dzięki uroczej rubinowej barwie i intensywnemu malinowemu smakowi Chambord robi wrażenie poza sumą składników, koniaku, wanilii i czerwonych lub czarnych malin. Potrzebujesz substytutu, który będzie równie niezapomniany dla tego francuskiego likieru w koktajlu, sosie wieprzowym, sałatce owocowej lub polewie Lodowej. Wybierz zarówno smak, jak i kolor w alternatywach alkoholowych lub bezalkoholowych.
Wybierz likiery owocowe
likiery są dostępne o dowolnym smaku owocowym, jaki możesz sobie wyobrazić. Do tych, które są bliskie malinowemu smakowi Chambordu, należą jeżyny, takie jak Kroatzbeere czy Marie Brizard oraz truskawki, zwane creme de fraise. Ale każdy inny likier o smaku owocowym działa również jako substytut jeden do jednego, tylko o różnych smakach. Wybierz spośród bananów, jagód, pomarańczy, wiśni, żurawiny, czarnej porzeczki, guawy, kumkwatu lub gruszki, aby wymienić tylko kilka z wielu opcji. Te mocne alternatywy pozwolą Ci delektować się każdym kęsem lub łykiem jedzenia-zdrowy sposób na cieszenie się posiłkami.
Wybierz syrop owocowy
Syrop z owoców malin jest zbliżony do Chambord, z alkoholem lub bez, ale z dużą ilością cukru. Podobnie jak w przypadku likierów, syropy występują w szerokiej gamie intensywnych aromatów owocowych i różnych poziomach słodyczy. Jeśli nie możesz znaleźć maliny, zastąp inny Syrop z jagód, pomarańczy, truskawek lub wiśni. Niektóre syropy występują również w odmianach bezcukrowych słodzonych sztucznym cukrem, takich jak stewia.
użyj ekstraktów smakowych i olejów
skoncentrowane ekstrakty powstają przez rozpuszczenie oleju smakowego w alkoholu lub przez gotowanie płynów, aż będą wyjątkowo gęste. Oleje są bardziej intensywne niż ekstrakty, więc użyj tylko kilku kropli, aby zastąpić Chambord w koktajlach lub gotowaniu, i użyj 1/8 do 1/4 łyżeczki ekstraktów. Poszukaj ekstraktów o smaku malinowym lub oleju lub przejdź do innych podobnych aromatów owocowych.
Wybierz odważny kolor
aby zachwycić swoich przyjaciół i rodzinę kolorowym substytutem chambordu w kolorze granatu, spróbuj innych likierów, które mają żywe kolory. Midori, Japoński likier, który smakuje jak słodki melon, jest zielony; Parfait d ’ Amour, Francuski likier, jest fioletowy i smakuje jak cytrusy i przyprawy; a Chartreuse to Likier ziołowy, który smakuje jak pikantna mięta w zielonkawo żółtej odmianie i jak miód i zioła w żółtej odmianie.
Stwórz własną alternatywę
wystarczy sok malinowy, cukier i woda, aby stworzyć własną alternatywę dla Chambord syrop cukrowy, bez alkoholu. Jeśli nie możesz znaleźć soku malinowego, zrób własny, puree malin i wysmaruj nasiona. Zagotuj sok malinowy lub sok z granatu, gruszki lub pomarańczy wraz z równą ilością cukru. Gotować mieszaninę, aż cukier się rozpuści. Voila – syrop owocowy do użycia w dowolny sposób i w takich samych ilościach, jak w Chambord.
