mało prawdopodobne połączenie z bezpieczną wodą pitną

Przemysł mięsny zmienił sposób traktowania wody pitnej

w 1906 roku Upton Sinclair opublikował swoją książkę The Jungle, i zszokował naród, ujawniając ekstremalne naruszenia zdrowia i niehigieniczne praktyki występujące w krajowym przemyśle mięsnym. Protesty społeczne doprowadziły ostatecznie do reform, w tym Federalnej Ustawy o Inspekcji mięsa (FMAI) z 1906 roku.

reformy brudnych składowisk i zanieczyszczonych obiektów na przełomie wieków miały inny mało prawdopodobny związek z krajowymi praktykami uzdatniania wody.

pod koniec lata 1908 roku inwentarz w stoczni Union w Chicago miał problemy z przybraniem na wadze. Podejrzewano, że problemem była woda pitna dla bydła. WydawaĹ 'o siÄ™, Ĺźe bydĺ’ o przybieraĺ ’ o na wadze tylko wtedy, gdy podawano mu wodÄ ™ z Chicago city, a nie z przefiltrowanej wody pitnej dostarczanej z pobliskiego potoku.

potok znany jako Bubbly Creek był zanieczyszczonym dopływem rzeki Chicago, faulowanym rozkładającymi się częściami zwierząt z zakładów mięsnych w górnym biegu rzeki i „bulgotaniem” z wyciekającym metanem i siarkowodorem. Pobliska instalacja filtracyjna oczyściła wodę z cząstek i zanieczyszczeń, zanim została rozprowadzona do koryta do picia dla zwierząt, ale zapach zgniłych jaj był przytłaczający. Kłusowanie wody z miejskich wodociągów było nielegalne, a Bubbly Creek był jedynym innym źródłem wody w magazynie.

aby zaopatrzyć magazyn w czystą wodę, trzeba było coś zrobić.

Filtracja i dezynfekcja

Chicago Union Stockyards zatrudniło George ’ a A. Johnsona z nowojorskiej firmy Hering& Fullera, aby przetestował jakość filtrowanej wody w Bubbly Creek. Chociaż potwierdził, że proces filtracji był zadowalający, liczba bakterii była ekstremalna ze względu na wysoką zawartość materii organicznej w wodzie.

Johnson rozpoczął testowanie środka bakteriobójczego znanego jako „chlorek wapna” lub proszek wybielający w filtrowanej wodzie. Wyniki były zdumiewające. Z dodatkiem dezynfekcji chlorem, filtrowana woda Bubbly Creek stała się czystsza niż woda miejska w Chicago! Problem z wodą pitną został rozwiązany.

wiele lat później Johnson wykorzystał przykład Bubbly Creek, aby wykazać, że filtracja i dezynfekcja były równie ważne w uzdatnianiu bezpiecznej wody pitnej.

chlor stosowany do uzdatniania wody pitnej

pierwsze użycie proszku wybielającego lub chlorku wapna jako środka dezynfekującego zostało tymczasowo wprowadzone w 1897 roku do sieci wodociągowej w Maidstone w Anglii w celu leczenia epidemii duru brzusznego. Podczas kolejnej epidemii duru brzusznego w latach 1904-05, proszek wybielający został ponownie użyty do dezynfekcji zaopatrzenia w wodę w Lincoln w Anglii. Chlorowanie, uważano, może dezynfekować i zabijać niektóre bakterie i inne choroby przenoszone przez wodę, takie jak cholera, czerwonka i dur brzuszny w źródłach wody.

roztwory elektrolityczne wody morskiej lub słonej wody wytwarzały taki sam ogólny efekt jak proszek wybielający i były stosowane do uzdatniania wody, kanalizacji i ogólnej dezynfekcji w ciągu ostatnich piętnastu lat w Anglii, Francji i Chinach.

jednak pierwsze użycie proszku wybielającego na dużą skalę w USA rozpoczęło się w 1908 roku i trwało do 1909 roku w dużym zbiorniku Boonton należącym do Jersey City Water Supply Company. Woda była uzdatniana w tempie 40 000 000 galonów dziennie, głównie jako środek bakteriobójczy do usuwania bakterii i była dostarczana do około 265 000 mieszkańców Jersey City, kilka mil stąd.

firma wodociągowa Jersey City była pierwszą gminą, która używała chloru jako środka dezynfekującego dla wody w USA.

najlepsza woda w kraju

podobnie jak wszystkie miasta w kraju w tym czasie, Jersey City zmagało się z ogniskami duru brzusznego, zwłaszcza podczas wysokiej liczby bakterii z powodu wysokiej wody i powodzi. Tyfus może być przenoszony przez niehigieniczną wodę, a śmiertelność w mieście wynosiła 80 na 100 000 osób na początku XX wieku.

w Boonton Reservoir, dr John L. Leal, doradca firmy wodociągowej Jersey City, został skonsultowany w celu rozwiązania problemu bakterii w wodzie pitnej. W przeszłości Leal eksperymentował z elektrolitycznymi roztworami soli i płynnego wybielacza do oczyszczania wody. Odkrył, że tylko ułamek części na milion (ppm) chloru zabija bakterie chorobotwórcze i był przekonany, że dodanie chemicznego środka dezynfekującego do zaopatrzenia w wodę jest najlepszym rozwiązaniem.

ze względu na zbliżający się termin 90 dni na uzdatnianie wody pitnej w mieście, Leal musiał zaimprowizować szybki sposób dystrybucji chloru. Nie mogąc znaleźć odpowiedniego sprzętu elektrolitycznego, który dawałby wystarczającą ilość podchlorynu lub ciekłego wybielacza, nawiązał współpracę z George ’ em Warrenem Fullerem, ekspertem od filtracji w firmie Hering & Fuller. Była to ta sama firma zaledwie kilka lat wcześniej, George Johnson użył sproszkowanego „chlorku wapna” do dezynfekcji Bubble Creek w Chicago.

Fuller zaprojektował system „sterylizacji”, który rozpuszczałby 5 funtów proszku wybielającego na 1 000 000 galonów (jako środek bakteriobójczy), który powodowałby reakcję chemiczną 0,2 części dostępnego chloru na 1 000 000 galonów wody. Woda była uzdatniana, gdy opuszczała zbiornik Boonton i płynęła do miasta.

wyniki badań uzdatnionej wody ze zbiornika Boonton wykazały dramatyczny spadek bakterii i lokalny wskaźnik duru brzusznego—A Według raportu inżynierii sanitarnej z 1928 r. „jest nie tylko wysokiej jakości sanitarnej, but…it porównuje się korzystnie z najlepszymi w kraju.”1

historia w tworzeniu

pomimo niskiej liczby bakterii i spadku zachorowań na choroby wodne, chlorowana woda nie została łatwo przyjęta przez władze miasta. Po latach toczyły się spory sądowe między miastem a firmą wodociągową Jersey City. Miasto było przekonane, że Chemiczna obróbka zbiornika Boonton nie okazała się zadowalająca, a firma wodociągowa powinna zainstalować prace kanalizacyjne w wodociągu. Było to polityczne przeciąganie liny, które ostatecznie okazało się bardzo kosztowne dla mieszkańców i podatników.

w czerwcu 1909 roku Leal, Fuller i Johnson przedstawili członkowstwu American Water Works Association (AWWA) szczegółowy opis ciągłego chlorowania wody pitnej w zbiorniku Boonton. Ich argument za tanim i bezpiecznym uzdatnianiem wody pitnej za pomocą chemicznej dezynfekcji został ostatecznie powszechnie przyjęty. W latach dwudziestych XX wieku chlorowanie było powszechnie stosowanym podstawowym środkiem dezynfekcji wody pitnej w całym kraju.

dzisiaj miliony ludzi dostają wodę pitną z krajowych systemów zaopatrzenia publicznego, która jest filtrowana i bezpiecznie traktowana chemicznymi środkami dezynfekującymi. Historia była w tworzeniu ponad 100 lat temu w Chicago Union Stockyards i z nieprawdopodobnym połączeniem zapewnienia bezpiecznej wody pitnej w całym kraju.