Pour a layer of silky chocolate ganache over top of creamy peanut butter fudge to create the most amazing Buckeye Fudge. Ficas com todo o sabor que adoras num Rebuçado de Buckeye sem toda a confusão de apanhar, rolar e mergulhar.
Buckeye Fudge
não quer apenas chegar ao seu ecrã e agarrar um pedaço desse fudge? Sempre que vejo aquela fotografia, tenho de me levantar e comprar mais um pedaço deste Chocolate.eu sei que já dividimos receitas para fazer Chocolate Com Manteiga De Amendoim Fudge, Tiger Butter Fudge, e até mesmo Reese Fudge com você , mas esta receita de chocolate de manteiga de amendoim é completamente diferente que as anteriores compartilhadas. Esta receita é mais tradicional usando manteiga de amendoim, manteiga e açúcar em pó. Eu também adiciono um pouco de creme de chicote pesado para a camada de caramelo de manteiga de amendoim para torná-lo realmente suave e cremoso e eu adiciono uma pitada de sal para realmente trazer para fora o sabor de manteiga de amendoim.este fudge buckeye é semelhante ao primeiro fudge que fiz. Cresci em Buckeye country e gostei do meu primeiro Buckeye de chocolate com manteiga de amendoim quando era criança.
What is a buckeye?
- um Buckeye é uma noz de árvore que tem um centro castanho claro e um exterior castanho escuro e algum cozinheiro gênio veio com a idéia de mergulhar bolas de manteiga de amendoim em chocolate, deixando um círculo do fudge descoberto, de modo que os doces pareciam buckeyes.Buckeye candies seria o doce oficial de Ohio se houvesse tal coisa. A árvore buckeye é a nossa árvore do estado.quando me mudei para Kentucky e abri a minha primeira loja de doces nos anos 80 e tentei vender buckeyes, tive de explicar o que eram aos meus clientes. Demoraram algum tempo a perceber.graças à internet, buckeyes tornaram-se populares em todo o país e além.
Buckeyes são grandes, mas eles demorar um pouco de tempo para colher, rolo, de mergulho e, por isso, quando você simplesmente não quer passar um tempo, você pode fazer isto fácil buckeye fudge em vez disso.
para fazer este fudge você vai começar por fazer uma camada de fudge fácil de manteiga de amendoim. Depois, enche – o com uma camada de ganache de chocolate. Outras receitas em cima da manteiga de amendoim fudge com uma camada de chocolate de leite condensado, mas eu prefiro a textura do ganache neste fudge muito macio.se preferir tentar de outra forma, corte a nossa receita de chocolate ao meio e espalhe-a sobre o caramelo de manteiga de amendoim. Tenho a certeza que também é saboroso, mas fico-me pela camada de ganche.
como facilitar o fudge Buckeye: ingredientes
:
- manteiga de amendoim cremosa (usar a sua marca favorita, eu escolho Jif)
- manteiga (se usar manteiga com sal, em seguida, reduzir a quantidade de sal nesta receita)
- pesada chicotadas creme (um must para fazer o ganache plus adiciona uma riqueza para a manteiga de amendoim fudge também)
- sal
- açúcar em pó
- chocolate (Escolha um de boa qualidade chocolate que tem um sabor que você gosta. Usei batatas fritas especiais da Hershey.)
Instruções de microondas:combinar manteiga de amendoim cremosa, pequenos cubos de manteiga, creme de chicote pesado e sal numa tigela segura de microondas.
não aconselho a refrigeração deste fudge, uma vez que o ganache de chocolate pode cristalizar ou tornar-se muito macio para cortar bem.
Saiba mais sobre como fazer fudge fácil, como embalá-lo, como armazená-lo, como alinhar uma panela e mais sobre como fazer FAQ de Fudge fácil.
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Buckeye Fudge de Vídeo
Buckeye Receita do Fudge
A camada mole de manteiga de amendoim fudge é coberto com uma camada de seda ganache de chocolate. Este fudge buckeye tem todo o sabor de um rebuçado buckeye, mas é muito mais fácil de fazer.
- Manteiga de Amendoim Camada
- 2cupscreamy manteiga de amendoim
- 4tablespoonsbutter
- 3tablespoonsheavy chicotadas creme
- 1/4teaspoontable sal
- 2 1/2cupspowdered de açúcar
- Camada de Ganache de Chocolate
- 12ouncesdark de chocolate
- 3/4cupheavy chicotadas creme
-
o Calor de manteiga de amendoim, a manteiga, o pesado chicotadas creme e sal no micro-ondas em potência alta por 1 minuto, mexendo após cada incremento de 30 segundos.se não derreterem completamente, aquecer para mais 10 segundos de rajadas de alta potência, agitando depois de cada uma delas até derreter. agite o açúcar em pó até ser completamente misturado.
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calor a 50% de potência no microondas durante 1 minuto. Remover e agitar.
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calor a 50% de potência durante 45 segundos e deixar sentar-se no microondas durante 3 minutos. remova e comece a agitar no centro da tigela até que o chocolate e o creme comecem a emulsionar (juntem-se) e depois torne o círculo maior e continue a agitar até que o ganache fique brilhante e liso. se todo o chocolate não for derretido, aquecer com 50% de energia durante 15 segundos e agitar novamente.
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Uma vez que todos os chocolates derretam, adicione a 1 colher de sopa reservada de creme de chicote pesado e agite até ser misturada. verter sobre a camada de caramelo de manteiga de amendoim e espalhar-se numa camada uniforme. cobertura e reserva durante 3-4 horas até que as empresas de ganache cortem em 36 pedaços. conservar à temperatura ambiente num recipiente hermético durante 3 semanas.
espalhado para uma camada uniforme em uma placa quadrada de 8 polegadas que foi forrada com folha de estanho ou papel de pergaminho não-aderente, então posta de lado. “Chocolate Ganache “”Chocolate Ganache “””Chocolate “”””Chocolate “”””””””Chocolate “””””””Chocolate “””””””””Chocolate “”””””””””Chocolate “””””””””””chocolate “”””””””””””””chocolate “””””””””””””””””chocolate”””””””””””””””””””””””””
Se você quer fazer algo divertido usando uma Buckeye Receita do fudge confira essas…
