Bright Future Youth and Family Services
Executive Summary
Opportunity
Problem
a sociedade carece de recursos para a população jovem menos privilegiada ou sem abrigo. Eugene, como todas as outras cidades, tem uma migração de adolescentes sem-abrigo que fugiram de casa. Eles estão aqui por alguns meses do ano e, em seguida, eles vão para a Califórnia durante o inverno para o tempo mais quente. São jovens adultos que não fazem ideia de como fazer parte da sociedade. Não conseguem sustentar-se e, eventualmente, têm filhos e o ciclo continua.oferecemos educação alternativa aos jovens em risco e assistência na carreira no Condado de Lane. Queremos tornar esta experiência valiosa para os nossos clientes. Nós fazemos isso através de uma série de currículos financiados pela Lane Workforce Partnership, Oregon Youth Conservation Corps, Oregon Department of Human Resources, e os distritos escolares locais.nosso programa mais recente é um programa de Artes Culinárias no qual os alunos aprendem sobre a preparação de alimentos e manuseio seguro e, em seguida, colocar este conhecimento para usar, preparando almoços para seus colegas na escola Chambers. Após a conclusão do currículo de 9 semanas, os alunos são colocados em uma empresa local de serviços alimentares para uma formação prática de 60 horas, onde eles podem continuar a desenvolver suas habilidades. Atualmente, o programa de Artes Culinárias está disponível para cinco alunos por período escolar de 9 semanas, ou aproximadamente 25 alunos por ano. Os alunos inscritos no programa são selecionados por causa de seu interesse sincero no campo da culinária e seu excelente atendimento.de acordo com a câmara de Comércio De Eugene Area, “o coração da economia Eugene são as pequenas e médias empresas do país. A maioria dos negócios de Eugene empregam menos de 20 trabalhadores. Desde lojas especializadas de varejo a empresas de serviços financeiros, desde consultorias de gestão a Mercearias étnicas, a pequena comunidade empresarial de Eugene é diversa, ativa, próspera e bem apoiada. Incluindo empresas individuais e parcerias limitadas, há mais de 10.000 empresas em Eugene e em torno.”A população de Eugene/Springfield cresceu em média 3,95% desde 1998 e este novo crescimento significou novas empresas e oportunidades de expansão para empresas de catering que podem atender às necessidades dessas empresas.Catering For Kids anticipates that Eugene / Springfield businesses have unmeted demand for catered lunch meetings and other events. E ao contrário de outras empresas relacionadas com restaurantes e alimentos, as empresas de catering para empresas não são tão cíclicas como as empresas de catering para consumidores. As empresas continuam a ter reuniões de almoço e funcionários que desejam comprar seus almoços durante todo o ano. A fim de obter algumas informações sobre a dimensão do mercado e a procura, empreendemos algumas pesquisas de mercado limitadas. Uma pesquisa por e-mail foi enviada para 144 organizações sem fins lucrativos do Condado de Lane que solicitaram sua demanda atual ou futura por serviços de catering e seu interesse em patrocinar um negócio de catering sem fins lucrativos. Recebemos muitas respostas como as que se seguem.
“eu acho que esta é uma grande idéia e poderia ser um bom recurso para a comunidade. Springfield / Eugene Habitat for Humanity não apresenta muitas reuniões à hora do almoço, no entanto, há um grupo de cerca de 13 ou 14 diretores executivos das afiliadas Habitat que se reúnem aqui cerca de três em três meses que podem usar o seu serviço. Susan Brown, Coordenadora voluntária, Eugene / Springfield Habitat for Humanity … se tivermos um evento que precisamos de catering, chamaremos primeiro o seu programa. Temos uma política de usar organizações sem fins lucrativos para os Serviços em primeiro lugar.”- Bob Smith, Exec Dir, Pacific Youth Corps of Oregon
“Our needs for catering are not very large, maybe a few times a year. No entanto, pode contactar-me para discutir o programa. O meu filho frequenta a escola Chambers e eu gostaria de ouvir mais detalhes.”- Mark West, Lane County Agricultural Museum
“We do have General Membership Meetings where we require a place for 50 to 100 people. Não estou envolvido em organizar as reuniões, mas sei que a nossa organização precisa de um lugar onde a comida e a cerveja possam ser servidas. Talvez tenha notícias do Dave – acho que a primeira reunião é em outubro.”- Emily, Graduate Teaching Federation Office
Competition
várias outras empresas de catering oferecem almoços em caixa para clientes empresariais. No entanto, nenhuma destas empresas é especializada em servir o sector sem fins lucrativos, nem são elas próprias uma organização sem fins lucrativos que beneficia a comunidade local. Catering For Kids will specialize in developing excellent relationships with its non-profit clientele. Acreditamos que esta posição única, combinada com refeições a preços competitivos, frescas e de alta qualidade, irá separar o fornecimento de refeições para crianças como o principal fornecedor para o sector sem fins lucrativos do Condado de Lane.porquê nós?
Catering For Kids is dedicated to providing at-risk youth with an opportunity to gain work experience and transferable skills by providing our clients with health, homemade foods and excellent service at reasonable prices. Funcionários do Catering para crianças serão alunos que estão matriculados no programa de artes culinárias na escola Chambers e Centro de Carreira e estão interessados em ganhar experiência de trabalho na indústria de restauração e serviços alimentares. As experiências que os alunos têm ao participar deste programa irá ajudá-los a fazer a transição da escola para o trabalho e permitirá que eles desenvolvam habilidades empresariais que serão transferíveis para qualquer emprego no futuro.
expectativas
Previsão
“
o gráfico de referência seguinte indica os nossos principais indicadores financeiros para os primeiros três anos. Prevemos um crescimento lento mas constante na demanda por nossos serviços e conseqüente aumento nas despesas operacionais. Durante o primeiro ano, a prestação de serviços às crianças servirá apenas o seu mercado interno, à medida que avançarmos para o mercado externo no segundo ano.
