a Listeriose é uma infecção causada pela bactéria Listeria monocytogenes. O surto foi determinado a partir de Jensen Farms em Holly, Colorado após Listeria monocytogenes foi encontrado em amostras de cantaloupe em uma loja Jensen Farms em Denver, Colorado e na fábrica de embalagens da fazenda. O lote de melão tinha sido enviado para fora ao longo de um período de 29 de julho a setembro a 10 de vinte e cinco membros, incluindo Arkansas, Arizona, Califórnia, Colorado, Idaho, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, Montana, Nebraska, Nova Jersey, Novo México, Nova Iorque, eua, Dakota do Norte, Ohio, Oklahoma, Pensilvânia, Dakota do Sul, Tennessee, Texas, Utah, Virginia, e Wyoming.
O surto foi primeiramente relatado pelos Centros de controle de doenças em 12 de setembro, onde eles afirmaram que “quinze pessoas em quatro estados tinham sido infectadas”. Em 21 de setembro, um novo relatório foi divulgado pelo CDC, elevando o número de mortes para 13 e o número de casos confirmados para 72. O relatório também afirmou que outras mortes estavam sendo investigadas para determinar se eles também tinham sido causados por infecção de Listeria. O relatório do CDC também afirmou que, como Listeria “só adoece os idosos, mulheres grávidas e outros com sistemas imunológicos comprometidos”, a idade média de todas as pessoas que tinham sido infectadas foi 78. No dia 30 de setembro, uma atualização foi lançada pelo CDC, relatando que, a partir de 11h (de BRASÍLIA) Set 29, 2011 o número de casos confirmados foi de 84%, o número de mortes foi de 15 e o número de estados envolvidos foi de 19. Em 4 de outubro, O CDC atualizou seu relatório para 100 indivíduos infectados em 20 estados e um total de 18 mortes devido ao surto. O surto foi mostrado ter continuado a se espalhar para novos estados, com a atualização do CDC em 7 de outubro afirmando que o número de casos tinha aumentado para 109 em 23 estados e que mais três pessoas tinham morrido para trazer o número de mortos para 21. A atualização do CDC de 12 de outubro colocou o número de casos em 116, com 23 mortes. Uma atualização em 18 de outubro aumentou o número de casos para 123 e o número de mortes para 25. A atualização de 25 de outubro aumentou o número de casos para 133, com mais três pessoas morrendo para aumentar o total para 28. Uma última atualização em 27 de agosto confirmou 147 casos e 33 mortes. As mortes ocorreram no estado do Colorado (9), Indiana (1), Kansas (3), Louisiana (2), Maryland (1), Missouri (3), Montana (1) Nebraska (1), Novo México (5), Nova York (2), Oklahoma (1), Texas (2), e Wyoming (2). Entre as pessoas que morreram, as idades variaram entre < 1 a 96 anos, com uma idade média de 78 anos. Além disso, uma mulher grávida no momento da doença teve um aborto espontâneo.as infecções por Listeria podem provocar aborto espontâneo em mulheres grávidas; o primeiro aborto atribuído ao surto de 2011 foi relatado no início de outubro, em uma mulher vivendo em Iowa. As mulheres grávidas são frequentemente aconselhadas a evitar alimentos, como queijo não pasteurizado e cachorros-quentes, que são conhecidos por terem o potencial de transportar Listeria, mas frutos como o melão não tinham sido previamente identificados como fontes de preocupação.nenhuma lista de varejistas que vendessem os melões infectados foi divulgada pelo governo ou pela Jensen Farms. Embora o último carregamento fosse de 10 de setembro e a fruta tivesse um prazo de validade de duas semanas, a partir de 29 de setembro, esperava-se que o número de doenças e mortes continuasse a aumentar, porque o período de incubação poderia exceder um mês.Recalls by retailers which had sold the Jensen Farms cantaloupes included Kroger (September 15), Safeway (September 15), Aldi (September 16), and US Foods (September 16).
FDA investigationEdit
Uma investigação por parte da Administração de Drogas e Alimentos (FDA), descobriu que o contaminada melão colheita continha quatro diferentes cepas de Listeria monocytogenes, que a agência governamental encontrado para ser “incomum”, mas ainda estava tentando determinar o motivo. Em 20 de outubro, foi relatado que as autoridades da FDA tinham encontrado listeria em equipamentos sujos e corroídos usados pela Jensen Farms, que tinham sido comprados usados e anteriormente utilizados para a produção de batata. Foi afirmado pelo governo que “o uso passado do equipamento pode ter desempenhado um papel na contaminação”. A água contaminada com listeria também foi encontrada no chão da fábrica de embalagem e determinou-se que os trabalhadores que se moviam em torno da fábrica a tinham espalhado, uma vez que a água contaminada também foi encontrada na correia transportadora cantaloupe. Foi observado pelas autoridades que a Jensen Farms “aprovou uma auditoria de segurança alimentar por um contratante externo” seis dias antes do surto.
O método de como a bactéria listeria apareceu pela primeira vez na planta permanece desconhecido, uma vez que o solo na fazenda foi determinado para ser livre das bactérias. Suspeita-se, no entanto, que um “caminhão de lixo usado para levar melões colhidos para uma fazenda de gado…pode ter trazido bactérias para a instalação”. Além disso, o crescimento de bactérias pode ter sido causado pela condensação decorrente da falta de um passo de pré-resfriamento para remover o calor de campo do cantaloupe antes do armazenamento frio.
House Energy and Commerce Committee investigationEdit
n October 21, The House Energy and Commerce Committee, a committee panel of the United States House of Representatives, began its own investigation into the outbreak. A Comissão “solicitou uma reunião de pessoal da Jensen Farms” e todos os documentos que tinham sobre o incidente. Eles também pediram informações da FDA, CDC e outros grupos governamentais.
