Street Tacos poznaj dużą zieloną sałatkę w tej salaterce Carnitas, której ostatnio nie mam dość. Chrupiące sałaty są układane z soczystymi carnitas, pomidorami, awokado, cebulą, kukurydzą, fasolą i serem, a następnie zwieńczone wyciskaną limonką.
chociaż jestem wielką fanką domowych sosów sałatkowych, ta sałatka jest tak aromatyczna, że po prostu wyciskam limonkę na wierzch i kończę z posypką soli i pieprzu.
jednak, jeśli masz ochotę na sos sałatkowy, w indeksie przepisów znajduje się 30 różnych sosów sałatkowych. Polecam Bacon Chipotle Ranch Dressing, Honey Lime Jalapeno Vinaigrette, Peppery Dill Ranch Dressing, lub Pepperoncini Vinaigrette.
Ta sałatka ostatnio wymiata i cieszę się, że mogę się nią dzisiaj z wami podzielić. Piękno tej sałatki tkwi w jej wszechstronności.
Jeśli nie masz już Karnitas wieprzowych w lodówce, ta sałatka działa dobrze z prawie każdym mięsem. Zrobiłem wersje tej sałatki z pokruszoną wołowiną taco, resztki grillowanego kurczaka chipotle, i stek carne asada, jak również.
miska sałatkowa Carnitas
Ingredients
- ▢ 2-3 cups crunchy lettuce chopped small
- ▢ 1 small tomato sliced into thin wedges
- ▢ 1/4 avocado sliced thin
- ▢ 1/8 small red onion sliced very thin
- ▢ 1/4 cup corn frozen (thawed), canned (drained)
- ▢ 1/4 cup black beans rinsed and drained (optional)
- ▢ 1/2 cup pulled pork carnitas
- ▢ 2 tablespoons crumbled cotija cheese feta, or shredded cheddar cheese
- ▢ dash of kosher salt
- ▢ dash of freshly ground black pepper
- ▢ 2-3 lime wedges
- ▢ 1/2 cup corn chips or tortilla strips optional
Instructions
-
Combine the lettuce, tomato, avocado, onion, corn, beans, and carnitas in a medium-size mixing bowl. Wrzucić do połączenia i posypać serem, solą, pieprzem i wycisnąć limonkę. Top z garścią frytek, w razie potrzeby. Podawać natychmiast. Smacznego!
uwagi
Pin this recipe0
