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Você se pergunta O que fazer para o jantar?? Que tal este delicioso Masala verde capasicum (curry / molho) para fazer par com chapati. Este caril Capsicum não só combina com chapati, mas também vai bem com Idli, Kal dosai ou pulao simples!
A maioria das vezes é algum tipo de Item tiffin para o jantar e muitas vezes escolher algo simples como prato lateral para servir junto. Este molho Capsicum é um prato favorito de nós para desfrutar como prato de acompanhamento para chapati.
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Capsicum Curry, do Lado do prato para o Chapati
Ingredients
To Saute
- 1 large Green Capsicum cu into big chunks
- 1.5 cups Onion chopped
- 3 large Green Chilli slit open
- 1 tablespoon Ginger Garlic Paste
- 1 teaspoon Cumin seeds
- 1/4 teaspoon Turmeric powder
- 1 tsp Spicy Red Chilli Powder
- 1 teaspoon Kashmir Chilli Powder
- 2 teaspoon Coriander Powder
- 1.5 teaspoon Salt or to taste
- 1/4 cup Oil
- 2 tablespoon Coriander leaves for garnish
- 1/8 teaspoon Sugar
- 1/2 cup Water
To Blend
- 3 large Tomato chopped
- 6 whole Cashew nut
- 1/4 inch Cinnamon
- 5 each Cloves
Instructions
Blend
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aproximadamente cortar tomates e misturar junto com castanhas de caju, canela e cravo-da-Índia para fazer uma pasta semi-espessa. Prepara este ajudante.
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Use ripe, juicy tomatoes. O tomate em lata triturado / o tomate em pó / o tomate em pó branqueado também funciona.
Sauté& Cook
- óleo térmico numa panela e temperado com algumas sementes de cominho.
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cebolas Sauté até translúcidas. Adicione os pimentos verdes e frita juntamente com as cebolas. (3 minutos)
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quando as cebolas ficam um pouco macias Adicionar pasta de alho gengibre e fritar até que o cheiro cru passe.adicione agora pó de açafrão, pó de coentro, pó de chili vermelho, pó de caxemira e sal.Frry The onion mixture with all the masala pós until it cooks. (6 a 8 minutos, chama média)uma vez que o masala cozinhe, adicione a pasta de tomate. Adicione pouca água, cubra e cozinhe sobre a chama média durante 5 minutos ou até que o óleo se separe.Add chopped green capsicum to this gravy along with sugar, cover and cook for 3 minutes to flash cook the capsicum.Simmer por alguns minutos até atingir a consistência desejada, guarnição com folhas de coentros e desligar!Serve como um lado para chapati!
notas
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tente usar amêndoas encharcadas no lugar de cajus para variação.usando pó de chili de caxemira irá adicionar mais cor ao molho.
Vídeo
Notas
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