Ta łatwa wegańska zupa z soczewicy z kalafiorem jest obfita, aromatyczna i zawiera bogate i aromatyczne przyprawy! To idealny, przyjazny dla rodzin, zdrowy posiłek na święta lub każdą pracowitą noc!

ta ciepła miska komfortu wykonana przez gotowanie warzyw i przypraw w bulionie, aż wszystkie smaki zostaną wyodrębnione i zostaniesz z bogatą pyszną zupą. Kluczem do idealnej zupy jest odpowiednie połączenie składników i przypraw, dzięki czemu profil smakowy jest niewiarygodny.

I ’ ve created yet another awesome simple and easy vegan soup recipe! Jest obfite i aromatyczne, z bogatymi i aromatycznymi przyprawami. Moja wegańska Curry zupa kalafior z soczewicą, wykonane w garnku Instant (kuchenka-top kierunkach również zawarte poniżej).

dla tych z Was, którzy widzą słowa „kalafior” lub „curry” i unikają, szczególnie musisz spróbować tego przepisu!

to zdecydowanie nie jest typowa Indyjska zupa z soczewicy. I mimo, że używam curry w przepisie, to nie ma tego tradycyjnego smaku ze względu na wszystkie inne dodane składniki.

testowałem ten przepis kilka razy, aby przybić profil smakowy, który chciałem, i łatwo stał się jednym z moich ulubionych rodzin!

dlaczego kochamy zupę

porozmawiajmy przez chwilę o zupie.

gdyby to zależało od moich dzieci, prosiłyby o jakiś rodzaj zupy przynajmniej dwa razy w tygodniu na obiad lub szkolny lunch. Oczywiście lubię mieszać go z różnymi rodzajami kuchni i posiłków, ale zupy nieustannie co tydzień trafiają na stół w jakiejś lub innej formie.

oto kilka powodów, dla których tak bardzo kochamy zupę:

zdrowe

dbam o to, aby moja rodzina miała zbilansowany posiłek.

więc jeśli zupa jest podawana jako danie główne, możesz zagwarantować, że będzie zdrowa i obfita. W przeciwnym razie, godzinę później, po kuchni pełzałaby zgłodniała rodzina.

istnieje wiele łatwych i przyjemnych sposobów dodawania warzyw i białka do zup. To idealny sposób, aby zapewnić swojej rodzinie mnóstwo witamin, minerałów, błonnika, dobrych tłuszczów i białka w diecie w jednej misce.

ta wegańska zupa z soczewicy i mój popularny przepis na zupę tortilla są doskonałymi przykładami kompletnych posiłków!

proste do wykonania

jestem o ” wrzucić Większość do garnka i niech naturalne smaki wyjdzie!”Chodzi o znalezienie odpowiedniej równowagi składników, która sprawia, że zupa jest nie do odparcia!

w przeważającej części Moje przepisy na zupę składają się z siekania kilku warzyw i jednego garnka. Podsmażyć kilka składników na początku, następnie dodać Wszystko inne, gotować do miękkości, a następnie kończąc z dodatkowymi przyprawami.

metody gotowania obejmują kuchenkę, pieczenie w piekarniku lub szybkowar/garnek błyskawiczny.

nawet przygotowanie składników jest dość łatwe dla większości moich zup. Jeśli planuję używać mojego blendera ręcznego do puree lub pulse, to duże z grubsza posiekane warzywa są wystarczająco dobre. W przeciwnym razie uwielbiam używać tego choppera dla mniejszych sizes…it sprawia, że przygotowanie jest absurdalnie łatwe!

łatwe do zjedzenia

oba moje dzieci kończą obiad na czas bez konieczności przypominania im o ugryzieniach. W rzeczywistości mój syn szczyci się tym, że szybko kończy zupy-kolacje!

fajne strony

moja rodzina uwielbia małe dodatki do zup. Można by pomyśleć, że to sprawi, że obiady zupy trudne do zrobienia, ponieważ muszę zrobić więcej niż jedną rzecz, ale mówię super łatwe strony zabawy jak grillowany ser, chipsy tortilla, pieczywo czosnkowe, a nawet niektóre nachos.

ponieważ moje zupy są na ogół dość sycące i zdrowe, boki są głównie po to, aby rozbić posiłek i są zabawne, aby cieszyć się razem z zupą.

idealny dla wybrednych zjadaczy

masz wybrednych zjadaczy w swojej rodzinie, którzy nienawidzą niektórych warzyw? A może trudno ci dostać się do tego białka?

zupy to świetny sposób, aby pomóc dzieciom jeść warzywa, zwłaszcza gdy są podawane z dodatkiem chleba czosnkowego lub zabawnymi dodatkami.

Jeśli Twoje dzieci nie lubią oglądać dużych kawałków warzyw, to mieszanie ich w formę zupy jest drogą. Lub jeśli nie podoba im się smak konkretnego warzywka, stopniowo wprowadzaj go wraz z innymi warzywami, które uwielbiają, w postaci zupy.

i nie zapomnij wymieszać trochę fasoli lub soczewicy, aby dodać białko.

gdy już przyzwyczaisz się do smaków i pokochasz zupę, możesz powoli zacząć przywracać rzeczywiste warzywo w innych formach. Albo ujawnij, jakie warzywa są w zupie, którą teraz kochają!

resztki zupy są najlepsze

smak zup jest jeszcze lepszy następnego dnia, więc tworzą wspaniałe resztki. Więc podwoić przepis, więc masz resztki na szybkie i łatwe szkoły lub pracy lunch następnego dnia!

różnorodność

zupy są tak wszechstronne!

mogą być lekkie tylko z 5-składnikami, rosołową odmianą, kremową i gładką lub masywną i obfitą…

…odważne, aromatyczne i pełne przypraw, lub bardziej proste smaki…

…podawane jako główne lub lubiane jako przystawka.

jeśli chodzi o zupy, opcje są nieograniczone i zawsze można znaleźć zupę, która trafia na miejsce!

rozgrzewające& pocieszające

bez względu na porę roku miska pysznej zupy zawsze jest rozgrzewająca i pocieszająca.

Curry wegańska zupa z soczewicy z kalafiorem

ponieważ zupy są zazwyczaj podawane jako danie główne w moim domu, staram się upewnić, że są one nie tylko aromatyczne, ale także dobrze zbilansowane, tak że jest wypełnienie i pozostawia moją rodzinę zadowoloną, a ten nowy Curry wegańska zupa z soczewicy nie jest wyjątkiem.

warzywa. Ta wegańska zupa z soczewicy zawiera 3 główne warzywa:

1. kalafior
2. marchew
3. ziemniaki

białko. Do białka użyłam całej zielonej soczewicy ze względu na ich smak i łatwość gotowania. Możesz dodać więcej niż wymaga tego przepis, jeśli wolisz.

przyprawy. To było bardzo proste. Składa się głównie z proszku curry, odrobiny papryki, niewielkiej ilości syropu klonowego dla odrobiny słodyczy i lite mleka kokosowego dla kremowego, ale nie przytłaczającego wykończenia.

jak zrobić zupę z kalafiora Curry-krok po kroku

pierwotnie opracowałam ten przepis w moim garnku, ale równie łatwo można go zrobić. Zobacz poniższy przepis na obie opcje.

ta wegańska zupa z soczewicy jest bardzo łatwa do zrobienia w zaledwie 5 prostych krokach!

Krok 1. Podsmażyć cebulę i czosnek w garnku.

Krok 2. Dodać pokrojoną w kostkę marchew, ziemniaki i kalafior.

Krok 3. Dodaj bulion warzywny, niegotowaną soczewicę, curry, paprykę i trochę soli. Połącz i ustaw garnek do gotowania ciśnieniowego na cześć.

Krok 4. Gdy to zrobisz, Otwórz i zmiksuj zupę mikserem ręcznym do pożądanej konsystencji. Polecam utrzymanie tej wegańskiej soczewicy zupa grube i grube zamiast pureeing go całkowicie. Ale upewnij się, że nie ma dużych kawałków warzyw pozostałych. Jeśli wolisz całkowicie puree, nadal będzie smakować tak samo świetnie!

Krok 5. Dodaj lite mleko kokosowe, sok z cytryny, syrop klonowy i doprawić do smaku solą i świeżym czarnym pieprzem.

To jest to! Ciesz się gorącym z boku chleba czosnkowego lub Naan i masz sobie pyszny posiłek w jednym garnku dla całej rodziny!

to idealny zestaw i zapomnij o przepisie na zupę błyskawiczną. A warzywa można przygotować przed czasem, a nawet w noc wcześniej.

więc spróbuj swoich sił w tym łatwe Wegańskie Curry zupa z kalafiora z soczewicy na święta. Ten aromatyczny ciepły i pocieszający miska zupy jest najprostszym sposobem na rozrywkę i sprawia, że zdrowy, przepyszny posiłek przyjazny rodzinie w każdą pracowitą noc lub weekend!

szukasz więcej przepisów na wegańskie zupy?

• Kremowa zupa z Pora ziemniaczanego
• najlepsza zupa Tortilla
• Aksamitna zupa z bazylii z cukinii
• kremowa pieczona zupa szparagowa
• curry z czarnej soczewicy
• pieczony kalafior& zupa grzybowa
• urad Dal zupa z cebulą& czosnek

Jeśli podoba Ci się ten przepis lub post, Zostaw komentarz i użyj pola oceny! Możesz również oznaczyć mnie na Instagramie dowolnym re-makes, @ vegetariangastronomy więc nie przegapię tego, ponieważ uwielbiam dzielić się nimi w piątki Re-Make! Możesz też pomóc mi rozpowszechniać informacje o moich przepisach na Pintereście i Facebooku!