badanie, które pojawiło się w Danii w tym tygodniu, może nie wydawać się szczególnie uderzające samo w sobie. Dodaje to jednak do coraz większej liczby dowodów na to, że niedostatek światła słonecznego w Wielkiej Brytanii przez większą część roku nie tylko sprawia, że jesteśmy nieszczęśliwi, ale może rzeczywiście wyrządzić nam krzywdę.
badanie wykazało, że tabletki witaminy D mogą obniżać ciśnienie krwi tak samo jak leki na receptę. Był niewielki, ale wyniki były znaczące. Prawie każdy z wysokim ciśnieniem krwi w badaniu miał poziom witaminy D, które były zbyt niskie. Więc tabletki zastępowały coś, czego brakowało.
rośnie uznanie znaczenia witaminy D dla naszego zdrowia. Wielu z nas ma jednak niedobór witaminy D, ponieważ głównym jej źródłem jest promieniowanie UV pochodzące z południowego letniego słońca, wchłaniane przez naszą skórę – i nawet gdy świeci dobrze i mocno, w dzisiejszych czasach większość z nas ukrywa się lub ukrywa się.
Kiedy wcześni mężczyźni i kobiety dokonywali powolnego, ale nieubłaganego postępu, przez tysiące lat, z upału afrykańskiej dżungli i na półkuli północnej, nigdy nie mogli podejrzewać, że ich lot przed słońcem może gromadzić problemy dla zdrowia przyszłych pokoleń. Ale może tak być.
niski poziom witaminy D jest odpowiedzialny za krzywicę, chorobę powodującą u dzieci wygięte nogi, którą większość z nas kojarzy z jeżowcami na ulicach Dickensjan. A teraz coraz więcej dowodów na to, że niedobór witaminy D może uczynić nas bardziej podatnymi na inne problemy zdrowotne, od chorób serca i raka po stwardnienie rozsiane.
krzywica nie zniknie, jak jasno pokazał niedawny tragiczny przypadek baby Jayden Wray. Jego rodzice, Rohan Wray i Chana Al-Alas, zostali oskarżeni i uniewinnieni o znęcanie się nad dziećmi po tym, jak niektórzy eksperci powiedzieli, że celowo zadali złamania kości czteromiesięcznego dziecka, które inni uznali za spowodowane krzywicą. Dziecko mogło urodzić się z chorobą – a nawet doznało uszkodzenia kości podczas podróży przez kanał rodny.
al-Alas, jego matka, miała niedobór witaminy D. Według dietetyczki Dr Carrie Ruxton, tak samo jest z 25% populacji Wielkiej Brytanii. Klasyfikuje niedobór jako ” poziom, poniżej którego nie możemy utrzymać normalnego zdrowia kości – – a powodem tego niedoboru masy jest to, że od około października do marca lub kwietnia, nawet gdy widzimy słońce nad Wielką Brytanią, nie otrzymujemy odpowiedniego rodzaju promieni UV. Nie mają długości fali niezbędnej do kontaktu witaminy D z naszą skórą (która i tak będzie w większości pokryta przed zimnem).
i nawet latem, nasz nowoczesny, siedzący tryb życia, oparty na komputerze, biurowy styl życia zmniejsza nasze szanse. „Sześć do ośmiu miesięcy w roku, jesteśmy w porządku, ale trzeba wyjść między około 10 rano i 2pm. Ilu z nas to robi, jeśli pracujemy w biurze? Chmura zmniejsza światło słoneczne, podobnie jak smog, zanieczyszczenia, niektóre ubrania,kremy nawilżające zawierające ochronę przed promieniowaniem UV i pieczenie dzieci w kremie do opalania”, mówi Ruxton.
mieszka w Fife w Szkocji, gdzie jest mniej słońca niż w Anglii. Obecnie wśród autorytetów medycznych powszechnie uznaje się, że występują niedobory witaminy D. W styczniu tego roku czterech głównych oficerów medycznych (dla Anglii, Szkocji, Walii i Irlandii Północnej) wysłało przypomnienie wszystkim GPs i innym pracownikom służby zdrowia, że wrażliwe grupy potrzebują suplementów witaminy D. Obejmuje to wszystkie kobiety w ciąży, karmiące piersią, małe dzieci i osoby starsze, które są podatne na kruche kości. Przypomnienie nastąpiło po śmierci trzymiesięcznego dziecka z powodu septycznego zapalenia serca, w którym brały udział niedobory witaminy D, według patologa w dochodzeniu. Koroner z północnego Londynu Andrew Walker napisał w grudniu ubiegłego roku do sekretarza zdrowia z prośbą o poinformowanie wszystkich kobiet w ciąży o konieczności przyjmowania suplementów.
ale, mówi Ruxton, poradnik istnieje od lat. We Francji kobiety w ciąży są rutynowo podawane na witaminę D. To się tutaj nie zdarza. „Czułem się bardzo zdenerwowany, ponieważ miałem dziecko około 11 lat temu i nikt nie powiedział mi o przyjmowaniu witaminy D, mimo że taka była wtedy Polityka”, mówi Ruxton.
„nawet kiedy byłam w ciąży z córką w 2008/9, nikt mi o tym nie powiedział. To absolutnie szokujące, że informacje są tam, a jednak większość kobiet w ciąży nie są o tym w ogóle.”
większość z nas może zakładać, że nasze ciała funkcjonują doskonale, jeśli jemy dobrą dietę i nie pijemy za dużo, nie palimy ani nie zażywamy narkotyków. Jest to coś w rodzaju szoku, gdy mówi się, że większość z nas ma niedobór, którego nie możemy łatwo zrekompensować bez przeprowadzki do Afryki lub przyjmowania suplementów. Sama dieta nie może dostarczyć witaminy D, której potrzebujemy. Może, ale musielibyśmy jeść niewygodnie duże ilości jaj, tłustych ryb i wątroby. Nawet wtedy prawdopodobnie nie uzyskalibyśmy optymalnego poziomu witaminy D.
zalecana dawka witaminy D w Wielkiej Brytanii dla grup wrażliwych wynosi 10 mikrogramów na dobę. „Nawet ludzie, którzy regularnie jedzą te produkty, otrzymują tylko trzy, cztery lub pięć mikrogramów dziennie, mówi dr Gail Goldberg, starszy naukowiec z Grupy Badawczej ds. żywienia i zdrowia kości w Medical Research Council. „Niewiele produktów spożywczych zawiera witaminę D naturalnie.”Jedzenie śledzi i innych tłustych ryb w Szkocji pomoże zrekompensować brak UVB w przeszłości, ale dieta się zmieniła.
problem jest jeszcze większy wśród osób o ciemniejszej skórze i tych, którzy ze względów kulturowych lub religijnych kryją się przez cały rok. „Kiedyś uważano, że ludzie o bardzo ciemnej skórze nie mogą wytwarzać witaminy D lub wytwarzać jej mniej”, mówi Goldberg. „Mają taką samą pojemność. Po prostu potrzebują dłuższej ekspozycji na światło słoneczne, aby wytwarzać witaminę D.” rzadkie silne słońce w Wielkiej Brytanii jest dla nich jeszcze większym problemem.
ale każdy z nas w Wielkiej Brytanii stara się zarobić wystarczająco dużo, a niektórzy krytykują dermatologów za ich kampanie, aby nakryć naszą skórę, poszukać odcienia i pokryć się kremem z filtrem przeciwsłonecznym. Ruxton kładzie swojego malucha na słońcu bez kremu przez 10-15 minut każdego dnia. Wytyczne dotyczące zdrowia publicznego sugerują, że powinniśmy codziennie spędzać 10 minut, bez kremu, na słońcu, ale strach generowany przez ostrzeżenia o raku skóry trwa.
ale jeśli witamina D stała się gorącym tematem, to z powodu rosnącego przekonania, że obecnie stawką jest o wiele więcej niż zdrowie naszych kości – ponieważ jest to ważne, szczególnie u małych dzieci i osób starszych. Badanie ciśnienia krwi było jednym sygnałem. Inne prace sugerują, że witamina D może być potężną bronią w pomaganiu organizmowi w zwalczaniu infekcji, takich jak gruźlica. Uznaje się, że odgrywa rolę w układzie odpornościowym. Niektóre badania sugerują, że może to pomóc w zapobieganiu niektórym nowotworom, ale nie ma jeszcze jasnych dowodów. „W tym całym obszarze witaminy D i zdrowia jest wiele pracy”, mówi Goldberg.
prawdopodobnie najbardziej dramatyczną hipotezą jest to, że niski poziom witaminy D może być czynnikiem w stwardnieniu rozsianym, niszczącym stanie neurologicznym zwyrodnieniowym. Jednym z najpotężniejszych argumentów jest geografia – jest znacznie więcej przypadków na północnych szerokościach geograficznych, takich jak Szkocja.
profesor George Ebers z Nuffield Department of Clinical Neurosciences na Uniwersytecie Oksfordzkim jest jednym z grupy międzynarodowych naukowców, którzy uważają, że Szkocka żywność powinna być wzmocniona witaminą D, aby spróbować zmniejszyć wskaźnik MS. Jego prace na temat genetyki człowieka, pokazujące związki między niezdolnością do wytwarzania witaminy D i SM, wspierają dowody obserwacyjne.
Ebers cytuje słynnego epidemiologa Austina Bradforda Hilla, który pracował z Richardem Dollem nad ustaleniem, że palenie jest przyczyną większości nowotworów płuc. „Wyjaśnienie wyraźnego nadmiaru raka płuc w jakimkolwiek innym kontekście środowiskowym wymaga pewnej cechy życia tak ściśle związanej z paleniem papierosów, że taka cecha powinna być łatwo wykrywalna”, powiedział Bradford Hill w styczniu 1965. Na tym właśnie polega SM i witamina D, mówi Ebers. Jeśli nie jest to niedobór witaminy D, to musi być coś z nim związanego. Ebers mówi, że trzeba coś zrobić poza doradzaniem wrażliwym grupom przyjmowania suplementów. „Biuro CMO mówi ludziom, aby to zrobili, ale większość ludzi tego nie robi”, mówi.
chłopak z Glasgow Ryan McLaughlin rozpoczął kampanię na rzecz wzbogacenia żywności witaminą D w 2009 roku, gdy miał zaledwie 14 lat. Chorobę zdiagnozowano u jego matki Kirsten. Chociaż Shine on Scotland walczy teraz o fundusze, zrobiło fale. Ryan i jego ojciec Alan mieli spotkania z urzędnikami rządowymi, zdobyli poparcie Stowarzyszenia MS w Szkocji i rozmawiali z producentami żywności-przekonując Kellogga, aby dodał dodatkową witaminę D do swoich zbóż.
ale obecny widok zakład jest, że ostrożność jest najlepszym rozwiązaniem. Szkocki dyrektor medyczny, Harry Burns, chce szerszego porozumienia naukowego: „suplementy diety mogą mieć szkodliwe, jak również pozytywne konsekwencje, a zalecenia należy formułować na podstawie korzyści dowodowych w dobrze przeprowadzonych, randomizowanych badaniach w dużych populacjach.
„masowe leki ludności szkockiej bez takich dowodów byłyby uważane za nieodpowiedzialne przez społeczność zdrowia publicznego”, powiedział w oświadczeniu dla The Guardian w grudniu ubiegłego roku.
faktycznie w Wielkiej Brytanii jest już trochę jedzenia. Margaryny, pasty do smarowania i niektóre zboża zawierają dodatek witaminy D. To nie ma wpływu na wzmocnienie mleka, co dzieje się w USA, mówią krytycy.
następnie pojawia się kontrowersyjna kwestia tego, ile witaminy D potrzebujemy. Suplement 10 mikrogramów dziennie zalecany w Wielkiej Brytanii dla kobiet w ciąży i osób starszych opiera się na zdrowiu kości. Ebers i inni mówią, że potrzebujemy więcej. „Wiemy, że w miejscach, gdzie SM jest rzadkie, jak Queensland, poziom witaminy D są dwa do trzech razy wyższe niż tutaj, a wskaźnik MS jest jedną szóstą tego, co jest tutaj. Gdybyśmy mogli przekształcić Wielką Brytanię w witaminę D w Queenslanders, zmniejszylibyśmy MS o 80% – powiedział.
wyższe dawki witaminy D są bezpieczne, podkreśla Ebers, który mówi, że na spotkaniu neurologów i innych naukowców pracujących nad witaminą D w Chicago w zeszłym roku, wszyscy przyjmowali 4000 jednostek międzynarodowych (środek północnoamerykański, co odpowiada 100 mikrogramom) dziennie – tak samo były ich rodziny.
toksyczność witaminy D to mit. „Można uzyskać wzrost wapnia w moczu, ale trzeba dostać się do 40,000 jednostek międzynarodowych dziennie nawet, aby uzyskać. Wszyscy mówili przez 50 lat, że jest toksyczny, a nie jest. Jeśli można wyróżnić się na słońcu i zrobić kilka tysięcy jednostek witaminy D w ciągu kilku minut, jak natura zaprojektowałaby nas w taki sposób, że zachorowalibyśmy w kilka godzin?”
białe skóry mieszkańców Północy są” prawie na pewno ” napędzane potrzebą pochłaniania większej ilości światła słonecznego, ponieważ nasi przodkowie opuścili Afrykę, mówi. Kobiety o najciemniejszej skórze wytwarzały najmniej witaminy D, więc miały bardziej miękkie kości, co oznaczało, że miednica pękła podczas porodu, zabijając matkę i dziecko. „Nie było bardziej efektywnej formy doboru naturalnego, która jest znana”, mówi Ebers.
Witamina D jest obecnie w programie naukowym i politycznym. Rządowy Naukowy Komitet Doradczy ds. żywienia (SACN) przeprowadza poważny przegląd dowodów, aby zdecydować, czy zalecane poziomy powinny być wyższe i czy należy wziąć pod uwagę inne problemy zdrowotne poza tymi, które dotyczą naszych kości.
ale SACN nie zgłosi się do 2014 roku. W międzyczasie, gdy wyłaniamy się z zimowych miesięcy, po zużyciu około trzech miesięcy przechowywanej w naszym organizmie witaminy D z zeszłego lata, duża liczba z nas ma prawdopodobnie niedobór witaminy D. Niektórzy biorą sprawy w swoje ręce. Sprzedawca zdrowej żywności Holland & Barrett twierdzi, że sprzedaż witaminy D w 700 sklepach na głównych ulicach wzrosła o ponad 50% rok do roku, a niektóre produkty sprzedały się czterokrotnie szybciej niż w tym samym okresie w 2011 roku. W przeciwnym razie wróci do gotowanych jaj z dodatkiem wątroby.
• This article was amended on 7 May 2012 to correct a conversion of international units into micrograms.
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragrafy}}{{highlightedText}}
- Share on Facebook
- Share on Twitter
- Share on email
- Share on LinkedIn
- Share on Pinterest
- Share on WhatsApp
- Share on Messenger
