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porções: 1 large serving
Ingredients
- ▢ 2-3 cups crunchy lettuce chopped small
- ▢ 1 small tomato sliced into thin wedges
- ▢ 1/4 avocado sliced thin
- ▢ 1/8 small red onion sliced very thin
- ▢ 1/4 cup corn frozen (thawed), canned (drained)
- ▢ 1/4 cup black beans rinsed and drained (optional)
- ▢ 1/2 cup pulled pork carnitas
- ▢ 2 tablespoons crumbled cotija cheese feta, or shredded cheddar cheese
- ▢ dash of kosher salt
- ▢ dash of freshly ground black pepper
- ▢ 2-3 lime wedges
- ▢ 1/2 cup corn chips or tortilla strips optional
Instructions
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Combine the lettuce, tomato, avocado, onion, corn, beans, and carnitas in a medium-size mixing bowl. Atirar para combinar e salpicar com queijo, sal, pimenta, e um pouco de Lima. Topo com um punhado de fichas, se desejar. Serve imediatamente. Aproveite!gosto de uma mistura de folhas vermelhas crocantes, de folhas verdes e de alfaces butíricas para esta salada. Escolha as alfaces que mais gostar. A receita abaixo é escrita para uma única grande servir. Simplesmente multiplica – te como for necessário para muitas porções que sejam necessárias.
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