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o meu Caprese de Frango Recheado inspira-se na clássica salada italiana, é feito em 25 minutos e carregado com mozzarella, tomate seco ao sol, molho balsâmico e manjericão fresco. Os ingredientes são facilmente embalsamados em um peito de frango, espetados e cozidos para a perfeição macia.
estes são perfeitos para um almoço, servidos ao lado de legumes salteados para o jantar, e são apenas carregados com os sabores da Itália. Tomates secos ao sol, queijo mozzarella e manjericão fresco são recheados dentro de cada peito de frango que recebe um molho de um simples molho balsâmico.eu queria uma refeição rápida e este peito de frango Caprese faz o truque. Eu não esmurro o peito de frango. Basta manter a mão firmemente em cima de cada peito de frango e suavemente, com uma faca afiada, cortar um bolso horizontalmente.uso espetos de metal longos, mas as picaretas de dentes funcionam da mesma forma para segurar tudo. Limpe o manjericão, fatias de mozzarella e tomate seco ao sol em cima um do outro e aperte-os. Seguros e na frigideira quente vão para sauté.
tenha cuidado para não cortar e cortar um buraco ou o queijo vai derreter completamente.embora o queijo cozido e crocante seja tão bom, quem se importa, certo? Vai sangrar um pouco de qualquer maneira enquanto cozinhar e os pedaços de queijo crocante são muito bons.estes são super suculentos e ternos. O tomate seco ao sol e manjericão fresco muito bom na língua, mas o molho balsâmico que é coberto por dentro e para fora faz com que um perfil de sabor maravilhoso.
Pan tosado e depois assado no forno, tudo na mesma panela, torna esta refeição rápida e fácil.o queijo mozzarella mantém as coisas húmidas e tenras no interior, e dá-lhe estaladiço nas bordas exteriores. Aproveite!
Recheado de Frango Caprese
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Ingredients
- 2 chicken breasts boneless and skinless (See Note 1)
- 1 tbsp Dijon mustard
- 4 tsp olive oil separated
- 1 tbsp balsamic vinegar
- pinch of sugar
- 1/2 tsp dried oregano
- 1/2 tsp each salt and fresh cracked black pepper
- 1/2 cup sun dried tomato cut into strips
- 4 slices mozzarella cheese See Note 2
- 8 leaves fresh basil
Instructions
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Preheat oven to 350°F.
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Whisk together the mustard, 2 teaspoons of oil, balsamic vinegar, sugar, oregano and salt an pepper in a bowl. This will emulsify and be thick and paste like.
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Rinse and pat dry the chicken with paper towels. Usando uma faca afiada, horizontalmente cortar um bolso em cada peito de frango, tenha cuidado para não cortar todo o caminho.
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Brush the chicken inside and out with the balsamic dressing.
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coloque na superfície de trabalho e coloque cada peito com 4 folhas de manjericão, a fatia de queijo mozzarella e a parte superior com tomate seco ao sol. Segura com palito ou espeto na diagonal.
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Aqueça o restante em 2 colheres de sopa de óleo de oliva em um refratário frigideira (eu uso o ferro fundido) em fogo alto. Adicionar cuidadosamente o frango e sauté por 1-2 minutos de cada lado, ou até dourado.
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Transferir frigideira com frango para forno e cozinhar durante 15 minutos, ou até o queijo ser derretido e espumante e até o frango ser cozido. Deixe descansar por 2-3 minutos antes de servir. Guarnição com folhas de manjericão rasgadas e servir ao longo de vegetais salteados.
Notas
2. Cortei cada fatia de mozzarella 1/4 de polegada cada, cerca de 4 onças no total.
a informação mostrada é uma estimativa fornecida por uma calculadora nutricional online. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.
