como Associado da Amazónia, ganho com as aquisições de qualificação.”b6a013eea” este bolo de chá macio é temperado com leite, especiarias extra e coberto com uma cobertura de queijo cremoso.
eu amo a canela. Adoro. Na verdade, é o meu tempero favorito para cozinhar com (Ver todas as minhas receitas com canela!), but I don’T use it a ton in the warmer months, so I really like to hit it hard once fall rolls around!há muitos anos, a minha amiga blogueira Amy postou este bolo Chai incrível, completamente livre de glúten. Ela postou no que era o nosso verão, mas por causa da maneira engraçada que o planeta funciona, era tempo de inverno para ela.
eu esperei pacientemente a dois meses até o meu aniversário de assar o bolo totalmente sem glúten-completo) devido a uma temperada bolo foi a última coisa na minha mente, em julho. e foi seriamente o melhor presente de aniversário que dei a mim mesmo naquele ano.eu decidi que este ano, foi o presente perfeito para, Novamente, me dar, então depois que terminamos as últimas migalhas do meu bolo de biscoitos snickerdoodle, eu fiz este tesouro para ter no meu aniversário real.
Amy ajudou-me a fazer este bolo completamente glúten-y (o oposto de sem glúten, se não sabia), por isso, se está à procura da versão sem glúten, vá até à receita original da Amy.
de acordo com a sugestão dela, eu troquei a refeição de amêndoas por sementes de linho moídas simplesmente por causa da textura, mas se você gostaria de manter a refeição de amêndoas, veja as notas na receita sobre essa.
Para aqueles de vocês que nunca tiveram chai, é uma mistura picante de semente de erva-doce, cardamomo, cravo, canela e gengibre. É um chá preto extremamente perfumado, e quando combinado com leite quente e um pouco de açúcar, torna-se uma bebida de clima frio Assassino.
eu não sou um bebedor de chá, mas dê-me uma xícara de chai e eu vou beber até a última gota!também gosto de sobremesas com sabor a chai. Vejam os meus donuts cozidos, granola temperada com Chai, muffins de Chai streusel, e bolachas de aveia com Chai spiced.
FAZER CHAI INFUSÃO de LEITE
Você vai começar por imersão 2 chai sacos de chá em um pouco de leite morno. É importante que não deixes o leite ferver, pois vais perder muita humidade para evaporar. Eu gosto de verter meu leite de volta em um copo de medida e substituir qualquer leite que tenha evaporado por natureza (geralmente apenas sobre uma colher de sopa ou menos).
Depois de demolhado, os sacos de realmente começar corte e a infinidade de especiarias embalado em saquinho de chá são soltos para se movimentar no leite para chutar a spice acima de um entalhe (ou três).
this step smells amazing. E adivinha? só melhora a partir daqui, porque a cobertura de creme de queijo coberto por cima é aromatizada com as mesmas especiarias que se encontram dentro do bolo. na verdade, isto não vai a lado nenhum a não ser para cima.
Depois de você terminar de apimentar o leite, este bolo está na sua volta panela e pronto para assar em um piscar de olhos.
a receita é bastante direta, mas você só vai querer lembrar-se de não misturar mais o seu batedor.
Você quer manter o seu miolo agradável e macio, para misturar a sua molhado equipe em seu seco equipe suavemente e parar quando tudo acaba de chegar junto.este bolo… Em primeiro lugar, pensei em fazer um todos os dias, só para que a nossa casa cheire como uma maravilha vezes sem conta. Até os miúdos comentaram sobre os aromas que flutuam pela casa!
Realmente, o cheiro só me tenta jogar no meu oversized camisola e calças e pegar uma abóbora para esculpir. Talvez sinta o mesmo?o que mais gosto neste bolo é que ele não é excessivamente doce de qualquer forma. É a quantidade perfeita de especiarias sem saborear saboroso, e apenas o suficiente doce para ir perfeitamente com uma xícara de café ou chá (leia: é completamente aceitável para comer isso como café da manhã).
eu poderia até mesmo ir tão longe como dizer se você deixou a cobertura de creme de queijo com o bolo, ainda poderia ser perfeito o tempo frio lanche.
E se você está se perguntando, sim, você pode absolutamente transformar isso em um bolo de duas camadas: o dobro do bolo e receitas de cobertura e você está pronto.
Especiarias, açúcar, creme cremoso de queijo da geada, e uma fumegante xícara de chá ou café (com abóbora de especiarias e café creme, é claro). Parece algo que precisas na tua vida O MAIS RÁPIDO POSSÍVEL.
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Chai Bolo com Especiarias Cobertura de Creme de Queijo
Ingredientes
CHAI BOLO
- ¾ xícara (180g) de leite de qualquer tipo, qualquer conteúdo de gordura
- 2 chai tea sacos
- 1 e ½ xícaras (180g) toda a farinha de trigo
- ¾ xícara (112g) semente de linhaça moída*
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 e ½ colheres de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de terra gengibre
- ¼ colher de chá de cardamomo
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ chávena (113 g) de manteiga sem sal derretida e deixe esfriar
- ¾ xícara (150g) açúcar granulado
- 2 ovos grandes temperatura ambiente
- ¼ de xícara (62 g) iogurte natural ou creme de leite azedo qualquer conteúdo de gordura, temperatura ambiente
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
TEMPERADO, COBERTURA de CREME de QUEIJO
- 4 onças (112g) cheia de gordura, creme de queijo manteiga amolecida à temperatura ambiente
- ¼ de xícara (57g) de manteiga sem sal amolecida à temperatura ambiente
- 3 xícaras (360g) açúcar em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ½ colher de chá de terra gengibre
- ⅛ colher de chá de cardamomo
- 1 a 2 Colheres de sopa (15-30g) leite ou creme de qualquer
Instruções
CHAI BOLO
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em uma pequena panela, aquecer o leite suavemente sobre o calor baixo até o vapor, tendo o cuidado de não deixar ferver. Adicione Sacos de chá chai e íngreme por 20 minutos. Deixa arrefecer.
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uma Vez que o leite é resfriado, remover saquinhos de chá, corte aberto e vazio de conteúdo para picante mistura de leite. Eu gosto de re-medir o meu leite e substituir qualquer que evaporou (geralmente apenas uma colher de sopa ou assim). Reservar.
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pré-Aqueça o forno a 350ºF (177ºC). Grease and flour (or use homemade cake release) an 8″ or 9″ round cake pan and set aside.
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numa tigela grande, misture farinha, linhaça moída, bicarbonato de sódio, sal, canela, gengibre e cardamomo. Reservar.
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Em uma tigela de tamanho médio, misture a manteiga derretida e o açúcar até que não aglomerados permanecem. Adicione os ovos, iogurte, extrato de baunilha, e leite fresco e whisk novamente até que tudo esteja suave.
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Despeje os ingredientes molhados em os ingredientes secos e dobre suavemente juntos, tendo o cuidado de não overmix a massa, até que nenhuma farinha bolsos permanecem.
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Despeje a massa na forma preparada e asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retirar do forno e deixar arrefecer durante 10 minutos na panela do bolo. Retirar o bolo da panela do bolo e transferir para um suporte de arame para arrefecer completamente antes da cobertura. Você pode querer nivelar o bolo antes da cobertura, mas isso não é necessário.na taça de uma Misturadora de estanquidade equipada com a fixação do remo ou numa tigela média com uma misturadora manual, bater no queijo cremoso e na manteiga até ficar leve e macio. Adicione o açúcar em pó, especiarias e leite e bata até ser combinado. Adicione mais açúcar se a cobertura for demasiado fina, ou mais leite se for demasiado espessa.
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espalhar a cobertura uniformemente por cima do bolo arrefecido. O bolo ficará fresco até 5 dias num recipiente hermético no frigorífico ou 3 dias à temperatura ambiente. O bolo congela bem, até 3 meses. Descongela no frigorífico durante a noite.
