Ten patelnia chleb bananowy jest wilgotny, gęsty i aromatyczny – naprawdę wszystko, czego potrzebujesz w chlebie bananowym. Ciesz się poranną kawą na pyszne śniadanie! Możesz również upiec je jako babeczki bananowe,aby łatwo było je zabrać i przejść!

więc najwyraźniej pieczenie chleba bananowego stało się wściekłością podczas tego szaleństwa kwarantanny Covid19. W pełni popieram ten trend. Chleb bananowy jest pyszny i powinien być spożywany przez jak największą liczbę osób, tak często, jak to możliwe.

via GIPHY

( oczywiście są tacy szaleńcy, którzy nie lubią bananowego chleba i bananowego ciasta. Jak mój ukochany mąż, gdy po raz pierwszy przyszedł do domu moich rodziców, oznajmił po zjedzeniu kawałka: „banan nie należy do ciasta.”)

ale ignorujmy tych negatywnych ludzi. Niech przegapią chleb bananowy. To pozostawia więcej dla ciebie.

chleb bananowy czy ciasto bananowe?

dorastając, zawsze nazywaliśmy wypiekane banany ciastem bananowym. Moja matka by zrobić lukier na bazie bananów, aby przejść na nim, i to był wspaniały deser.

teraz, gdy jestem zanurzony w świecie blogowania o żywności (i teraz, gdy widziałem wszystkie memy do pieczenia Covid19…), odkryłem, że większość świata nazywa ten chleb bananowy, a nie ciasto bananowe.

najwyraźniej istnieje coś, co nazywa się szybki chleb, który w zasadzie jest wypiekanym towarem, który nie używa drożdży, ale zamiast tego soda oczyszczona, aby pomóc mu wzrosnąć. Są one nazywane „szybkie”, ponieważ muszą być pieczone natychmiast po wymieszaniu i nie muszą być pozostawione do wyrośnięcia. (zobacz tutaj po więcej informacji)

to wydaje się całkiem fajne i w ogóle, ale trochę mnie drapie w głowę. Tort urodzinowy zawiera sodę oczyszczoną. Czy to znaczy, że tort urodzinowy to chleb? Czy mogę wyciąć kawałki tortu urodzinowego i użyć go do zrobienia kanapki?

ale moje obawy tak naprawdę nie wpływają na świat, więc” chleb bananowy ” jest.

ujawnienie: linki produktów mogą być partnerskie, co oznacza, że dostaję prowizję, jeśli klikniesz i kupisz. Nie ma to wpływu na cenę produktu.

dlaczego pieczesz chleb bananowy na żeliwnej patelni?

bo żeliwne skillety skaczą. To moja nowa obsesja.

ale także dlatego, że ciężkie żelazne dno patelni pomaga doprowadzić ciepło do środka ciasta i pomaga równomiernie gotować. Uważam to za bardzo pomocne, szczególnie w przypadku ciast z grubym cieście, takich jak ten. Nie musisz się martwić, że środek jest surowy, a boki przesadzone.

nie masz żeliwnej patelni? Weź jedną tutaj!

jak zrobić chleb bananowy na patelni?

Krok 1: rozgnieść banany

rozgnieść jedną filiżankę bananów (około 2 dużych bananów, ale to naprawdę zależy od ich wielkości. Najłatwiej je po prostu rozbić i wrzucić do miarki…)

uważam, że mrożone banany świetnie sprawdzają się w tym przepisie, a tak naprawdę sprawiają, że finalny produkt jest lepszy. Za każdym razem, gdy banan zaczyna być brązowy, wystarczy włożyć go do zamrażarki, a następnie po prostu wyciągnąć zamrożone banany, gdy jesteś gotowy do pieczenia!

rozmrażaj banany, zostawiając je na chwilę lub wsadzając do kuchenki mikrofalowej na kilka sekund, aż będą wystarczająco miękkie, aby je rozgnieść.

uwielbiam używać do tego mojej silikonowej miarki-możesz mierzyć, mikrofalować i masować, wszystko w tym samym kubku!

Krok 2: Wymieszaj mokre składniki

wymieszaj jajka, olej, cukier, następnie dodaj wodę, wanilię i puree bananowe.

Step 3: Add dry ingredients

Add flour, baking soda and powder, and salt. Wlać sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól na wierzchu mąki i szybko wymieszać je z mąką przed zmieszaniem mąki z resztą ciasta.

Krok 4: nasmaruj patelnię, dodaj ciasto i upiec!

dokładnie tak, jak to brzmi…

i tyle!

Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również pokochać:

kurczak faszerowany
Shawarma
Hot Dog Stir Fry
ciasteczka owsiane
ciasteczka czekoladowe