jedzenie podczas leczenia. Jest to duży jeden — chemioterapia i inne zabiegi mogą zmienić odpowiedź organizmu na jedzenie na wiele sposobów. Są nudności, pleśniawki, owrzodzenia jamy ustnej. A potem jest fakt, że wszystko może smakować zupełnie inaczej.

„możemy spróbować czegoś na poziomie 80%, podczas gdy ktoś z rakiem smakuje na poziomie około 20%”, powiedziała Rebecca Katz, szef kuchni i autorka książki kucharskiej „the Cancer-Fighting Kitchen”, poświęconej gotowaniu i jedzeniu w leczeniu raka. „Jak sobie z tym poradzić, gdy ktoś przechodzi leczenie, a jego kubki smakowe są w zasadzie wrakiem pociągu?”

jedną z wskazówek jest wypróbowanie zupełnie nowych potraw, powiedziała Katz, która po raz pierwszy zaczęła stosować swoje kulinarne talenty do problemu” chemioterapii jamy ustnej ” 14 lat temu, gdy jej ojciec był w trakcie leczenia raka krtani. Jeśli twoim ulubionym jedzeniem jest pieczony kurczak, może zapisz to danie na koniec cyklu chemioterapii, gdy kubki smakowe odzyskują.

Spróbuj czegoś, czego nigdy wcześniej nie miałeś. „wtedy oczekiwanie, że pieczony kurczak będzie smakował jak pieczony kurczak, zniknie” – powiedziała. Katz zasugerował zupy marchewkowo-imbirowe lub marokańskie z ciecierzycy i słodkich ziemniaków jako przepisy, których wielu nie próbowało wcześniej.

jak wielu przechodzących chemię, Kakutani nie tolerował nawet zwykłej wody.

„masz swoje wspomnienia smakowe gotowe na pewien smak, a potem było tak:” poczekaj chwilę, to nie jest to.””

Kakutani odkryła, że lubi smak wody witaminowej, gdy zwykła woda nie nadaje się. Jeśli woda smakuje metalicznie, dodaj cytrynę. Metaliczne smaki w żywności mogą być zwalczane przez połączenie cytryny i syropu klonowego (i odłożyć metalowe sztućce na razie). Jeśli wszystko smakuje jak karton, dodaj sól morską, aż będzie jakiś smak.

silne i pikantne smaki mogą również pomóc-powiedziała Patty McDonnell, dietetyk i dietetyk w Seattle Cancer Care Alliance, ramię terapeutyczne Fred Hutchinson Cancer Research Center. Niektóre smaki mogą pochodzić przez mgłę usta chemo, jak ocet, migdały, cynamon, imbir, klon i mięta. Nawet pikantne potrawy mogą pomóc, jeśli pacjent je toleruje.

inne hacki związane z jedzeniem:

Imbirowe żucie, piwo imbirowe i saltines pomogły Kakutani. Jedz niewielkie ilości jedzenia przez cały dzień, powiedziała Joanne Taylor, u której po raz pierwszy zdiagnozowano raka piersi w 2007 roku. Odkryła również, że kurczak, łosoś, brokuły i sok z buraków pomogły jej poczuć się lepiej podczas chemioterapii.

suchość w ustach. Niektóre chemioterapie i promieniowanie do głowy i szyi może powodować suchość w ustach. Nie próbuj dusić suchych potraw, ale spróbuj kanapek lub krakersów zanurzonych w zupie; jogurt; budyń; francuskie tosty; lub makaron z dużą ilością sosu. Zaleca również płukanie ust wodą przed jedzeniem i przyjmowanie małych łyków napoju przez cały posiłek. Club soda może również pomóc, powiedział Andrew Lin, lekarz onkologii pielęgniarki na University of Washington Medical Center.

owrzodzenia jamy ustnej/inne bóle. Swishing lub płukanie gardła słoną wodą może pomóc w walce owrzodzenia jamy ustnej od chemii lub promieniowania do głowy lub szyi, Lin powiedział, a niektórzy z jego pacjentów znaleźli ulgę od stosowania zimnych, już parzonych torebek herbaty. Mushy i mdłe potrawy były kluczowe podczas chemii dla Kakutani, który jadł również dużo płatków owsianych i innych miękkich płatków zbożowych, zupy, miękkiego tofu i refried fasoli.

trudności w połykaniu. U pacjentów z nowotworami mózgu lub głowy i szyi może być trudno połykać wiele pokarmów, nawet wodę. Katz zrobiła wiele mieszanych, kremowych zup dla swojego ojca, kiedy był na leczeniu raka krtani. „Nie mógł mieć nic naprawdę pikantnego, ponieważ był tak surowy od promieniowania”, powiedziała.
Fred Hutch biolog Dr Andrew Taylor powiedział, że jego zmarła żona, dr Meg Holmes, która również była naukowcem w Hutch i miała rodzaj raka mózgu zwanego glejakiem, nie mogła przełknąć niczego zbyt wodnistego. Holmesowi nie podobał się smak ani konsystencja środka zagęszczającego, który dostarczyła jej Hospicjum, powiedział Andrew Taylor, ale sfermentowane mleko znane jako kefir bardziej przypadło jej do gustu.
dla tych, którzy mają problemy z przełykaniem, dobrym pomysłem jest również dodanie wysokokalorycznych składników, takich jak masło orzechowe, awokado lub oleje do ich mieszanych potraw. „Jeśli każdy kęs lub łyk stał się wyzwaniem, chcesz, aby każdy kęs się liczył” – napisała w artykule dla magazynu Coping.

Chemia może powodować neuropatię obwodową, uszkodzenie nerwów, które wyczuwają dotyk i temperaturę. To często czuje się jak drętwienie palców rąk i nóg, ale może również objawiać się jako zwiększona wrażliwość na gorąco lub zimno. Co może pomóc?

• częste pocieranie rąk lub ściskanie opuszków palców może zapobiec drętwieniu lub bólowi, powiedział Lin.
• dr Elizabeth Prescott, która przeżyła raka jelita grubego i dyrektor ds. relacji korporacyjnych i Fundacji w Fred Hutch, odkryła, że nie może nawet dotknąć metalu w temperaturze pokojowej podczas chemioterapii, ponieważ czuł się dla niej zbyt zimno. Upewniła się, że rękawice są łatwo dostępne, jeśli musi dotykać czegokolwiek zimnego, na przykład jedzenia z lodówki. Zaopatrzyła się również w ciepłe skarpetki i solidne buty, gdy chodzenie było niewygodne.
• Diane Mapes, pisarka Fred Hutch i ocalała z raka piersi, używała szczypiec do otwierania butelek z wodą, gdy jej ręce nie mogły wystarczająco mocno chwycić. Mapes poprosiła również swoich farmaceutów o butelki nie zabezpieczające przed dziećmi na leki na receptę.

zmęczenie. Zarówno sama choroba, jak i leczenie raka mogą powodować zmęczenie. Odpoczynek i odpoczynek jest oczywiście ważny, ale mogą istnieć inne modyfikacje stylu życia, które pacjenci mogą wypróbować.

• ćwiczenia pomogły zarówno Prescottowi, jak i Joanne Taylor przejść chemię. „To naprawdę zależy od osoby, ale w miarę możliwości zwiększenie tętna pomaga w zmęczeniu i jakości snu”, powiedział Prescott.
• upewnij się, że bierzesz wystarczająco dużo kalorii. Ponownie, jedzenie małych posiłków lub przekąsek co kilka godzin może pomóc. McDonnell zaleca pakowanie przenośnych przekąsek z białkiem, takich jak orzechy lub ser, aby doprowadzić do długotrwałych wizyt terapeutycznych lub innych wycieczek.

wypadanie włosów.

• kiedy straciła włosy podczas chemioterapii, Mapes lubiła nosić lekkie, kolorowe chusty z luźnymi końcami, więc nadal miała uczucie włosów na ramionach.
• podobnie jak wielu przechodzących chemię, Mapes ogoliła głowę, zanim zaczęła się wypadanie włosów, ale nadal musiała radzić sobie z zrzucaniem zarostu, powiedziała, więc użyła wałka do kłaczków na głowie, aby złapać wszystkie irytujące małe kawałki.
• Peruki kupione przed utratą włosów mogą być zbyt luźne, zwłaszcza jeśli masz grube włosy. Zobacz więcej wspaniałych porad na temat peruk od ocalałych z raka piersi w życiu poza rakiem piersi.

Wszystko inne.

• kiedy żona Andrew Taylora została przykuta do łóżka, sprzedawca ze sklepu z narzędziami zalecił im zakup zasilanego bateryjnie bezprzewodowego systemu dzwonka do drzwi, aby Holmes wezwał swoich opiekunów, gdy byli w innym miejscu w domu. Zamontowali dzwonek na patyku, aby Holmes mógł łatwo dosięgnąć go w łóżku, a jej opiekunowie nosili część głośnikową w innym miejscu w domu.
• Pielęgniarka Mapes zaleciła umieszczenie suszonej fasoli w workach zamrażalniczych, a następnie zamrożenie ich, aby użyć ich jako formowalnych opakowań z lodem, aby pomóc w bólu po operacji Mapes, aby usunąć węzły chłonne pod pachami.
• grupa wsparcia dla chorych na raka prowadzona przez wykwalifikowanego terapeutę uratowała Kakutani. „Gdybym miała magiczną różdżkę, aby zmienić leczenie raka, zrobiłabym to, aby każdy miał okazję uzyskać wsparcie w zakresie zdrowia psychicznego i aktywnie je przynieść, zamiast czekać, aż ktoś się rozpadnie w szwach” – powiedziała.

aby uzyskać więcej sposobów radzenia sobie z efektami ubocznymi leczenia, odwiedź stronę zarządzania objawami SCCA lub stronę skutków ubocznych Narodowego Instytutu Raka.

Jakie są Twoje najlepsze hacki? Kontynuuj rozmowę, informując nas na Facebooku.