ulubione

obecnie na rynku jest tak wiele alternatywnych substancji słodzących i może być bardzo trudno zdecydować, który jest najlepszy dla Ciebie. Pełne ujawnienie: chociaż mamy praktyczną wiedzę na temat większości z tych opcji, nie jesteśmy w stanie używać lub eksperymentować z prawie wszystkimi z nich z powodu alergii w naszym domu.

dzisiaj podzielimy się z wami możliwościami, odrobiną naszej opinii i mam nadzieję, że lepiej zrozumiecie, co wam się spodoba.

poza tym, dziś tylko drapiemy powierzchnię słodzikami. Możesz przeczytać ten artykuł i poczuć się, jakbyś słyszał wystarczająco dużo, lub może to cię podniecić, aby dowiedzieć się o wiele więcej.

powiązany artykuł: powrót do szkoły pomoc: przekąski i informacje o cukrze

podstawy niskiego cukru

cukier można zdefiniować na wiele różnych sposobów. To, co większość zna, to biały cukier, czyli cukier trzcinowy, czyli cukier stołowy, czyli cukier rafinowany. Trzcina cukrowa jest rośliną z rodziny traw i rośnie na wysokich łodygach. Są maszyny, które naciskają Laski, żeby uwalniały swoje słodkie soki. Jeśli kiedykolwiek miałeś okazję wypić czystą trzcinę cukrową świeżo wyciskaną, jest to bardzo ciekawy smak.

Dołącz do RAISE już dziś i ciesz się bezglutenowymi, przyjaznymi dla alergików, rafinowanymi przepisami bez cukru.

z trzciny cukrowej otrzymujemy melasę, cukier turbinado (cukier surowy), cukier ciemnobrązowy, cukier jasnobrązowy, cukier trzcinowy/biały / stołowy, sok z trzciny cukrowej i glukozę.

wszystko co kończy się na ose odnosi się do cukru. Laktoza = cukier mleczny

może być niski/nie ma cukru z powodu alergii, nietolerancji lub specjalnej diety. Jeśli potrzebujesz więcej informacji online, wykonaj wyszukiwanie w Internecie dla rodzaju diety + słodzik. Na przykład słodzik cukrzycowy typu 1 lub słodzik keto. Stamtąd powinieneś być w stanie znaleźć więcej informacji na temat opcji na początek.

Naturalne alternatywne słodziki Vs. sztuczne słodziki

w dzisiejszych czasach rynek został zalany (naturalnymi) alternatywnymi słodzikami i sztucznymi słodzikami i ważne jest, aby nie mylić ich z tymi dwoma.

wykazano, że sztuczne słodziki powodują tak wiele problemów zdrowotnych. Mamy przyjaciela, który ma napady padaczkowe, gdy podawane są sztuczne słodziki … sztuczne słodziki, o których słyszałeś, mogą obejmować:

• aspartam
• sacharyna
• sukraloza

powiązany przepis: Ultimate gf Fluffy Pancakes, refined sugar free

Naturalne alternatywne słodziki z drugiej strony pochodzą z roślin, są na ogół mocno przetworzone (dlatego unikamy tak wielu), a sprzedawane komercyjnie. Należą do nich:

• Agawa
• syrop jabłkowy
• nektar kokosowy i cukier kokosowy
• cukier daktylowy i syrop daktylowy
• Erytrytol
• miód
• cukier klonowy i syrop klonowy i masło klonowe (bezmleczne)
• owoce mnicha
• syrop ryżowy
• roślina Stevia
• Stevia proszek

nasze osobiste preferencje: miód, daktyl i klon. Te trzy są najbliżej ich oryginalnej formy z najmniejszą ilością przetwarzania. Osobiście nie jest OK, gdy bierzesz zieloną roślinę, taką jak liść stewii i sprzedajesz ją jako biały proszek…

przed zmianą diety, dowiedz się, dlaczego masz niski/brak cukru

możesz mieć do czynienia z którymkolwiek z tych:

• cukrzyca
• nietolerancja fruktozy
• alergia na trzcinę cukrową
• Trawa rodzina Cross reaktywna
• problemy z GI/Candida
• specjalna dieta (paleo, gaps, AIP, SCD)
• inne przyczyny zdrowotne

: Smażony ananas & dorsz wędzony, bez cukru rafinowanego

stamtąd możesz dokonać najlepszego wyboru dla siebie. Niektórzy z was będą musieli spojrzeć na skalę indeksu glikemicznego (IG) każdego słodzika i użyć tego, co jest dla ciebie odpowiednie. Dla innych będziesz musiał użyć tego, co jest legalne/dozwolone na diecie, którą stosujesz. Dla niektórych, żadna z opcji w tym artykule nie będzie opcją.

pod koniec dnia musisz zrobić to, co jest dla ciebie odpowiednie. RDA dla cukru w USA wynosi 37,5/g dziennie dla mężczyzn i 25 / g dziennie dla kobiet. Jest również określany jako nie więcej niż 10% dziennych kalorii. W Wielkiej Brytanii RDA wynosi 30 / g dziennie dla osób powyżej 11 roku życia.

numery RDA dotyczą dodawanego cukru

ważne jest, aby pamiętać, że są to zalecenia dotyczące dodawanych cukrów. Wszystko, co nie jest w żywności naturalnie jest dodawane. Na przykład szklanka pełnego mleka zawiera 9g cukru z naturalnie występującej laktozy. Te 9 gramów normalnie by się na ciebie nie liczyły. Po dodaniu ulubionego syropu czekoladowego z 15g cukru na porcję, to jest, gdzie zaczyna się liczenie.

Jeśli nie będziesz ostrożny, uderzysz w RDA przed obiadem, zwłaszcza jeśli jesz jak przeciętny Amerykanin.

Keto słodziki aka zero kalorii słodziki

być może słyszałeś o opcjach takich jak erytrytol, ksylitol lub sorbitol. Są one również znane jako alkohole cukrowe. Istnieje niesamowita strona Wikipedii o erytrytolu, która pomoże Ci lepiej je zrozumieć.

generalnie nie używamy żadnego z tych produktów przy opracowywaniu receptur głównie dlatego, że kukurydza może być częścią tego procesu. Z reguły przechowujemy jak najwięcej żywności pochodzącej z kukurydzy z naszego domu, jak to tylko możliwe.

żywa kukurydza za darmo? Sprawdź naszą kukurydzianą bezpłatną książkę kucharską (również gf i Top 8 za darmo)

istnieje kilka pakowanych przekąsek, które wypróbowaliśmy dla dzieci, które zawierają te alkohole cukrowe. Ogólnie rzecz biorąc, nie są pod wrażeniem.

Jeśli jednak tego potrzebujesz, warto dowiedzieć się wszystkiego o opcjach komercyjnych i tym, co będzie dla ciebie bezpieczne. Musisz również przetestować słodycz i zrównoważyć proporcje.

co jeśli nie chcę (lub nie mogę mieć) żadnej z tych opcji?

jest całkowicie OK, aby uniknąć wszystkiego, co zostało przetworzone. Dla ludzi, którzy naprawdę chcą czystej i naturalnej opcji, jabłka mogą być najlepszym wyborem, szczególnie słodszą odmianą, taką jak Fuji.

możesz zrobić domowy mus jabłkowy lub sok jabłkowy na domową opcję słodzenia. Używając owoców jako środka słodzącego, unikaj owoców cytrusowych, cierpkich i mdłych. Plusem robienia tego w domu-najlepiej znasz swoje kubki smakowe.

5 minutowy przepis: odżywka gęsta power Balls

daktyle są również kolejną niesamowitą opcją na bazie owoców dla wegan, a nierafinowany / surowy miód jest świetny dla osób, które mogą go mieć.

dla tych kilku z Was, którzy nie tolerują ani jednej pozycji w tym artykule

trzymajcie się pikantnie. Zaryzykujmy i załóżmy, że jedynym bezpiecznym owocem są jeżyny. Nie są tak słodkie i nie powinny być używane jako substytut.

dla osób w tej sytuacji najlepiej jest poddać się pikantnej stronie jedzenia i znaleźć przedmioty, które uzupełniają to, co można mieć. Na przykład, zrobiłbym prawie mdły chleb i podałbym go z jeżynami. Odrobina słodyczy, którą mają jeżyny, sprawi, że będziesz miał iluzję deserowego jedzenia. Ja też robiłam proste gofry i podawałam z jeżynami.

przepis na lody brzoskwiniowe Blackberry

poza tym, dowiedz się, jak cieszyć się stojakiem na przyprawy i eksperymentować z różnego rodzaju smakami. Biblia smaku to doskonały podręcznik dla par smakowych,które mogą naprawdę pomóc poprawić smak twoich przepisów.

nasze ulubione sposoby na cieszenie się naturalnymi słodzikami

dzisiejszy obraz zawiera sześć naturalnych opcji, a to tylko kilka sposobów, w jakie lubimy się nimi cieszyć.

miód

uwielbiam używać miodu do gotowania. Dzieci naprawdę lubią przepisy, takie jak miód imbir łosoś & ryż (bezglutenowy, Przyjazny dla alergików) i bezglutenowy bezglutenowy Chicken Chow Mein Memory Recipe (Top 8 Free)

Stevia

rzadko kupuję proszek stevia. Dzieje się tak dlatego, że jest biały, gdy zaczynał się na Zielono. Odkryłem również, że większość opcji komercyjnych jest mieszana z innymi składnikami. Kiedy robiliśmy zdjęcie, dzieci próbowały proszku i dwóch z trzech absolutnie go nie znosiło.

tylko jeden dzieciak (zgadłeś, Kid Three, Mr. Low/No Sugar) uznał, że jest naprawdę dobry. Następnie przyprawił wodę proszkiem stewii i powiedział, że smakuje jak wata cukrowa. Jego rodzeństwo myślało, że jest daleko od bazy. Dla każdego własne.

sos jabłkowy

dzieci jedzą to prosto. Czasami też podaję go razem z wieprzowiną. Nie robię dużo pieczenia z musem jabłkowym, bo znalazłem wyniki BYĆ iffy. Gdyby dzieci były dużo młodsze, na pewno bardziej bym na nich polegał.

cukier biały, cukier jasnobrązowy, cukier Ciemnobrązowy

używamy ich cały czas do pieczenia, ale głównie do piekarni. Ciasteczka smakują fantastycznie z mieszanką cukru. Karlton absolutnie uwielbia ciasteczka Snickerdoodle w piekarni, które używają białego i brązowego cukru.

daty

uwielbiam używać dat w power balls, dips i Pie crusts. Wiele lat temu byłem wielkim fanem surowych przepisów (głównie deserów), A daty były instrumentalne w tworzeniu smakołyków. Podobały mi się również daktyle w „pastach”, które robię, takie jak słodka squash, lub buraki i groszek.

cukier klonowy i syrop klonowy

To jest nasz cel na tym etapie życia. Kupujemy cukier klonowy od najlepszego darmowego dostawcy 8 luzem i używamy go przez cały czas. Kupujemy również KUKURYDZĘ darmo (i piany darmo) syrop klonowy do użytku osobistego.

Jeśli masz poważne alergie na nabiał, miód, orzechy lub nasiona, ważne jest, aby upewnić się, że produkty klonowe są wolne od tych produktów. Rzeczy, których musieliśmy się nauczyć z powodu alergii pokarmowych.

używamy produktów maple prawie we wszystkim: ciastkach, ciastkach, gofrach, naleśnikach, chlebie, lodach, łatwych obiadach i wielu innych. Jest bardzo wszechstronny, dlatego tak go kocham.

zmień swoje słodziki

jak możesz sobie wyobrazić, przechowujemy w naszym domu dużo słodzików ze względu na piekarnię i rozwijającą się recepturę. Jednak nadal mielibyśmy wiele opcji, nawet bez tych dwóch elementów.

każdy słodzik ma swoje miejsce na świecie i powinien być urozmaicony (chyba, że nie może). Ktoś taki jak ja ma tylko jedną prawdziwą opcję, a ja Nie będę w stanie obracać słodzików.

dla dzieci jednak wybieram słodzik, który najlepiej sprawdzi się z pozostałymi składnikami.

marki, które kochamy

są marki, które z wielu powodów wolimy od innych. Oto kilka naszych ulubionych.

• miód: tradycje tropikalne, miód YS
• Klon: 365 Organic (Whole Foods), the Maple Guild, Shady Maple Farms
• cukier trzcinowy: Costco Organic, pełnowartościowy słodki
• sos jabłkowy: North Coast Organic, Nana Mae
• daty: Date Lady

Jak zastąpić słodziki cukrem trzcinowym

ale stamtąd wiele eksperymentów przejdzie długą drogę. Jeśli to możliwe, znajdź książkę kucharską / blogera, który tworzy przepisy przy użyciu składników, które są już dla ciebie bezpieczne. Zmniejszy to ilość potrzebnych eksperymentów i pomoże Ci szybciej nauczyć się proporcji.

Zasada numer jeden: substytut granulowanych słodzików dla granulowanych słodzików

oznacza to, że jeśli przepis wymaga 3 łyżek cukru trzcinowego, zastąp 3 łyżkami cukru klonowego, cukru daktylowego lub cukru kokosowego.

waga może być inna, więc jeśli przepis wymaga wagi, użyj ciężarów. W 1 łyżeczce cukru trzcinowego znajdują się 4 gramy wagi i 3 gramy wagi w 1 łyżeczce cukru klonowego.

Zasada numer dwa: substytut płynnych słodzików dla płynnych słodzików

przy opracowywaniu przepisu, zwłaszcza do pieczenia, ważny jest stosunek mokrych do suchych składników. Jeśli przepis wymaga 2 uncji miodu, możesz użyć 2 uncji syropu klonowego lub agawy lub syropu jabłkowego. Grubość będzie trochę inna, ale kluczem jest zawartość cieczy.

Zasada numer trzy: Słodziki Keto działają inaczej

kiedy pracujesz z zerowym kalorycznym słodzikiem, zwykle ma postać proszku lub kropli płynu. Będziesz również używać tylko niewielką ilość tych produktów dla całej partii, co robisz.

Mając to na uwadze, musisz całkowicie zrównoważyć przepis (mokry do suchego) bez słodzika. Choć jest to trochę minusem,jest to również Plus. Plusem jest to, że to naprawdę proste, aby dodać więcej słodzika bez wyrzucania cały przepis.

Zasada numer cztery: wiedzieć, kiedy porzucić Zasady

: nie ma dwóch takich samych ludzi. Wszystkie te zasady są fantastyczne, chyba że nie masz dla siebie bezpiecznej opcji. Spójrzmy na mnie na przykład. Nigdy nie będę w stanie jeść diety ketonowej. Nie mogę dostać ich cukrów, mąki i większości podstawowych składników. Dostaję większość moich kalorii z pokarmów o wysokiej zawartości węglowodanów (patrząc na Ciebie syrop klonowy).

być może stosujesz dietę taką jak SCD i stwierdzasz, że nie możesz mieć przepisanych słodzików. Jeśli nie ściśle przestrzegasz diety, skorzystaj z opcji, która jest dla ciebie bezpieczna.

tutaj zawsze mówimy bezpieczeństwo przede wszystkim. To naprawdę łatwo wsunąć się w ten sposób myślenia, że trzeba śledzić te diety i trendy doskonale. Prawda jest taka: wszystko, co musisz podążać, to to, co jest bezpieczne dla Twojego ciała.

substancje słodzące& ogólny stan zdrowia

ważne jest, aby powiedzieć, że zbyt wiele czegokolwiek ogólnie nie jest dla ciebie dobre. Jeśli zauważysz, że dodajesz słodzik do każdego przepisu, który tworzysz, możesz przesadzać.

niektóre substancje słodzące mogą powodować reakcję zapalną w organizmie, dlatego tak ważne jest, aby słuchać swojego ciała i wiedzieć, co działa.

Related Article: Story of Kid Four, When to Throw Out Picky Eating Rules

jednak nie należy rozumieć, że nie ma żadnych wartości odżywczych w słodzikach. Z wyjątkiem opcji super przetworzonych i/lub sztucznych, w opcjach słodzików znajdziesz witaminy i minerały. Kolejny świetny powód, aby obracać przez słodziki, jeśli to możliwe.

zostawię was z tą ostatnią myślą

w Internecie widziałem wiele „trenerów/Guru/trendsetterów”, którzy twierdzą, co ludzie powinni jeść. Szczerze mówiąc, jestem tym zmęczony. Tak, Smażone jedzenie jest dla ciebie złe. Powinniśmy jednak powiedzieć pełne zdanie: Smażone jedzenie jest dla ciebie złe, jeśli jesz je codziennie. Kawałek smażonego kurczaka co miesiąc nie będzie miał negatywnego wpływu na zdrowie.

dobra rada jaką widziałem to zasada 80/20. Jedz zdrową żywność 80% czasu i ciesz się resztą. Pod koniec dnia powinieneś słuchać swojego ciała. Jedz pokarmy, które odżywiają Cię iw razie potrzeby wspomagają gojenie. Jeśli jesz coś, co sprawia, że czujesz się źle lub powoduje mgłę mózgu, lub coś pomiędzy, porzuć jedzenie.