jedz odpowiednie białka do regeneracji mięśni—bez toksyn gromadzących się w nerkach

zdjęcie użytkownika Flickr Alpha/Creative Commons 2.0.

mój lekarz niedawno odkrył, że mam tylko jedną nerkę z bardzo małym kamieniem na niej. Jego rekomendacja brzmiała: „nie jedz za dużo białka.”Co mogę jeść, aby zastąpić białko i pomóc moim mięśniom odzyskać? Przygotowuję się do biegu półmaratonu w przyszłym miesiącu.
-Yesica Nieto, Brazylia

zalecenie lekarza, aby ograniczyć białko, wynika z faktu, że pewne tworzenie kamieni nerkowych występuje, gdy mocz jest silnie kwaśny. Czerwone mięso, drób, niektóre ryby i skorupiaki wytwarzają kwas moczowy, gdy jest metabolizowany w organizmie. Organizm eliminuje ten kwas z moczem, ale wysokie stężenie kwasu moczowego w moczu może prowadzić do powstania kamienia.

aby utrzymać poziom kwasu moczowego w ryzach, ograniczyć ilość białka w diecie, która pochodzi od zwierząt i owoców morza do jednego do dwóch razy w tygodniu. Aby zaspokoić swoje potrzeby białkowe, skoncentruj się na białkach roślinnych, takich jak fasola, orzechy, nasiona, masło orzechowe, pełnoziarniste, tofu i tempeh, które mają dużo białka, a także niezbędnych witamin i minerałów, które pomogą organizmowi odzyskać po treningu. Chociaż białka te są wyższe w węglowodanach, są węglowodanami złożonymi, które nie powodują gwałtownego skoku w uwalnianiu insuliny, gdy są metabolizowane, ponieważ są bogate w błonnik. Jaja i łosoś są również wysokiej jakości białkami, które wytwarzają niski poziom kwasu moczowego i powinny być podstawą diety każdego biegacza ze względu na wysoki poziom witamin z grupy B, choliny, fosforu, żelaza i kwasów tłuszczowych omega-3.

pokarmy, które są bogatym źródłem potasu, są również zalecane w zapobieganiu kamicy nerkowej, ponieważ potas odgrywa istotną rolę w zwiększaniu wydalania kwasu moczowego. Ciemnozielone warzywa liściaste, jogurt, biała fasola, suszone morele, awokado i banany są dobrym źródłem potasu. Ważne jest również, aby pić tyle płynów, aby utrzymać mocz rozcieńczony i wypłukać wszelkie toksyny, które mogą tworzyć kamienie. Celuj w dwa do trzech litrów płynu dziennie.

To jest rata w naszym internetowym rubryce dietetyka z Marią Dalzot, MS, RD, CDN i zapalonym trail runnerem. Możesz odwiedzić jej blog pod adresem www.mariadalzotrd.com i prześlij swoje pytania żywieniowe do [email protected].

Możesz również polubić:

• moc białka roślinnego dla biegaczy