Salted Peanut Caramel Clusters ~ ten domowy cukierek można zmontować w kilka minut z zaledwie trzech składników: solonych orzeszków ziemnych, karmelu i roztopionej czekolady.
solone klastry orzechowe Karmelowe_
jest to szybki i łatwy deser bez pieczenia. Więc z okazji Dnia Matki za rogiem potrzebowałam czegoś, co mogłabym przygotować bez większego zamieszania.
Ding! Wprowadź Te solone grono karmelu orzechowego.
ktoś zauważył, że moje przepisy ostatnio były super łatwe, super szybkie i nie wymagają dużo czasu? Jest ku temu powód. Teraz, chciałbym użyć wymówki, że praca i dom były szalenie zajęte, ale wydaje się, że to było tempo życia ostatnio.
więc naprawdę nie mam wymówki. Nie chcę tego przyznać, ale jestem zmęczona i leniwa. Na szczęście jest piątek i w ten weekend zamierzam błagać mojego syna, który w ciągu tygodnia musi być wyciągnięty z łóżka, ale budzi się o pierwszym blasku światła w weekend – spać!
Serio, niech mi ktoś powie o co chodzi?
czy czterolatki nie powinny mieć rano potrzeby posiadania mamy? Poza tym, myślę, że teraz jest dobry czas, aby rzucić jego listę rzeczy do zrobienia tuż obok listy rzeczy do zrobienia taty, która wydaje się odpowiednia na weekend na Dzień Matki.
kilka uwag:
- zrobiłam to z domowym sosem karmelowym, który zawsze mam pod ręką. Jestem pewien, że możesz użyć kupionego w sklepie karmelu, ale nie próbowałem tego. Jeśli ktoś wie, proszę wrócić i dać znać reszcie z nas, jak to działa.
- jeśli jesteś uczulony orzeszki ziemne, każdy orzech wystarczy.
- jeśli nie lubisz karmelu, użyj innego środka wiążącego do orzechów, takiego jak masło orzechowe, Nutella lub miód.
solone grono Orzechowo-karmelowe
składa się z 11 11/2 calowych Gron
przygotowanie: Linia do pieczenia arkusza z pergaminem.
składniki:
grona:
- 2 ½ szklanki solonych orzeszków ziemnych
- 1 szklanka domowego sosu karmelowego (przepis poniżej)
- 2 szklanki posiekanej czekolady, roztopionej
domowy sos karmelowy:
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 4 łyżki wody
- 4 łyżki niesolonego masła
- 10 łyżek ciężkiej śmietany
- ½ łyżeczki koszernej soli
Instrukcja:
grona:
- wymieszaj orzeszki ziemne z sosem karmelowym. Scoop się jedną odmierzoną łyżkę na pergaminie. Zamrozić solone grono karmelu orzechowego przez 30 minut.
- umieść czekoladę w żaroodpornej misce i ustaw (nie włącz) gotującą się wodę i podgrzewaj do roztopienia.
- wyjmij z zamrażarki solone grono karmelu orzechowego i zanurz w roztopionej czekoladzie, a następnie połóż na pergaminie, aby odpocząć, aż czekolada stwardnieje.
domowy sos karmelowy:
dodaj cukier i wodę do rondla na średnim ogniu. Mieszać do rozpuszczenia cukru. Użyj mokrej szczotki, aby usunąć kryształy, które tworzą się z boku. Po rozpuszczeniu cukru zwiększyć ciepło do wysokiej. Od czasu do czasu, za pomocą uchwytu daj garnek zawirować, aby utrzymać mieszaninę w ruchu. Nie mieszać mieszaniny bezpośrednio. Mieszanina zacznie bąbelkować po minucie. Gdy mieszanina ciemnieje do średniego bursztynowego koloru, około 5-7 minut, dodaj masło i śmietanę do rondla. Mieszanka będzie dziko bąbelkowa. Trzepaczka do połączenia (pęcherzyki opadną po ochłodzeniu). Dodać sól i wymieszać do połączenia.
