Jeśli lubisz popularny dressing marchewkowo-imbirowy znaleziony w japońsko-amerykańskich restauracjach, zakochasz się w tym łatwym dipie marchewkowym!! Niewiarygodnie gładki i szalenie kremowy z pysznym słodkim i pikantnym smakiem, ten aromatyczny dip jest zdrowy i całkowicie uzależniający!!

Zrobiłem nowe zdjęcia i zaktualizowałem poniższy post, aby zawierał więcej informacji na temat słodkiego Dipu z marchwi. Poprawiłem również przepis do perfekcji i dodałem zdjęcia krok po kroku, aby pokazać, jak szybko i łatwo jest zrobić ten kremowy domowy dip!

przepis na Dip marchewkowy

Jeśli jesteś fanem tętniącego życiem pomarańczowego dressingu znalezionego w japońsko-amerykańskich stekach, zakochasz się w tym kremowym dipie! Ten świeży i pyszny dip smakuje dokładnie tak, jak zippy, słodki dressing powszechnie podawany na sałatkach w restauracjach sushi i hibachi!!

Szalenie kremowy, bogaty i soczysty w konsystencji, ten dip ma orzeźwiający, słodki i pikantny smak, który pakuje Tony smaku umami! Lekki i szalenie uzależniający, nawet nie musisz być fanem marchewki, aby cieszyć się i pożerać ten dip!

ten gładki dressing na bazie marchwi to nie tylko frytki! To jedna z moich ulubionych przypraw od lat! Podczas gdy jest to pyszne serwowane jako dip dla crudité i krakersy, jest również pyszne slathered na tosty pita lub bagietka! I może być stosowany jako zamiennik majonezu lub musztardy na kanapkach! Plus, to przepyszne na sałatki i sprawia, że wspaniały polewa na Miski na bazie ziarna! Znasz swój ulubiony tost z awokado? Daj mu trochę pizzy z dobrym rozmazem (lub szmear) tego spreadu!

szczerze mówiąc, ten dip jest tak wszechstronny i pyszny, że prawdopodobnie powinien się nazywać „idzie ze wszystkim sosem”. Polecam trzymać porcję w lodówce od teraz do, cóż, zawsze.

co to jest dip marchewkowy?

dip marchewkowy to kremowe, gładkie danie wykonane z mieszania gotowanej marchwi z różnymi aromatami i przyprawami w robocie kuchennym lub blenderze o dużej mocy. Ma pikantny, naturalnie słodki smak i może być stosowany jako dip, spread lub przyprawa.

składniki w dipie?

przeszukując internet znajdziesz mnóstwo przepisów na słodki dip marchewkowy. Chociaż wszystkie są skoncentrowane wokół marchwi, dokładne składniki Dipu mogą się znacznie różnić. Ten azjatycki dip jest nie z tego świata kremowy i wymaga tylko 10 składników!

• świeże, surowe marchewki: podstawą Dipu są marchewki, więc wybierz świeżą marchewkę. Upewnij się, że marchewki są jędrne i jasny pomarańczowy kolor z nieskazitelnej, gładkiej skóry.
• ciecierzyca: ciecierzyca jest tym, co sprawia, że ten dip kremowy!
• Tahini: Tahini to po prostu nasiona sezamu przecierane na pastę lub masło. Nadają dipowi przyjemny orzechowy smak.
• białe Miso: znany również jako słodkie miso, ten składnik zapewnia smak umami, podkreślając naturalną łagodną, słodką marchewkę.
• Unseasoned rice Vinegar-łagodny w smaku, ocet ryżowy pomaga dopełnić smak dipów.
• czosnek: czosnek zapewnia aromatyczny, pyszny smak.
• imbir: ogólnie łagodny w smaku, imbir ma ciepły smak, który wspaniale łączy się z marchewką!
• tosty olej sezamowy: głęboko orzechowy w smaku, olej sezamowy nadaje dipowi niezwykle luksusowy, bogaty smak.
• Mirin: podobnie jak sake, mirin ma słodki smak, który kontrastuje z miso i pięknie podkreśla marchewkę.
• miód: użyj miodu do smaku w tym przepisie. Ilość używanego miodu zależy od Twojego specyficznego smaku i od tego, jak naturalnie słodkie są marchewki.

Jak podawać dip?

ten kremowy dip najlepiej podawać na zimno, schłodzony lub w temperaturze pokojowej. Może być podawany w formie Dipu jako przystawka lub przekąska, jako pasta do kanapek lub crostini, lub jako sos do owoców morza, kurczaka i wieprzowiny!

co podać z dipem?

możesz podawać ten dip dowolną różnorodność świeżych warzyw, frytek, pieczywa lub krakersów. Jednak polecam zachować rzeczy proste, aby smaki w kąpieli naprawdę świecić! Proponuję omijać krakersy, chipsy i pieczywo o mocnych smakach, które obezwładnią dip.

• ciepłe pieczywo Pita lub Naan
• chipsy
• krakersy
• opiekana Bagietka lub Crostini
• świeże warzywa – rzodkiewka, groszek Snap, Słodka mini papryka, kalafior, ogórek, seler, marchew i wiele innych!
• Salad and Grain Bowls-najlepsze sałatki i Miski na zboże z obfitym dipem dla wybuchu smaku!
• kanapki-używaj Dipu jako przyprawy do kanapek i okładów.
• nuggetsy z kurczaka lub paski z kurczaka – ten dip tworzy niesamowity sos dunkingowy do nuggetsów, przetargów i pasków!
• kurczak-podajemy grillowanego, pieczonego lub gotowanego kurczaka wraz z tym sosem!
• grillowane owoce morza-wykorzystaj dip jako sos do pieczonych przegrzebków morskich, grillowanego łososia, pieczonego chilijskiego okonia morskiego i wielu innych!
• wieprzowina-połącz dip z pieczoną lub grillowaną wieprzowiną, aby uzyskać aromatyczne połączenie!

Jak to zrobić?

Ten jasny smak marchew imbir dip wymaga tylko 10 składników! Jest łatwy w przygotowaniu i jeszcze łatwiejszy do pożarcia!

(przewiń w dół, aby uzyskać szczegółowe pomiary i instrukcje w wydrukowanej karcie receptury na dole strony)

1. gotuj marchewki: gotuj marchewki do bardzo miękkiej postaci, korzystając z jednej z trzech metod wymienionych poniżej. Po ugotowaniu pozostaw do ostygnięcia, aby można było je bezpiecznie obchodzić.
   • pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Umieść duży arkusz folii aluminiowej na blasze do pieczenia. Marchew umieścić na folii i skropić marchew z 2 łyżkami wody. Doprawić solą i pieprzem. Podnieś krawędzie folii aluminiowej do góry i na marchew, aby zamknąć i uformować opakowanie. Krawędzie uszczelnienia szczelnie zamknięte. Przenieś blachę do piekarnika i piecz przez 40-45 minut, lub aż marchew będzie wyjątkowo miękka. Wyjąć z piekarnika.
   • Sauté: Z grubsza pokroić marchew na 1-calowe kawałki. Podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać marchewkę i doprawić solą i pieprzem. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż marchew będzie bardzo miękka, około 13-15 minut. Marchew wyjąć z patelni.
   • gotuj: marchewkę pokroić na kawałki o grubości 1 cala. Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia. Doprawić wodą obficie solą. Dodać marchew i gotować, aż bardzo miękkie, o 13 protokół. Odcedzić marchewkę.
2. Opcjonalnie do kremowego dip – cook ciecierzycy: Podczas gotowania marchewki, gotować ciecierzycę. Ciecierzycę umieścić w średnim rondlu i posypać sodą oczyszczoną. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć ciecierzycę przez 2 cale wody. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Gotować przez 18-20 minut lub do ciecierzycy są bardzo miękkie. (Uwaga: zmniejszyć ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać wrzenia, ale zapobiec wrzeniu wody.) Przełożyć ciecierzycę do drobnoziarnistego sitka i odsączyć. Dobrze spłukać zimną wodą. Usunąć nadmiar skórek z ciecierzycy, które odpadły podczas gotowania
3. rozpocząć dip: W robocie kuchennym lub blenderze o dużej prędkości, połączyć tahini, miso, ocet, czosnek i imbir. Doprawić ¾ łyżeczki soli. Proces, aż mieszanina będzie gęsta i kremowa, zatrzymując się, aby zeskrobać po bokach i dnie miski w razie potrzeby.
4. dodaj wodę: przy uruchomionym procesorze dodaj ¼ szklanki zimnej wody, 1 łyżkę na raz. Zatrzymać i zeskrobać po stronie miski w razie potrzeby, jeśli mieszanina wchłania się na Ciebie. Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i gęsta.
5. dodaj marchew i ciecierzycę: Dodaj gotowaną marchewkę i ciecierzycę do procesora. Wymieszać, aż mieszanina będzie gładka, około 3 minut.
6. dodaj olej sezamowy, mirin i miód. Kontynuuj proces, aż mieszanina będzie bardzo kremowa i jedwabiście gładka, dodając więcej wody z lodem 1 łyżkę na raz, w razie potrzeby, aż do uzyskania pożądanej kremowości.
7. podawać: smakować i w razie potrzeby przyprawiać solą, pieprzem, miodem i octem. Przełożyć do miski i skropić odrobiną oleju sezamowego. Top z opcjonalnymi dekoracjami do wyboru. Serwuj i ciesz się!

Wskazówki dotyczące najlepszego, najbardziej kremowego Dipu:

• upewnij się, że gotujesz marchewki, aż będą bardzo delikatne, aby uzyskać możliwie gładką konsystencję. Można gotować marchew jednak chcesz. Dla najlepszego smaku polecam ich pieczenie.
• dla uzyskania najbardziej kremowej konsystencji Gorąco polecam gotowanie (już ugotowanej) ciecierzycy! Gotowanie ciecierzycy w puszkach (lub suszonej i gotowanej) z sodą oczyszczoną rozbija ciecierzycę i tworzy niesamowicie gładki dip!

Jak zrobić dip marchewkowy krok po kroku zdjęcia:

czy możesz zrobić dip z wyprzedzeniem?

słodki dip marchewkowy można przygotować z wyprzedzeniem do 5 dni. W rzeczywistości ten dip smakuje najlepiej, jeśli jest przygotowany z wyprzedzeniem, więc smaki mają szansę się połączyć i ożenić.

przechowywać przygotowane zanurzenie w szczelnym pojemniku w lodówce do momentu użycia.

ile to potrwa?

resztki Dipu należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce. Odpowiednio schłodzony dip będzie trwał do 7 dni. (Patrz poniżej instrukcja zamrażania.

można zamrozić domowy dip marchewkowy?

Domowy dip pięknie zamarza! Przechowywać zanurzenie w hermetycznym, bezpiecznym do zamrażania pojemniku. Upewnij się, że pozostawiasz co najmniej ½ cala przestrzeni na głowę, ponieważ zanurzenie rozszerza się, gdy zamarza.

dip marchewkowy dobrze utrzyma się w zamrażarce do 4 miesięcy. Chociaż można bezpiecznie przechowywać go dłużej, może to zmienić konsystencję i teksturę.

rozmrozić w lodówce i dobrze wymieszać przed użyciem. Po rozmrożeniu dip należy zużyć w ciągu 5 dni.

Pro-tip: zamrozić w małych, pojedynczych porcjach dla łatwego podjadania i kontroli porcji!

orzeźwiający, aromatyczny, ultra kremowy i całkowicie marzycielski, ten domowy słodki marchewkowy dip imbirowy jest szalenie aromatyczny i całkowicie uzależnia! Wspaniały jako przystawka, przekąska lub spread, będziesz pragnąć tego kąpieli przez cały rok!

do przyszłego tygodnia, przyjaciele, zdrówko-za zdrową przystawkę każdy na pewno pokocha!

XOXO

Cheyanne

więcej zdrowych przepisów na dip pokochasz:

awokado Hummus

Słodki Ziemniak hummus Dip

Salsa kukurydziana

pragniesz więcej? Facebook, Instagram, Pinterest i wiele więcej!

Najlepszy przepis na słodki Dip marchewkowy👇

Drukuj przepis

5 z 6 głosów

przepis na Dip marchewkowy

ten dip marchewkowy smakuje jak kremowa wersja japońskiego dressingu marchewkowo-imbirowego! Łatwy w przygotowaniu, może być wykonany z wyprzedzeniem i podawany na zimno lub w temperaturze pokojowej! Słodki, pikantny i pełen smaku, jest całkowicie pyszny i całkowicie uzależniający!

przepis można skalować w górę lub w dół za pomocą suwaka, jeśli najedziesz myszką na liczbę porcji.

czas przygotowania 10 minut

czas gotowania 15 minut

całkowity czas25 min

Szkolenie: Przystawki, przekąski

kuchnia: amerykańska, japońska

słowo kluczowe: carrot, dip, Easy, vegetarian

Servings: 8

Calories: 72kcal

Author: Cheyanne Holzworth

Equipment

• Food Processor or High Powered Blender

Ingredients

• 3 medium Carrots – peeled & ends trimmed (about 7 ½ ounces)
• 1 (16 oz.) can Chickpeas – rinsed & drained (SEE NOTES)
• 1/2 tsp Baking Soda (OPTIONAL)
• 3 TBS Tahini – stirred
• 2 TBS White Miso
• 2 TBS Unseasoned Rice Vinegar
• 2 cloves Garlic – peeled & minced
• 1 inch-long piece Fresh Ginger – grated (about 1 heaping TBS)
• 1/4 – 1/2 Cup ICE COLD Water – to taste
• 2 1/2 tsp Toasted Sesame Oil – plus more for drizzling top
• 2 tsp Mirin
• 2-4 tsp Honey – to taste (or Agave for vegan-option)
• Flakey Sea Salt & Ground Black Pepper

For Garnish: Minced Cilantro, Sliced Scallions, Sesame Seeds, Micro Greens or Sprouts

For Serving: Chlebek Pita, frytki, krakersy, świeże warzywa

instrukcje

• gotuj marchewki: gotuj marchewki do bardzo miękkiej postaci, korzystając z jednej z trzech metod wymienionych poniżej. Po ugotowaniu pozostaw do ostygnięcia, aby można było je bezpiecznie obchodzić.

  a. pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Umieść duży arkusz folii aluminiowej na blasze do pieczenia. Marchew umieścić na folii i skropić marchew z 2 łyżkami wody. Doprawić solą i pieprzem. Podnieś krawędzie folii aluminiowej do góry i na marchew, aby zamknąć i uformować opakowanie. Krawędzie uszczelnienia szczelnie zamknięte. Przenieś blachę do piekarnika i piecz przez 40-45 minut, lub aż marchew będzie wyjątkowo miękka. Wyjąć z piekarnika.

  B. Sauté: z grubsza pokroić marchew na 1-calowe kawałki. Podgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodać marchewkę i doprawić solą i pieprzem. Gotować, mieszając od czasu do czasu, aż marchew będzie bardzo miękka, około 13-15 minut. Marchew wyjąć z patelni.

  C. gotować: z grubsza posiekać marchewkę na 1-calowe kawałki. Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia. Doprawić wodą obficie solą. Dodać marchew i gotować, aż bardzo miękkie, o 13 protokół. Odcedzić marchewkę.

• Opcjonalnie do kremowego dip – gotować ciecierzycę: podczas gotowania marchewki, gotować ciecierzycę. Ciecierzycę umieścić w średnim rondlu i posypać sodą oczyszczoną. Dodaj wystarczającą ilość wody, aby pokryć ciecierzycę przez 2 cale wody. Doprowadzić wodę do wrzenia na dużym ogniu. Gotować przez 18-20 minut lub do ciecierzycy są bardzo miękkie. (Uwaga: Zmniejszyć ciepło w razie potrzeby, aby utrzymać wrzenia, ale zapobiec wrzeniu wody.) Przełożyć ciecierzycę do drobnoziarnistego sitka i odsączyć. Dobrze spłukać zimną wodą. Odrzuć nadmiar skórek z ciecierzycy, które odpadły podczas gotowania
• rozpocznij dip: w robocie kuchennym lub szybkim blenderze połącz tahini, miso, ocet, czosnek i imbir. Doprawić ¾ łyżeczki soli. Proces, aż mieszanina będzie gęsta i kremowa, zatrzymując się, aby zeskrobać po bokach i dnie miski w razie potrzeby.
• dodaj wodę: przy uruchomionym procesorze dodaj ¼ szklanki zimnej wody, 1 łyżkę na raz. Zatrzymać i zeskrobać po stronie miski w razie potrzeby, jeśli mieszanina wchłania się na Ciebie. Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i gęsta.
• dodaj marchew i ciecierzycę: dodaj gotowaną marchew i ciecierzycę do procesora. Wymieszać, aż mieszanina będzie gładka, około 3 minut.
• dodaj olej sezamowy, mirin i miód. Kontynuuj proces, aż mieszanina będzie bardzo kremowa i jedwabiście gładka, dodając więcej wody z lodem 1 łyżkę na raz, w razie potrzeby, aż do uzyskania pożądanej kremowości.
• podawać: smak i dostosować do przyprawy z solą, pieprzem, miodem i octem w razie potrzeby. Przełożyć do miski i skropić odrobiną oleju sezamowego. Top z opcjonalnymi dekoracjami do wyboru. Serwuj i ciesz się!

uwagi

1. zamiast konserw można użyć 1 ½ szklanki suszonej i gotowanej ciecierzycy.
2. dla uzyskania kremowej konsystencji Gorąco polecam gotowanie (już ugotowanej) ciecierzycy!
3. marchewki można ugotować w dowolny sposób. Dla najlepszego smaku polecam ich pieczenie.
4. Make Ahead: Dip może być wykonany 5 dni wcześniej. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce.

wydajność przepisu: około 2 filiżanek

Informacja żywieniowa jest przybliżona na podstawie 8 porcji.

odżywianie

kalorie: 72kcal | węglowodany: 7g | białko: 2G | tłuszcz: 5g / tłuszcz nasycony: 1g / sód: 186 mg | Potas: 108 mg | błonnik: 1 g | Cukier: 3 g | witamina A: 3821 IU | Witamina C: 2 mg | Wapń: 19 mg / żelazo: 1 mg