We’re all a bit parcial com queijo continental. Qual britânico não é? Embora os queijos ingleses sejam grandes, o continente produz os queijos mais famosos ao redor. No entanto, um sentimento crescente de localismo e consciência de milhas de alimentos tem muitas dúvidas sobre seus hábitos de compra de queijo. não é segredo que a indústria leiteira britânica está em dificuldades. Os agricultores estão constantemente a ter as suas margens apertadas pelos supermercados e a concorrência do estrangeiro é enorme. Foi por isso que me perguntei se havia substitutos britânicos para os queijos estrangeiros preferidos?

Depois de um pouco de escavação online, conversas com cheesemongers e alguns testes de gosto, eu compilei uma lista abaixo de alguns dos melhores substitutos ingleses de queijos estrangeiros. E, o que é ainda melhor é que muitos deles estão facilmente disponíveis em seu supermercado local. Viva!

8 Queijo inglês, Substitutos Que Gosto de Estrangeiros Favoritos

1. Queijo inglês substituto de Feta (queijo 1)

2. Queijo inglês substituto de Feta (queijo 2)

3. Queijo inglês substituto de Roquefort

4. Queijo inglês substituto de parmesão

5. English cheese substitute for Edam

6. Queijo inglês substituto de Halloumi

7. Queijo inglês substituto de Mozzarella 8. English cheese substitute for brie

English Substitute for Feta 1 – Crumbly Cheshire pode alguém não gostar de Feta? Um dos queijos estrangeiros mais populares no Reino Unido, é um queijo versátil que complementa saladas e pratos vegetais como a minha beterraba, abóbora e torta de queijo cheshire. A leveza e tangência de Feta é na verdade muito semelhante ao queijo Cheshire. O queijo Cheshire é um queijo leve e jovem com muito menos sal do que o feta – até 50% menos!

onde encontrá-lo: você vai encontrá-lo na maioria dos supermercados britânicos.

Substituto Inglês para Feta 2 – Graceburn

produzimos não apenas um, mas dois grandes substitutos para Feta. Graceburn é uma versão inglesa de um Feta com um sabor e textura ligeiramente mais cremosos. É um pouco mais difícil de obter do que Cheshire crumbly (e BiT pricier), mas tem um gosto maravilhoso, especialmente quando marinado em alho, tomilho, folha de baía e pimenta.

Where to find it: you’ll find it in more speciality food shops like Fortnum and Mason.

Substituto Inglês para Roquefort – Stilton

o queijo azul é um pouco parecido com Marmite – você ama ou odeia. Bem, eu adoro. Roquefort é um dos queijos frescos mais populares com um sabor muito distinto. Um grande substituto Inglês para Roquefort é Stilton. O perfil de sabor cremoso e nítido de Roquefort é muito semelhante a um Stilton bem envelhecido. Stilton é um pouco mais suave e mais frágil. Um benefício extra é que Stilton tem 40% menos sal do que Roquefort.

onde encontrá-lo: você vai encontrá-lo na maioria dos supermercados britânicos.

Substituto Inglês para Parmesan – Sussex Charmer

Ok, Sussex Charmer é um pouco mais nicho do que as duas variedades acima. Mas que nome! Parmesão é um daqueles queijos que está por todo o lado. No entanto, Sussex charmoso é um segredo. É feito com uma receita que é um cruzamento entre parmesão e Cheddar-pressionado e amadurecido por cerca de um ano. Embora seja um pouco mais difícil de obter, é um grande substituto Inglês para parmesão. Esfrega-o por cima de uma massa e vais lutar para ver a diferença.

onde encontrá-lo: Facilmente disponível a partir de Bookham & Harrison.

o substituto Inglês para Edam – suave Cheddar

Edam é um daqueles queijos leves que agrada a todos e é melhor fatiado. Um substituto Inglês para Edam com um perfil semelhante é um jovem Cheddar Britânico. Este queijo tem um sabor suave e textura que também é ótimo para fatiar. A melhor notícia é que um jovem cheddar suave tem até 30% menos sal do que Edam.

onde encontrá-lo: você vai encontrá-lo na maioria dos supermercados britânicos.você sabia que a demanda por Halloumi na Grã-Bretanha supera a de qualquer outro país? Nós britânicos gostamos claramente do nosso Halloumi. Bem, você vai ficar feliz em ouvir que há inglês Halloumi! A textura flácida em camadas e o ligeiro sabor granuloso associado com Halloumi é perfeitamente replicado no Halloumi Orgânico pela alta Weald Dairy. Claro, é um pouco mais caro do que o cipriota, mas se você pode pagar, então por que não comprar a variedade Britânica?

onde encontrá-lo: Vais encontrá-lo em alguns delicatessens e laticínios altos.todos gostam de um pouco de mozzarella leitosa macia. Como Feta, é ótimo com saladas – sua textura macia e úmida elogiando a maioria dos frutos e vegetais. Bem, nós produzimos o nosso próprio Mozzarella aqui mesmo em Inglaterra! Muitas Mozzarellas contêm aditivos para prolongar o prazo de validade. No entanto, o tipo de Hampshire orgânico não faz com que seja melhor comido o mais fresco possível.

onde encontrá-lo: Vai encontrá-lo nos supermercados “upmarket”, como o Waitrose.

substituto Inglês para Brie-Somerset Brie

este tem de ser um dos substitutos mais fáceis da lista. Brie é originária da região Île-de-France, perto de Paris. No entanto, fazemos o nosso Brie aqui em Somerset! Somerset Brie é feito apenas por queijo Lubborn e é um dos queijos vegetarianos mais vendidos, macios-brancos feitos aqui. A versão Somerset tem uma consistência ligeiramente mais rica do que a variedade francesa, com uma casca branca e suave. Está disponível na maioria dos supermercados britânicos, por isso não há desculpas com este!

onde encontrá-lo: você vai encontrá-lo na maioria dos supermercados britânicos.