26 sierpnia 1896 – 24 marca 1988
Carmela była naszą ojcowską matką, babcią i rodzinną matriarchą. Urodziła się w Sutera na Sycylii w 1896 roku. Żyła pełnią życia. Wraz z młodszą siostrą Noriną opuściła Sycylię 19 listopada 1919 i przybyła do Birmingham w Alabamie 2 lutego 1920. Ona i Norina nie mogli przedostać się przez Ellis Island z powodu epidemii błonicy.
wyszła za mąż za Josepha („Papa Joe”) Anselmo 6 grudnia 1925. Mają troje dzieci: Nicolinę, Paulinę i Cesare.
jedenaście (11) wnuków
dwadzieścia jeden (21) prawnuków
syn Carmeli Cesare (Chez-a-rey), znany jako „Andy”, ma dwóch synów, Józefa i Pawła. Te trzy to Carmela Winery. Matka Dorota została sparaliżowana w wypadku samochodowym w 1963 roku, co wymagało przedłużenia pobytu w szpitalu. Józef i Paweł żyli w tym czasie z Karmelą, a ona wywarła ogromny wpływ na ich życie.
Carmela była znana jako „nauczycielka”. Pracowała dla work Progress Administration (WPA) ucząc angielskiego, obywatelstwa i procesu naturalizacji obywatelstwa dla włoskich i greckich imigrantów.
w czasie II wojny światowej pracowała dla Bechtel-McComb modyfikując części elektryczne dla bombowców US Air Force B-19.