nie każdy soczysty kęs sprawdza się w każdym przepisie. Jako pisarz, często natykam się na coś mięsistego, myślę, HUH! a potem przeciągnij link do rzadko odwiedzanego folderu na pulpit, ponieważ, wiesz, nie piszę artykułu o używaniu wibratora w zerowej grawitacji. (Tym razem.) (Uwaga do siebie: Pitch story na odpowiednich dla przestrzeni zabawek erotycznych.

pracuję nad artykułem o jeżozwierzach dla National Wildlife magazine. Mój zarys zawiera takie rzeczy jak dynamika populacji jeżozwierzy i rytuały zalotów jeżozwierzy. Nie zawiera nic o skórowaniu i jedzeniu lub farszu i montowaniu jeżozwierzy.

dziękuję, że dałeś mi bezpieczną przestrzeń do zbadania …

w artykule z 1957 roku w Journal of Forestry David B. Cook i William J. Hamilton pisali o jeżozwierzu: „choć jest interesujący dla miłośnika przyrody i sentymentalisty, jest całkowicie pozbawiony jakiejkolwiek pozytywnej wartości ekonomicznej—żadnej użytecznej skóry, żadnego smacznego mięsa, niczego.”

źle! Ze względu na InterWebs teraz wiem, że nie tylko porky quills mają wartość na Ebay, ale niektórzy ludzie uważają, że mięso jeżozwierza jest dużo jadalne. (Lub przynajmniej ostateczność, jeśli zagubiony w dziczy i naprawdę, naprawdę głodny.) Zwierzęta są duże i powolne (Czytaj: nie trudno złapać) i pełne tłuszczu i białka. Najwyraźniej wątroba jest pyszna na surowo, jeśli schłodzisz ją w śniegu, zanim wsadzisz do ust.

Porky pomysły na gotowanie od ludzi z InterWebs
wypchać klatkę piersiową sosem i warzywami tak jak indyk, całość przykryć folią. Około pół godziny przed podaniem zdjąć folię, posmarować masłem, podgrzać i lekko brązowo.
lub
pokroić zwierzę mniej więcej jak kurczak, zwinąć kawałki w mąkę, zanurzyć w jajku, następnie zwinąć w okruchy krakersów i usmażyć. Lub użyj wstrząsnąć i piec i pop je w piekarniku.
lub
zrobić porky ciasta. Albo porky-N-pierogi. Albo porky pot pie.

są też tacy, którzy cenią sobie sztukę przekształcania świstaka w legowisko. A masz, Cook i Hamilton!

ale przygotowanie jeżozwierza, czy to do jedzenia, czy do montażu, ma swoje szczególne wyzwania. Tak, z powodu igieł jabby ’ ego. Dorosły jeżozwierz północnoamerykański, w końcu, może mieć około 30 000 piór, a każda końcówka piór ma odwrócone do tyłu mikro-kolce, których struktura sprawia, że wchodzenie jest przyjemne i łatwe, ale wychodzenie z niego jest półtorej suki.

i raz pod skórą może migrować końcówka pióra. Jeden z biologów powiedział mi o kawałku, który dostał się do jego dłoni, a kilka dni później wyskoczył mu z ramienia.

ale wiedzcie o tym, porcupine handlers: ewolucja ma Was za plecami. Chemicy wykazali, że piórka porky są pokryte substancją kwasu tłuszczowego, która ma właściwości antybiotyczne; hamuje co najmniej sześć różnych szczepów bakterii. Dla jeżozwierzy ma to znaczenie, ponieważ samce czasami dźgają innych samców, kłócąc się o samice, a co ważniejsze, jeżozwierze, niezbyt często, wypadają z drzew. I lądują na własnych ostrych igłach. Które przenikają.

masz to? Jeżozwierze wypadają z drzew i samoistnie się wbijają. Byłoby zabawnie, gdyby nie było tak tragicznie. Poza tym, wiedziałeś, że jeżozwierze wspinają się na drzewa?

w każdym razie, więcej niż jeden na trzy okazy muzealne wykazuje ślady zagojonych złamań zgodnych z twardym lądowaniem. Myślę, że gdyby infekcja zaszła za każdym razem, gdy jeżozwierz sam się dźgnął, Ewolucja straciłaby pracę dawno temu.

nawet bez obietnicy nieprzyjemnej reakcji zapalnej, jednak najlepiej unikać podskórnego pióra.

i dlatego dzielę się tymi wskazówkami, które znalazłem na czatach online na temat przygotowania porky ’ ego. Ponieważ, szczególnie w przypadku wypychania, będziesz dużo unikał igieł i prawdopodobnie przeklinał, i będziesz potrzebował wszelkiej pomocy, jaką możesz uzyskać.

wypychanie zwierząt to przecież nie tylko objazd, zakładanie na niego kapelusza i podpieranie go o lampę elkhorn. Musisz rozebrać zwierzę na części i zebrać kawałki, które gniją, a następnie złożyć całość z powrotem z fałszywymi częściami, które będą trwać wiecznie. (Uwaga: dawni wypychacze wypychali zwierzęce skóry trocinami i szmatami, anatomia niech będzie przeklęta. W dzisiejszych czasach ludzie kupują manekin lub budują ramę, nad którą rozciągają skórę, aby przywrócić zwierzęciu naturalny kształt.)

pierwsza, najbardziej oczywista zasada, którą zebrałem: zakładaj rękawiczki, idioto. Dobre, grube Rękawiczki. Trzymaj ręce na skórzanej stronie skóry, dopóki nie dotkniesz strony włosów, ludzie mówią. Gruba papierowa torba między tobą a piórnikami czyni cuda.

aby ułatwić skórowanie, moczyć całą porky w ciepłej wodzie przez 30-45 minut. To tymczasowo zmiękczy i „usunie” piórka (naostrzą się ponownie po wyschnięciu). Detergent do naczyń Dawn pomaga odtłuścić i zmiękczyć, a także maskuje ” smród jeżozwierza.”

nie zamierzam dalej zagłębiać się w odtłuszczanie, czy w” cielesne”,” odtłuszczanie”,” opalanie”, czy w ogóle w” wytrawianie”,” stakowanie „i ” bębnienie”.”Ponieważ nie płacą mi za badania i dlatego, że ewww. Ale wiedz, że aby mieć udaną i długotrwałą wierzchowinę, musisz pozbyć się całego białka zwierzęcego, aby powstrzymać bakterie. Jeśli chodzi o chemię, sprawdź to, ponieważ nie mam zamiaru tego podsumowywać.

„Obedrzyj stopy tak, jak chcesz obedrzeć je ze skóry”, ktoś pomocnie sugeruje na taxidermy.net.” możesz zachować wszystkie zęby siekacza, aby osadzić je na głowie formularza ” – zaleca inny.

w moczeniu i obchodzeniu się z nim stracisz trochę kolców, ostrzega każdy porky Wypychacz. Mówią, że je Oszczędzasz i sprzedajesz.

gdy twoje zwierzę znów wygląda jak zwierzę 3d, pióro może być wykonane tak, aby ładnie wstało z odpowiednią pielęgnacją i „zgrzebleniem” (wykorzystującym rekwizyty). Jest coś o nazwie „Ukryj wklej”, co może pomóc, chociaż Amazon nie wydaje się go nosić.

nadal masz Rękawiczki, prawda? Powinieneś.

moja ulubiona rada: „jeśli upuścisz porky’ ego, nie próbuj go złapać. Niech spadnie.”

poboczna opowieść o wypychaniu: mój teść znalazł kiedyś martwego LISA przy drodze. To nie było brudne zabójstwo, więc naturalnie zabrał je do domu. Ku zaskoczeniu rodziny, Foxy-po zniknięciu w garażu faceta w Wirginii na kilka tygodni–wkrótce zamieszkał w rogu legowiska w pozie sit-and-watch. Pewnego dnia podczas wizyty w” Pop Pop ” nasz Shiba Inu miał problem z Foxy (było dość podobieństwo) i bezceremonialnie usunął mu lewe ucho. Rana dała Foxy pewien chłód Jamesa Bonda, jak blizna lub opaska na oko. Czytało się, że się nie wycofało!

Jednouszny Foxy siedzi teraz na regale w biurze Pop-Popa. Staram się nie wchodzić do tego pokoju. Tam jest naprawdę stary Buck head, i martwy ptak lub dwa, i Bóg wie, co jeszcze. Powiedzmy, że mamy inny gust w wystroju. Gdyby ktoś zaoferował mu jeżozwierza, pewnie zrobiłby dla niego miejsce.

tyle mam do powiedzenia na ten temat.

Ilustracja: Conrad Gessner (*1516; † 1565) : Porcupine, z pierwszego tomu Historiae animalium (Zürich, 1551).

Foxy i przyjaciele, Ross Holland