Quando os seus dentes desenvolvem cáries (cavidades), significa que tem colónias de bactérias orais a viver na superfície dos seus dentes e gengivas – numa bio-película chamada placa.então porque é que a placa se desenvolve e se acumula nos dentes e gengivas? Geralmente, é um resultado de snack frequente em alimentos açucarados e estaladiços.bactérias orais em placa prosperam com um fornecimento contínuo de resíduos de Alimentos pegajosos e estaladiços presos nos dentes. Como resultado, a placa engrossar e fermentação bacteriana cria ácido-que desmineraliza e dissolve o seu esmalte dentário.o snacking frequente aumenta a frequência e a duração dos níveis de ácido elevados directamente nas superfícies dentárias. Tanto que a sua saliva não tem hipótese de neutralizar o ácido e lembrar o esmalte dos dentes. Quando escovares os dentes antes de ires para a cama, o estrago já está feito.assim que o esmalte dos dentes desaparecer, abres a porta a uma série de bactérias orais patogênicas. Estas novas colónias bacterianas penetram através dos seus dentes, resultando em mais cáries, maiores cavidades e, eventualmente, perda de dentes e doença de gengivas.mas nem todos os alimentos promovem a formação de placas e ácidos. Há alimentos com os quais as bactérias orais não se podem alimentar. Há também alimentos que podem ajudar a fortalecer o seu esmalte dentário. Alguns alimentos até ajudam a limpar e proteger os dentes.que tipos de alimentos são maus para os dentes e quais são bons?no que diz respeito à saúde oral, os alimentos são classificados pelo seu potencial cariogénico. O cariogénico é definido como”promover ou produzir o desenvolvimento das cáries”.
o pior: os alimentos Cariogénicos
os alimentos Cariogénicos têm o maior potencial para causar cáries. Eles são ricos em carboidratos refinados, tais como açúcares e amidos, que promovem o desenvolvimento de placas e a criação de ácido. Os alimentos cariogênicos incluem: doces, batatas fritas, bolachas, pão branco, cereais adoçados, bolos, confeitaria, barras de muesli adoçadas, frutas secas, sorvete, leite aromatizado, iogurte doce, Cerveja e quaisquer bebidas açucaradas. Siga qualquer consumo lavando imediatamente a boca com água.
os não tão maus: alimentos pouco cariogénicos.os alimentos cariogénicos baixos são hidratos de carbono não refinados sem adição de açúcar. Seu maior teor de fibras pode ajudar a remover placa-mas eles ainda têm o potencial de causar cáries sem uma boa rotina de cuidados de saúde oral. Os alimentos cariogénicos incluem:: pão branco com chocolate e pastas de barrar doces e grãos inteiros, pão de trigo integral, tortilhas, massas alimentícias integrais, vegetais estaladiços cozidos (como milho, batatas, inhames, ervilhas, cenouras, feijões), frutos ácidos (como manga e bagas), sopa e sanduíches de carne ou queijo.
Neutro: os alimentos Cario-estáticos
os alimentos Cario-estáticos não são uma fonte de alimento para as bactérias. Uma vez que a fermentação bacteriana não ocorre, não são produzidos ácidos nocivos que podem desmineralizar o seu esmalte dentário. Os alimentos Cario-estáticos incluem: carne vermelha, carne de porco, peixe, galinha, ovos, vegetais crus de alta fibra (tais como aipo, brócolos, alface, espinafres, pepino e couve), nozes, pipocas e adoçantes artificiais não ácidos.os protectores: os alimentos anti-cariogénicos
os alimentos anti-cariogénicos não contribuem para qualquer formação ácida na cavidade oral. Além disso, se comido primeiro, eles podem ajudar a amortecer o esmalte dentário contra os efeitos de comer alimentos cariogênicos. Os principais alimentos/bebidas anti-cariogênicos deste tipo são leite puro e queijo (como cheddar suíço e envelhecido).a mastigação de goma xilitol não cítrica limpa bactérias e resíduos fermentáveis de hidratos de carbono provenientes de superfícies dentárias, estimula a saliva e é recomendada após a ingestão de alimentos cariogénicos. O chá verde pode ajudar a prevenir a formação de placas em superfícies dentárias. Tanto a goma de xilitol como o chá verde têm propriedades antimicrobianas clinicamente comprovadas.
