além de boa comida e cerveja, a equipe do FIG e Catawba de Cerveja na mão para discutir cada emparelhamento, com CVB proprietários Scott e Billy Pyatt, anunciando grandes planos para Catawba novo ‘boutique’ cervejaria e sala de degustação para Asheville. Há meses que ouvimos rumores sobre o interesse de Catawba numa cervejaria de Asheville, e estamos entusiasmados por estar entre os primeiros com detalhes sobre isso.

Catawba Valley Brewing proprietário Billy Pyatt deu-nos uma prévia sorrateira dos planos para a nova cervejaria, que será localizado em #2 Farview Rd, local do antigo Patterson Oil Building. Localizado logo atrás do edifício onde o evento de anúncio da noite foi realizada, ele também coloca a nova cervejaria diretamente do outro lado da Rua Da Francesa Broad Brewing Co. Isto coloca a área no mapa como uma nova cervejaria hot-spot, oferecendo entusiastas de cerveja artesanato duas grandes cervejarias ao lado um do outro e todos a uma curta distância das lojas populares e jantar da aldeia Biltmore.esta nova e impressionante fábrica servirá como uma pequena cervejaria boutique de sete barris com quatro fermentadores, uma chaleira de Cerveja e uma mistura de mash para os fabricantes de Catawba se concentrarem em cerveja experimental e especializada. “Será um ótimo lugar para experimentar com novas cervejas e ideias…Asheville tem uma audiência sofisticada de Cerveja, e acreditamos que esta instalação nos dá a chance de realmente entrar no coração e cultura da cena cervejeira de Asheville e mostrar às pessoas do que somos capazes”, diz Pyatt. A instalação também funcionará como um centro de distribuição para ajudar com as operações de expansão da Catawba na WNC, bem como uma sala de de degustação e biergarten ao ar livre, tudo com amplo estacionamento para fazer uma experiência de Visitante de primeira qualidade.

Catawba está pronto para se mover, e mover rápido. Todas as licenças foram submetidas às agências necessárias, e uma vez aprovado Scott e Billy prever que a operação pode estar operacional em apenas alguns meses. Embora não tenha sido declarada qualquer data de abertura, se as licenças obtiverem as aprovações previstas, a fábrica de cerveja poderá abrir logo no final do verão ou no início do outono. como uma das primeiras cervejarias da Carolina do Norte, Catawba sempre viu Asheville como um componente chave do seu sucesso global. Desde o primeiro dia, Asheville tem sido o seu maior mercado, por isso, em muitos aspectos, esta “expansão” é realmente apenas uma recepção para os cervejeiros de Burke County. Billy nos diz que ” mesmo que tenhamos feito parte da cena de produção de Asheville desde o início, com nós estando a uma hora de distância…Eu não quero dizer que estávamos necessariamente nos perdendo na confusão…mas nós sentimos fortemente que estar em Asheville é um componente importante de nossos planos de crescimento futuro.”

confira algumas dessas fotos do evento e da nova cervejaria:

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