Tonkatsu to zasadniczo kawałek mięsa, w tym przypadku wieprzowiny, który został panierowany w panko i smażony na głębokim tłuszczu. Smakowity smakołyk, tonkatsu jest prawie zawsze spożywany z japońskim ryżem i formą sosu, takiego jak japoński sos BBQ lub bardzo lubiane Japońskie curry. W Japonii tonkatsu można czasem znaleźć jako składnik kanapek, a smakują Bosko, gdy je się je z chlebem.

zrobienie tonkatsu nie jest trudne. Ale wymaga to trochę czasu i wysiłku. Jednak nauka, jak zrobić tonkatsu jest bardzo korzystna, ponieważ uczy, jak prawidłowo i skutecznie chleb i smażyć kawałek mięsa. Umiejętność, która może być wykorzystana w wielu innych przepisach, takich jak sznycel Wiedeński. Zamiast wieprzowiny, można zastąpić kurczaka, jak również.

dzisiaj postanowiliśmy pójść o krok dalej i unieść go do serowego Tonkatsu. Więc wszystkie te chrupiące i chrupiące smażone wieprzowina dobroć jest teraz pękanie i sączy się z topionym serem, jak również. Absolutnie zachwycające połączenie!

ser Mozzarella ma pysznie żującą konsystencję, podczas gdy pikantny cheddar tworzy gładkie i jedwabiste nadzienie. Jednak po wypróbowaniu tego przepisu możesz eksperymentować z szerszą gamą serów, aby stworzyć własną specjalną kombinację.

lubię go z japońskim curry.

to danie należy jeść na gorąco i jak najszybciej po ugotowaniu. Jeśli chcesz zrobić te tonkatsu z wyprzedzeniem, przygotuj je aż do etapu, w którym zamierzasz je ugotować, i trzymaj je w lodówce. Smażyć je tylko przed masz zamiar im służyć.

składniki:
4 x 150 g kotletów wieprzowych bez kości (ok. 1 ½ cala grubości)
sól i czarny pieprz
4 plastry sera mozzarella / Cheddar
2 szklanki bułki tartej panko
3 jajka ubite
½ szklanki mąki zwykłej
2 szklanki oleju do gotowania

serwuje 4

przygotowanie powłoki przez umieszczenie mąki, panko i ubitych jaj w 3 oddzielnych dużych płytkach.

Kotlet schabowy Filetujemy przesuwając nożem Około ¾ przez środek.

przykryj wieprzowinę folią spożywczą i tłucz obie strony mięsa za pomocą narzędzia do zmiękczania mięsa lub noża. Pomoże to zmiękczyć wieprzowinę. Powtórz z resztą wieprzowiny.

doprawić obie strony wieprzowiny solą i pieprzem.

otwórz klapkę wieprzowiny i umieść plasterek sera na środku. Zamknij klapkę i naciśnij ją lekko, aby dobrze uszczelnić. Powtórz z resztą.

ostrożnie zalać kotlet schabowy w mące, następnie mieszaninę jaj i Panko bułkę tartą.

1. płaszcz: mąka

2. płaszcz: jajko

3 warstwa: bułka tarta panko

jeśli przygotowujesz się z wyprzedzeniem, możesz je schłodzić i doprowadzić do temperatury pokojowej na 30 minut przed gotowaniem.

na dużej patelni lub patelni rozgrzej 2 szklanki oleju do gotowania na średnim ogniu.

umieść kotlet wieprzowy na patelni i smaż przez 6 minut, przerzucając go do połowy, aż będzie złoty kolor.

osuszyć na ręczniku papierowym i podawać na ciepło.

• Autor
• Ostatnie posty

contributing author at Bear Naked food

nasz najnowszy pisarz Darren wymienia kulinarne odkrywanie, obżarstwo i pisanie jedzenia jako swoje największe pasje. Z zapalonym zainteresowaniem kuchnią, kulturą i historią jedzenia, Darren ironicznie stwierdza, że nigdy nie myślał o sobie jako o materiale szefa kuchni. Pomimo ukończenia szkoły kulinarnej, upewnia się, że zawsze będzie bardziej domowym kucharzem. Zamiast tego zamierza kontynuować karierę w marketingu żywności, dziennikarstwie żywności i handlu żywnością.

najnowsze posty Darrena (Zobacz wszystkie)

• Teochew Pasta na parze z słodkim ziemniakiem (Orh Nee) – lipiec 29, 2020
• domowe sajgonki warzywne – lipiec 22, 2020
• czekolada chip cookie Cupcake – luty 22, 2019