marchew i betakaroteny

marchew betakarotenowa: witamina A

marchew jest bogata w karoteny, niektóre związki, które wątroba przekształca w witaminę A. wśród wszystkich karotenów najważniejszym jest beta-karoten.

składnik ten pojawia się w pomarańczowych i ciemnozielonych warzywach, jako kapusta, słodkie ziemniaki, dynie i szpinak lub w owocach, jako Mango, grejpfruty, morele lub melony.

stwierdzono, że karoteny zapobiegają pojawieniu się niektórych nowotworów, zwłaszcza płuc lub jamy ustnej. Betakaroten hamuje również rozwój komórek nowotworowych, zapobiegając powstawaniu komórek przedrakowych.

udowodniono przeciwutleniającą moc beta-karotenu. Jego spożycie chroni nas przed destrukcyjnym działaniem wolnych rodników, niektórych czynników wytwarzanych przez przyczyny zewnętrzne, jako zanieczyszczenie lub przez wewnętrzne przyczyny naszego ciała, które atakują nasze komórki produkujące choroby zwyrodnieniowe, jako przedwczesne starzenie się lub złe zdrowie tętnic.

marchew jest źródłem przeciwutleniaczy

wśród wszystkich właściwości przeciwutleniających beta-karotenów można wymienić następujące: przeciwnowotworowe, przeciw mutagenne, przeciwnowotworowe, inmunoestimulacyjne, przeciw wieńcowe, przeciw ulcerynowe, przeciw fotobom lub przeciw degeneracyjne.

właściwości marchwi w chorobach serca

Jedzenie marchwi pomoże nam zmniejszyć poziom cholesterolu i zapobiec miażdżycy. Jest to pierwiastek alkalizujący, który pomaga oczyścić krew.

karotenoidy posiadają tak ważne zalety, że chronią nasze tętnice.

korzyści dla oczu z witaminy A i beta-karotenu

obecność betakarotenu w organizmie gwarantuje również dobre zdrowie wzroku. Niedobór witaminy A może powodować wiele zaburzeń oczu, zwłaszcza problemy ze wzrokiem przy słabym świetle, takie jak ślepota nocna.

witamina ta jest bardzo przydatna w zapobieganiu lub opóźnianiu powstawania zaćmy, mętów w oku, nadwrażliwości na światło słoneczne, hipermetropii, krótkowzroczności , prezbiopii, astygmatyzmu lub zwyrodnienia plamki żółtej.

co marchew może zrobić z żołądkiem?

kotki chronią nasz żołądek przed powstawaniem wrzodów , zmniejszają objawy przepukliny rozworu przełykowego lub pomagają zachować młodość przez dłuższy czas.

właściwości marchwi dla jelita

marchewki są przeczyszczające, dzięki czemu są przydatne do unikania lub rozwiązywania zaparć.

udowodniono, że ich spożycie sprzyja dobrej regulacji jelit, zapobiegając pojawieniu się raka jelita grubego, uchyłkowatości lub zapalenia uchyłków.

jednocześnie, ponieważ ich bogactwo w pektyny, stanowią dobry środek do zwalczania biegunki, będąc bardzo interesującym w przypadkach infantylnej nieprawidłowej ewakuacji.

oprócz karotenów zawierają dużo witaminy C i żelaza, które są bardzo odpowiednie dla każdego, w tym dla zdrowia dzieci.

marchewka, dobrze ugotowana, rozgnieciona i przesiana może być odpowiednia do posiłku dziecka. Jest bardzo strawny i pomaga utrzymać przewód pokarmowy w dobrym stanie, a także sprzyja tworzeniu czerwonych globulek, zapobiegając niedokrwistości.

prosty zabieg wykonywany sokiem z marchwi może być bardzo przydatny dla owsików. (Rozgnieść marchew i wypić sok) marchew również stanowią dobry zasób, aby pozbyć się robaków jelitowych. Jest to dobry naturalny środek do jedzenia pół szklanki startej marchwi bez śniadania i pozostawić żołądek pusty przez półtorej godziny, aby mógł być dobrze trawiony. Przeprowadzenie tego zabiegu w ciągu 4 lub 5 dni może wyeliminować irytujące pasożyty.

regularne spożywanie tego warzywa może pomóc w zapobieganiu lub zmniejszaniu toksyczności zatrucia pokarmowego spowodowanego listeriozą.

marchew dbają o zdrowie skóry

dbają również o dobry stan naszej skóry, zębów lub dziąseł, suchość skóry, trądzik młodzieńczy lub większą łatwość infekcji.

mogą być stosowane zewnętrznie do leczenia problemów skórnych, takich jak egzema, rany, oparzenia lub oparzenia słoneczne. Są one bardzo przydatne do łagodzenia destrukcyjnego działania promieni ultrafioletowych, dlatego biorą udział w składzie wielu filtrów słonecznych.

maska z miąższu marchwi w ciągu pół godziny sprzyja również gładkości skóry, eliminując plamy na skórze, przebarwienia twarzy, worki pod oczami, zmarszczki, pryszcze , rozstępy.albo unikanie ich pojawienia się. Maska marchewkowa do leczenia trądziku jest bardzo przydatna.

zmiel marchewkę i nałóż okład na bolesny obszar dotknięty karmieniem piersią. Zastosuj okład na bolesną część piersi dotkniętych zapaleniem sutka.

palacze powinni przyjmować marchewki

betakaroten zawartość marchwi jest zdrowa. Jednak pomimo wszystkich korzyści, badania przeprowadzone u palaczy, którzy przyjmowali suplementy beta-karotenów, wykazały większą częstość występowania raka płuc niż u palaczy, którzy nie przyjmowali tego składnika.

to skłoniło lekarzy do poradzenia ludziom, aby wzięli ten beta-karoten z żywności zamiast go izolować lub w połączeniu z innymi suplementami witaminowymi, dopóki nie zostaną przeprowadzone bardziej rozstrzygające badania na ten temat.

naturalne rozwiązanie polega na dobrej diecie zawierającej produkty bogate w ten składnik, który może przynieść tylko korzystne efekty. Jedzenie surowej marchwi może złagodzić potrzebę palenia.

główne właściwości marchwi

Hiperkarotenodermia

spożycie pokarmów bogatych w beta-karoteny rozwija żółtawą pigmentację na skórze konsumenta, szczególnie w dłoni (hiperkarotenodermia).

nie powoduje żadnych szkód i stopniowo znika, gdy przestajemy jeść te pokarmy w dużych ilościach.

Jak jeść marchewki?

starta marchewka z cytryną. prosta, ale bardzo pożywna i zdrowa receptura

aby skorzystać z bogactwa marchwi w witaminy i minerały, wygodnie jest jeść je na surowo w sałatkach, zmieszanych z innymi owocami lub warzywami, chociaż wykazano, że niewielkie gotowanie zwiększa jego zawartość w beta – karotenie.

dla delikatniejszych żołądków można je przyjmować w postaci soków, nawet w połączeniu z innymi owocami, startych lub gotowanych z innymi warzywami lub w puree z odrobiną oliwy z oliwek.

musimy pamiętać, że beta-karoteny są szybko utleniane w kontakcie z powietrzem, dzięki czemu powinniśmy spożywać produkty zawierające beta-karoten jak najświeższe. W przypadku obierania lub tarcia należy je natychmiast zjeść.

surowa starta marchewka z odrobiną cytryny jest bardzo odpowiednią przystawką, która może być również stosowana w dysfunkcjach pokarmowych, takich jak anoreksja.

skład marchwi

Skład marchwi na każde 100g.
	Raw	Boiled with salt
Water	87,7 g	87,3 g
Energy	43 Kcal	45 Kcal
Fats	0,19 g	0,18 g
Carbohydrates	10,14 g	10,48 g
Fiber	3 g	3,3 g
Potassium	323 mg	227 mg
Phosphorous	44 mg	30 mg
Sodium	35 mg	66 mg
Calcium	27 mg	31 mg
Magnesium	15 mg	13 mg
Vitamin C	9,3 mg	2,3 mg
vitamin A	28000 IU	24554 IU
Vitamin B 6 (pyridoxine)	0.14 mg	0,24 mg
Niacin	0,92 mg	0,50 mg
Folic acid	14 mg	14 mg