minutos. Retire e deixe esfriar sob água corrente fria.
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coloque o tomate, cebola, couve-flor, pepino, coentro, suco de limão e tempere a gosto com sal e pimenta a gosto. Misture bem e sirva com torradas.
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você pode deixar a mistura descansar para que os sabores tenham tempo de se misturar muito bem ou comer imediatamente se você não aguentar a fome e o desejo.
Se você preferir uma versão tropical desta receita, verifique minha receita de ceviche tropical de couve-flor com manga, fica ótimo! Você vai até se sentir na praia.
