podczas gdy zwykle robię ciasta, każdy potrzebuje przepisu na babeczki waniliowe. A dokładniej, wilgotny przepis na babeczki waniliowe z olejem!!
tworzenie i dekorowanie ciastek zajmuje tyle czasu, ale babeczki łączą się w mgnieniu oka!! A przynajmniej tak o nich myślę. Ponieważ ten przepis wykorzystuje olej zamiast masła jako tłuszcz, można go zrobić ręcznie i nie musisz się martwić mikserem stojącym.
babeczki też są o wiele łatwiejsze do zjedzenia. Ciasta trzeba pokroić, trzeba talerzy i widelców….ale babeczki? Odrywasz liner i nurkujesz!
babeczki waniliowe nie muszą być nudne
kolejna korzyść z posiadania wilgotnego przepisu na babeczki waniliowe w rękawie? To idealny punkt wyjścia dla tak wielu różnych smaków babeczek!
możesz dodać różne ekstrakty, nadzienia lub mrożonki i przekształcić ten podstawowy przepis w milion różnych smaków babeczek.
chcesz cytrynową babeczkę? Dodaj trochę skórki cytrynowej i zamień ekstrakt waniliowy na ekstrakt z cytryny!
chcesz zrobić babeczkę truskawkową? Napełnij środek ulubionym dżemem truskawkowym,a na wierzch kremem truskawkowym!!
widzisz co mam na myśli? Gdy już masz przepis Fundacji, którą kochasz, łatwo jest go zmienić, aby stworzyć dowolny smak cupcake, który chcesz. Lub jeśli jesteś bezglutenowy, możesz wypróbować mój przepis na bezglutenowe babeczki waniliowe!!
skoro już jesteśmy w temacie smaków, to jeśli bardziej lubisz czekoladę, to Gorąco polecam mój przepis na wilgotną babeczkę czekoladową. To również przychodzi razem w jednej misce, i jest pełen smaku czekolady.
co sprawia, że ten przepis na babeczkę waniliową wykonany z oleju jest tak dobry
godnym uwagi składnikiem tego wilgotnego przepisu na babeczkę waniliową? Używa maślanki! Nie wiem, co jest, ale Szaleję za maślanką.
uwielbiam z nim pieczyć i używać go w większości moich przepisów! Sprawia, że taki delikatny okruchy, i dodaje tyle wilgoci! To również daje moje babeczki pyszne tang.
chociaż maślankę można znaleźć w większości sklepów spożywczych, niektóre części kraju lub za granicą nie sprzedają jej! Jeśli masz trudności z dostaniem w swoje ręce maślanki, nie martw się.
możesz zrobić własną maślankę! Dla każdej filiżanki maślanki, że przepis wymaga, użyj 1 łyżka octu lub soku z cytryny plus tyle mleka, aby wypełnić 1 szklankę.
Możesz również użyć zwykłego, niskotłuszczowego jogurtu jako równego substytutu, kubek za kubek.
piękno przepisu na jedną miskę
moja absolutna ulubiona część tego przepisu? Można go zrobić w jednej misce! To prawda, dodajesz wszystkie składniki do jednej miski, dobrze mieszasz i wkładasz je do piekarnika.
nienawidzę robić dodatkowych potraw i zawsze staram się, aby rzeczy były tak proste, jak to możliwe, jeśli chodzi o pieczenie.
ten przepis może być również wykonany ręcznie, więc nie ma potrzeby ręcznego lub stojącego miksera! Po prostu duża miska i drewniana łyżka (a przynajmniej tego używam)!
nie zapomnij o lukrze!!
podczas gdy Tekstura i smak babeczki jest bardzo ważna, twierdzę, że lukier / Dekoracja na górze babeczki jest równie ważna. Jeśli masz przepis lukier kochasz, za wszelką cenę, top te babeczki z nim!
Zwykle zamroziłam babeczki połową waniliowego maślanego kremu. To zdecydowanie słodki lukier, ale to mój absolutny faworyt!
używa tylko 5 składników, a także jest bardzo łatwy do wykonania. Zazwyczaj robię to z wyprzedzeniem, aby ułatwić życie!
mój lukier maślany trzyma w lodówce do miesiąca w szczelnym pojemniku. Pamiętaj tylko, aby dobrze wymieszać przed użyciem, aby pozbyć się wszelkich pęcherzyków powietrza, które mogły powstać, gdy osiągnęły temperaturę pokojową.
chociaż lubię mieszać moje dekoracje babeczkowe, końcówka lukier, której używam najbardziej, to moja końcówka Wilton 1m (gwiazda Otwarta). Ta końcówka lukier rury te piękne i klasyczne wiry, które znamy i kochamy!
jak zrobić ten wilgotny przepis na babeczkę waniliową z olejem
zacznij od podgrzania piekarnika do 175°C (350°F) i umieść wkładki do babeczek w patelniach do pieczenia.
do dużej miski dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól i delikatnie połącz dużą łyżką. Wlać maślankę i delikatnie mieszać, aż się połączy. Ciasto będzie bardzo grube, ale to jest ok!
następnie dodaj wodę, wanilię, jajka i olej roślinny i wymieszaj, aż ciasto się połączy. Wypełnij wkładki cupcake o 2/3 sposób pełny.
lubię używać miarki do ciastek, aby upewnić się, że dodam taką samą ilość ciasta do każdej wkładki do babeczek.
według tego przepisu mogę zrobić 12-14 babeczek, w zależności od drobnych różnic między patelniami na babeczki a wkładkami.
Piec 18 minut, lub do wykałaczki wychodzi z kilku wilgotnych okruchów.
pozostaw babeczki do ostygnięcia przez 5 minut, a następnie przenieś je do regału chłodzącego, aby zakończyć chłodzenie.
Jeśli chcesz przyspieszyć proces chłodzenia, włóż patelnie do zamrażarki na około 30 minut.
podczas gdy babeczki pieką i chłodzą, przygotuj lukier waniliowy zgodnie z Instrukcją w poniższym przepisie.
gdy babeczki są w pełni schłodzone, dodaj duży wir maślanego kremu. Użyłem końcówki Wilton 1M, ale możesz użyć, co wolisz!
Jeśli nie masz żadnych końcówek lukier, zawsze możesz użyć torby ziplock i po prostu przyciąć końcówkę, aby mieć otwór 2 cm.
dodałam też trochę złotego liścia do tych babeczek, żeby je rozgrzać! Aby to zrobić, użyj sterylnego pędzla, aby delikatnie dodać złote arkusze liści jadalnego liścia 23K.
wskazówki, jak zrobić najlepsze babeczki
- prawidłowo zmierz mąkę uniwersalną (łyżkę do miary filiżanki, a następnie wyrównaj) lub użyj wagi kuchennej do pomiaru suchych składników.
- użyj miarki do ciastek, aby łatwo wypełnić wkładki do babeczek.
- składniki w temperaturze pokojowej wymieszaj ze sobą lepiej, więc upewnij się, że wcześniej przygotujesz zimne składniki.
- Uderz patelnię z babeczkami na blacie przed włożeniem jej do piekarnika, aby na powierzchnię wypłynęły pęcherzyki powietrza uwięzione w cieście.
- upewnij się, że Twoje babeczki są całkowicie schłodzone, zanim je zmrozisz! Jeśli są choć trochę ciepłe, lukier może stopić się od razu.
przygotowanie babeczek z wyprzedzeniem& Wskazówki dotyczące przechowywania
- zrób babeczki z wyprzedzeniem! Jeśli przechowywane niezamrożone w hermetycznym pojemniku, mogą trwać 2 dni w temperaturze pokojowej, do tygodnia w lodówce lub do 3 miesięcy w zamrażarce
- zrób lukier z wyprzedzeniem lub zaoszczędź resztki lukru! Może być przechowywany w szczelnym pojemniku w lodówce do miesiąca lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać po rozmrożeniu, aby ponownie uzyskać przyjemną i gładką konsystencję.
- mrożone babeczki mogą siedzieć w temperaturze pokojowej przez noc w szczelnym pojemniku, ale uważam, że najlepiej lukrować je tuż przed podaniem.
Daj mi znać, co myślisz o tym przepisie na babeczki waniliowe
Jeśli spróbujesz tego wilgotnego przepisu na babeczki waniliowe z olejem, chciałbym usłyszeć, co o tym myślisz! Zostaw ocenę i daj mi znać swoje przemyślenia, dzieląc się komentarzem 🙂
Oznacz mnie @chelsweets i użyj #chelsweets, abym mógł zobaczyć Twoje niesamowite kreacje w mediach społecznościowych!
inne przepisy, które mogą Ci się spodobać:
-
Gluten Free Rice Krispie Peanut Butter Cookies -
Cookie Butter Cupcakes -
Gluten Free Chocolate Cupcakes -
Brownie Cookies
Ingredients
Vanilla Cupcakes
- 1 1/4 cup all-purpose flour (160 grams)
- 1 cup sugar (200 grams)
- 1 1/2 tsp baking powder (6 gramów)
- 1/2 łyżeczki soli (3 gramy)
- 1/2 szklanki maślanki (120 gramów)
- 1/2 szklanki wody (120 gramów)
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (56 gramów)
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego lub pasty z fasoli waniliowej (12 gramów)
- 1 duże jajko, temp.>
lukier do kremu waniliowego
- 1/2 szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej (113 gramów)
- 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub pasty z fasoli waniliowej (6 gramów)
- 1/4 łyżeczki soli (1 gram)
- 1 1/2 szklanki cukru pudru (188 gramów)
- 1 łyżka ciężkiej śmietany (lub śmietany do ubijania) (15 gramów)
instrukcje
babeczki waniliowe
- zacznij od nagrzania piekarnika do 175°C i umieść wkładki do babeczek w patelniach do pieczenia.
- dodaj 1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej, 1 szklankę cukru, 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli do dużej miski i delikatnie połącz dużą łyżką lub trzepaczką.
- wlej 1/2 szklanki maślanki i delikatnie mieszaj, aż się połączysz. Ciasto będzie grube, ale tak powinno być!
- następnie dodaj 1/2 szklanki wody, 1/4 szklanki oleju roślinnego, 1 łyżkę ekstraktu waniliowego i 1 duże jajko. Mieszaj powoli, aż ciasto po prostu się połączy.
- napełnij wkładki babeczkowe około 2/3 drogi. Piec przez 18-19 minut lub aż wykałaczka wyjdzie czysta.
- pozwól babeczkom ostygnąć przez 10 minut, a następnie przenieś je do regału chłodzącego, aby zakończyć chłodzenie. Jeśli chcesz przyspieszyć proces chłodzenia, włóż patelnie do zamrażarki na około 30 minut.
masło waniliowe
- ubić 1/2 szklanki masła o temperaturze pokojowej na średniej prędkości przez 30 sekund z mocowaniem wiosła, aż będzie gładkie.
- wymieszaj 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1/4 łyżeczki soli na małej prędkości.
- powoli dodawać 1 1/2 szklanki cukru pudru, 1/2 szklanki na raz. W połowie dodać 1 łyżkę śmietany, aby lukier łatwiej wymieszać.
- mieszaj na niskim poziomie przez kilka minut, aż składniki zostaną w pełni włączone i osiągnie pożądaną konsystencję.
- Jeśli lukier jest zbyt gęsty, dodaj dodatkową śmietanę (1 łyżka na raz). Jeśli lukier jest zbyt cienki, dodać więcej cukru pudru (1/4 szklanki na raz).
- umieść krem maślany w torebce z ulubioną końcówką lukieru i wymieszaj Duże wiry na w pełni schłodzone babeczki.
- Udekoruj zgodnie z życzeniem, a następnie ciesz się!
uwagi
ten przepis można również wykorzystać do zrobienia mini babeczek waniliowych! Sprawia, że około 40 MINI babeczek, które trzeba piec tylko przez 9-10 minut.
zrób te babeczki waniliowe z góry!! Jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku, mogą trwać:
- 1 dzień w temperaturze pokojowej
- do tygodnia w lodówce
- do 3 miesięcy w zamrażarce
zrób lukier z wyprzedzeniem lub zaoszczędź resztki lukru! Może być przechowywany w szczelnym pojemniku w lodówce do miesiąca lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Pamiętaj, aby dobrze wymieszać po rozmrożeniu, aby ponownie uzyskać przyjemną i gładką konsystencję.
matowe babeczki mogą siedzieć w temperaturze pokojowej przez noc w szczelnym pojemniku, ale uważam, że najlepiej je lukrować tuż przed podaniem.
Nutrition Information
14
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 389Total Fat 18gSaturated Fat 9gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 8gCholesterol 50mgSodium 285mgCarbohydrates 56gFiber 0gSugar 47gProtein 2g
