reklamy:
węglowodany są najliczniejszą klasą związków organicznych występujących w organizmach żywych. Powstają jako produkty fotosyntezy, endotermicznej redukcyjnej kondensacji dwutlenku węgla wymagającej energii świetlnej i chlorofilu pigmentowego. Węglowodany są głównym źródłem energii metabolicznej, zarówno dla roślin, jak i dla zwierząt, które zależą od roślin od pożywienia.
charakterystyka węglowodanów:
1. Węglowodany to związki chemiczne zawierające tlen, wodór i atomy węgla.
2. Mają one ogólny wzór chemiczny Cn (H2O) N lub są ich pochodnymi.
ogłoszenia:
3. Zawierają duże ilości grup hydroksylowych.
4. Najprostsze węglowodany zawierają albo grupę aldehydową (nazywa się je polihydroksyaldehydami), albo grupę ketonową (polihydroksyketonami).
5. Pochodne węglowodanów mogą zawierać związki azotu, fosforanów i siarki.
6. Węglowodany mogą również łączyć się z lipidem, tworząc glikolipidy lub z białkiem, tworząc glikoproteiny.
ogłoszenia:
7. Funkcje węglowodanów są krótkotrwałe magazynowanie energii.
8. Węglowodany są również zaangażowane jako składniki strukturalne w komórkach, takie jak celuloza, która znajduje się w ścianach komórkowych roślin i chityna, która jest głównym składnikiem ściany komórkowej grzybów.
testy na węglowodany:
1. Test molisha:
do 5 ml roztworu próbki w probówce dodać 2 krople odczynnika molisha (5% roztwór α-naftolu w alkoholu). Dokładnie wymieszać. Pochylić probówkę i pozwolić, aby około 3 ml stężonego H2SO4 spływało po bocznej probówce, tworząc w ten sposób warstwę kwasu pod cukrem. Na styku dwóch cieczy pojawia się czerwonofioletowa Strefa.
ogłoszenia:
2. Test fehlinga:
weź roztwór Fehlinga (A + B) w probówce, dodaj roztwór próbki i zagotuj. Powstawanie osadu brązowo-czerwonego tlenku miedzi, obecność cukru redukującego
3. Test Benedicta:
weź roztwór próbki i dodaj odczynnik Benedicta, dobrze wymieszaj, energicznie gotuj mieszaninę przez dwie minuty. Aby wytworzyć osad koloru czerwonego, żółtego lub Zielonego, obecność cukru redukującego.
ogłoszenia:
4. Test jodu:
roztwór próbki i dodać roztwór jodu, aby wytworzyć obecność polisacharydów w niebieskim kolorze.
5. Test barfoeda:
roztwór próbki i dodać odczynnik Barfoeda, gotować przez 3 minuty i ostudzić. Wyprodukowany w kolorze czerwonym. Obecność monosacharydów
Test Seliwanoffs:
roztwór próbki i dodać odczynnik seliwanoffs, gotować przez 2 minuty. Produkowany jest kolor czerwony. Obecność fruktozy.
