quando criança, eu não gostava de tosta de queijo. Eu era uma criança esquisita, admito isso. Mas em minha defesa, durante a minha infância, nos anos 90, o pão preferido da minha família era pão-Maravilha fofo, macio, denso em nutrientes e a nossa escolha de queijo era simples de borracha e conservante.
então sim, sanduíches de queijo grelhado não eram as minhas favoritas. E mesmo em Adulto, eu nunca entendi realmente sanduíches de queijo grelhado. Não era uma refeição completa – pão e queijo são deliciosos, obvi, mas eles não fazem uma refeição verdadeira.mas quando fiz este épico molho de queijo Vegan sem nozes, eu sabia que estava destinado ao paraíso do queijo grelhado, por isso decidi dar outra oportunidade ao queijo grelhado.
eu queria que meu queijo grelhado para ser saudável (assim ele se sente como uma refeição completa) e cheio de sabor, que é como eu estabeleci-me em um Búfalo Jaca Vegan de Queijo Grelhado. O molho caseiro de búfalo adiciona um sabor addictivamente picante e fumado e a jaca traz aquele sabor e textura carnuda (mas é claro que é sem carne e vegan)!
the spicy, smoky jackfruit pairs nicely with the mild and mellow vegan cheese sauce, and because I wanted a little balance in this indulgent-tasting sandwich, I JOD in some blanced spinach for good measure.
O que mais Gosto nesta sanduíche é que sabe a comida decadente de conforto, mas na verdade é bastante saudável! O meu molho de queijo não é só vegan, mas também sem nozes, sem soja, sem óleo e paleo! Além disso, 1/4 tem apenas 30 calorias! E, como você deve saber, Jaca é, bem, uma fruta / vegetal (sem mencionar que espinafres estamos adicionando!). E se queres tornar isto mais saudável, substitui a manteiga vegan no molho de búfalo pelo óleo de coco.
para assegurar que o exterior da sua torrada fique agradável e crocante, (1) chuvique um pouco de óleo em ambos os lados do pão e (2) Pressione para baixo no topo da sanduíche com uma espátula enquanto está cozinhando!
é mais ou menos isso para este fácil queijo grelhado vegano de búfalo Jackfruit, por isso espero que tente!
Ingredientes
- 1 (20-onça) pode jaca em salmoura ou água
- 2 colheres de chá de azeite de oliva ou óleo de escolha (o petróleo não é necessário usar se você tem uma boa frigideira antiaderente)
- 1 1/2 colheres de sopa de manteiga vegana (pode substituir refinado óleo de coco)
- 4-5 colheres de sopa de Frank molho quente, original cayenne ou Xtra quente (dependendo do seu tempero de preferência – 5 colheres de sopa vai ser muito picante)
- 1/8 colher de chá de alho em pó
- 1/4 de colher de chá de páprica defumada
- Uma pitada de sal kosher
- 4 colheres de chá de xarope de bordo ou de néctar de agave
- 1/4 de xícara de água
Porca-Livre Vegan Molho de Queijo
- 2-3 xícaras de espinafre, escaldados ou salteados
- 8 fatias sobre pão de cereais, ou usar pão sem glúten para um livre de glúten opção
- Azeite de oliva ou óleo de escolha para cozinhar o queijo grelhado
instruções
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prepara a jaca: drenar a jaca enlatada e levemente enxaguar sob água, sacudindo o excesso de água. Use os seus dedos para remover quaisquer núcleos grossos e retirar as peças para que se assemelhe a carne triturada.
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aquecer uma grande frigideira sobre o calor médio-alto e adicionar o óleo. Uma vez quente, adicione a jaca triturada e cozinhe por 4-5 minutos, mexendo frequentemente, até que a jaca começa a Marrar em torno das bordas.faz o molho de búfalo: Enquanto isso, em um saucepan sobre o calor médio, adicionar a manteiga vegan (ou óleo de coco). Uma vez derretido, adicionar o molho picante, pó de alho, paprica fumada, pitada de sal kosher, e xarope de ácer (ou agave). Misturem-se para se combinarem e acalmarem.Add the buffalo sauce to the jackfruit in the skillet, along with the 1/4 cup water. Agitar para incorporar o molho no Jaca, e reduzir o calor para meio-baixo. Cozinhe durante 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o líquido evaporar. Acaba com a frigideira.Montar o queijo grelhado: Regue as 8 fatias de pão de ambos os lados com um pouco de azeite. As quatro fatias com cerca de 2 colheres de sopa do molho de queijo Vegan sem nozes (se preferir). Parte ¼ da mistura de Jaca em cada fatia de pão, juntamente com 1/4 dos espinafres. Junta mais umas colheres de sopa do molho de queijo. Finalmente, em cima com as restantes fatias de pão.aquecer a frigideira sobre o calor médio. Uma vez que a frigideira está quente, cozinhe cada sanduíche por 2 minutos, pressionando para baixo em cima com uma espátula, ou até castanho dourado de um lado. Virar e cozinhar por mais 1-2 minutos, em seguida, remover do calor.
