Este post pode conter links de afiliado. Por favor, leia a minha revelação. esta Piza de brócolos rabe tem o seu sabor a partir da salinidade da salsicha complementada pela amargura do pesto de brócolos rabe. É inspirado por um prato favorito do meu – rabe de brócolos e massa de salsicha.

nunca se pode ter pizza suficiente – da pizza de primavera para quatro pizzas de brócolos brancos de queijo.eu estava recentemente à procura de inspiração para uma nova pizza para fazer. Se seguires este blog, sabes que eu e a minha mulher comemos pizza todas as sextas-feiras. Obviamente temos os nossos favoritos que rodamos, mas eu queria algo novo. depois lembrei-me de uma das minhas combinações preferidas de massas, rabos de brócolos e salsichas e boom! Esta pizza rabe brócolos foi criada.se você nunca teve rabe de brócolos, ele tem um sabor ligeiramente amargo e parece uma combinação de brócolos e espinafres. Como qualquer Verde, é também algo que faz um grande pesto que era o molho base para este rabe de brócolos e pizza de salsicha.não costumo Pôr salsichas na minha pizza, mas adicionando sementes de funcho e alecrim, aumenta o sabor e faz com que este rabe de brócolos e pizza de salsicha sejam deliciosos. Depois de uma dentada, A Lauren e eu olhámos um para o outro e imediatamente soubemos que isto ia entrar na rotação.

Saltar para:ingredientes da receita como fazer Pizza caseira o que é rabe de brócolos?brócolos Rabe vs Broccolini quais são as chaves da massa de Pizza?brócolos Rabe Pizza H2 ingredientes da Receita H2 massa da Pizza – massa comprada ou caseira.brócolos usados para o pesto e como cobertura para a pizza.alho-alho e pesto combinam.pistácios – adiciona textura / sabor à pizza e pesto.sal-aumenta o sabor dos brócolos rabe pesto.azeite-ajuda a emulsionar o pesto caseiro.parmesão-adiciona um sabor de noz ao pesto e pizza de salsicha.queijo Mozzarella-adiciona cremosidade à pizza.salsicha italiana – também pode usar salsicha picante.Rosmaninho, sementes de funcho, flocos de pimenta vermelha-adiciona sabor adicional à salsicha.como fazer Pizza caseira levar a ferver um grande pote de água salgada. Adicionar rabe de brócolos, agitar e cozinhar por 2-3 minutos, ou até que o rabe de brócolos é verde brilhante e os caules mal são ternos. Drenar e correr sob água fria para parar o processo de cozimento. Deixe arrefecer e depois espreme para remover qualquer excesso de líquido.adicione brócolos rabe, pistácios, alho e sal ao misturador ou ao processador de alimentos e misture-os até serem completamente combinados. Com o misturador ou o processador alimentar ligado, adicionar lentamente azeite até estar bem combinado. Adicione o Parmesão e misture-se por mais 10 segundos até que seja combinado. Adicionar ao recipiente hermético e armazenar no frigorífico.coloque a Pedra da pizza no forno 8″ do elemento do grelhador e pré-aqueça-a até 500°F. deseja que a pedra fique no forno durante pelo menos 30 minutos a 500°F. Pulverize a casca da pizza com farinha ou farinha de milho. Use as mãos para puxar suavemente, puxar e empurrar a massa para a forma que você quer e colocar na casca de pizza. Aquecer 2 tbsp azeite em frigideira média sobre o calor médio. Junta salsichas e acaba com a colher de madeira. Adicione alecrim, sementes de funcho e pimenta vermelha esmagada e cozinhe até que a salsicha seja cozida durante todo o caminho, cerca de 6 minutos. Agitar em floretes de brócolos até serem combinados. Reservar.adicione o pesto uniformemente sobre a massa, deixando as bordas intactas. adicione a mozzarella uniformemente em torno da pizza, deixando as bordas intocadas para a crosta. Em cima com salsicha, floretes de rabos de brócolos e queijo parmesão.uma vez que a pedra é pré-aquecida, vire o grelhador para o alto. Transfira a pizza para uma pedra de pizza e assar por 4-5 minutos ou até o topo é espumante e o fundo é castanho dourado. Retire do forno e disperse alguns pistácios assados. Serve imediatamente.

o Que é o Brócolis Rabe?brócolos rabe é um vegetal verde relacionado com a família de couves e nabo. Às vezes, dá pelo nome de rapini ou brócolos italianos e vem em cachos com folhas e pequenos botões de brócolos.

é conhecido por um sabor ligeiramente amargo que é onde a salsicha e queijo complementa. Como outros verdes amargos, também é muito nutritivo e é alta em vitamina K E C, ferro e fibra dietética.

para o pesto é importante blancar por um par de minutos antes de jogar no processador de alimentos.os brócolos rabe não são a mesma coisa que os brócolos, que são mais pequenos e se assemelham a caules longos e esbeltos de brócolos.no entanto, se não encontrar brócolos rabe por alguma razão para o pesto, use 1 xícara de broccolini e 1 xícara de uma folha amarga como Greens, espinafres ou couve. Ainda assim, é melhor apagá-lo antes de fazer o pesto para esta pizza rabe de brócolos.o que são as chaves da massa de Pizza?honestamente, não muito. Certifique-se de usar água morna para o fermento e, em seguida, depois de misturar, basta dar-lhe tempo para subir durante a noite. Provavelmente a coisa mais importante seria em uma área quente, preferencialmente em torno de 72 ° F. Depois que a massa aumentou de um dia para o outro transferência para uma superfície folheada e forma em uma bola, em seguida, deixar subir por mais algumas horas.obviamente, com uma massa sem massa, é preciso planear fazer esta pizza de figo no dia seguinte. Se fores como nós e comeres Pizza na sexta-feira, ganhas a massa na quinta à noite. No entanto, se você quiser comprar massa, a maioria das mercearias carregá-lo hoje em dia, Mas Trader Joe tem o melhor!

Notas Pro / Receita

• Use grande massa: Enquanto podes comprar algum dinheiro da loja, recomendo fazer esta massa de pizza. Basta fazê-lo na noite anterior e acendê-lo subir durante 24 horas antes de usar.espalhar o molho uniformemente: você vai ler uma variedade de opiniões sobre o molho, mas eu sou um firme crente em espalhar levemente o molho de pizza uniformemente. Um molho devia complementar a pizza, mas não ser a estrela. Especialmente com algo tão forte como o pesto.Use uma pedra de Pizza: coloque a pedra de pizza no forno 8″ do elemento de grelhador. Rodar o forno para 500 ° F. Queres colocar a Pedra num forno frio, caso contrário, pode partir-se. A Pedra contém calor que lhe permite obter uma crosta castanha dourada no fundo.Pizza de caldo: deixar a pedra de pizza no forno assim que atingir 500°F durante, pelo menos, 30 minutos, mas de preferência durante uma hora. Quando você estiver pronto para fazer a pizza ligar o grelhador. Transfira a pizza de brócolos rabe para a pedra e asse por 4-5 minutos ou até que o topo é espumante e o fundo é castanho dourado.

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Se você já tentou este brócolis rabe pizza ou qualquer outra receita no Cinzel & Garfo, por favor, deixe-me saber como ele acabou nos comentários abaixo! Facebook, Instagram, Pinterest e YouTube para ver mais refeições saborosas e qualquer outra coisa que eu esteja fazendo.

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Brócolis Rabe Pizza

A ligeira amargura de um caseiro brócolis rabe pesto complementado pelo salgado de salsicha italiana é uma pizza inspirado por um prato favorito de minas brócolis rabe e lingüiça macarrão.

Prep Time10 mins

Cook Time20 mins

Total Time30 mins

Course: Pizza

Cuisine: Italian

Servings: 8 slices

Calories: 494kcal

Author: Ryan Beck

Ingredients

Pizza Dough

• ▢ 250 grams all-purpose flour (about 2 cups)
• ▢ 1 tsp sea salt
• ▢ ¼ tsp dry active yeast
• ▢ ¾ cup warm water

Broccoli Rabe Pesto

• ▢ 2 cups broccoli rabe
• ⅓ cup roasted pistachios
• ▢ 2 garlic cloves
• ▢ ¼ tsp salt
• ▢ ½ cup olive oil
• ▢ ½ cup freshly grated Parmesan cheese

Pizza

• ▢ 2 tbsp olive oil
• ▢ 2 links sweet Italian sausage, casings removed
• ▢ 1 tsp freshly chopped rosemary
• ▢ 1 tsp fennel seeds
• ▢ ¼ Colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagada
• ▢ ½ xícara de brócolis rabe florets, picado
• ▢ 4-5 colheres de sopa de brócolis rabe pesto
• ▢ 8 onças de mussarela fresca, cortado em cubos de 1 polegada
• ▢ ¼ de xícara de queijo Parmesão ralado
• ▢ Polvilhe de farinha de milho
• ▢ ¼ de xícara de pistache torrado

Instruções

Massa de Pizza

• numa tigela média, misturar a farinha, o sal e a levedura. Adicione a água e misture com uma colher de madeira ou as suas mãos. Deve ser pegajoso, mas não pegajoso.
• Cover with saran wrap and a tooth in a warm place, allowing it to rise for 24 hours. Transferir para uma superfície e forma em esfera. Use quando pronto.

Brócolis Rabe Pesto

• Trazer panela grande de água salgada para ferver. Adicionar rabe de brócolos, agitar e cozinhar por 2-3 minutos, ou até que o rabe de brócolos é verde brilhante e os caules mal são ternos. Drenar e correr sob água fria para parar o processo de cozimento. Deixe arrefecer e depois espreme para remover qualquer excesso de líquido.
• adicionar brócolos rabe, pistácios, alho e sal ao misturador ou processador de alimentos e misturar-se até que completamente combinados.

com misturador ou processador alimentar ligado, adicionar lentamente azeite até estar bem combinado. Adicione o Parmesão e misture-se por mais 10 segundos até que seja combinado. Adicionar ao recipiente hermético e armazenar no frigorífico.

Pizza

• Colocar pedra de forno para pizza em forno de 8″ a partir do elemento de frangos de corte e pré-aqueça a 500°F. pretende pedra para ser no forno por pelo menos 30 minutos a 500°F. Polvilhe casca de pizza com farinha de milho ou farinha de trigo. Use as mãos para puxar suavemente, puxar e empurrar a massa para a forma que você quer e colocar na casca de pizza.
• Heat 2 tbsp olive oil in medium skillet over medium heat. Junta salsichas e acaba com a colher de madeira. Adicione alecrim, sementes de funcho e pimenta vermelha esmagada e cozinhe até que a salsicha seja cozida durante todo o caminho, cerca de 6 minutos. Agitar em floretes de brócolos até serem combinados. Reservar.

adicionar o pesto uniformemente sobre a massa, deixando as bordas intactas. Adicione o mozzarella uniformemente em torno da pizza, deixando as bordas intocadas para a crosta. Em cima com salsicha, floretes de rabos de brócolos e queijo parmesão.

Once stone is preheated, turn broiler to high. Transfira pizza para pizza stone e assar por 4-5 minutos ou até o topo é espumante e o fundo é castanho dourado. Retire do forno e disperse alguns pistácios assados. Serve imediatamente.

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