Q. lubię robić własne domowe krakersy serowe i uważam, że ser Velveeta działa lepiej niż jakikolwiek inny rodzaj sera, którego próbowałem. Jednak nie muszę używać całego opakowania sera Velveeta do partii krakersów, a zawsze kończę z resztkami sera w lodówce. Nie używam sera Velveeta do niczego innego, więc kończy się źle w lodówce. Chciałbym go zamrozić do późniejszego użycia, ale słyszałem, że zamrażanie Velveeta nie jest zalecane. Nie wiem, w co wierzyć. Możesz zamrozić ser Velveeta?

A. odpowiedź brzmi tak, można zamrozić ser Velveeta, ale po zamrożeniu nie wyjdzie tak samo. Ser Velveeta to ser topiony produkowany przez firmę Kraft. Firma nie zaleca zamrażania sera Velveeta, ponieważ proces zamrażania może spowodować krystalizację sera, dzięki czemu Tekstura będzie ziarnista. Ponadto zawartość tłuszczu i wody ma tendencję do oddzielania się po zamrożeniu, powodując powstawanie wilgoci na wierzchu sera.

jak zamrozić ser Velveeta?

nadal można zamrozić Aksamitkę i nadal z powodzeniem stosować ją w recepturach. Chociaż tekstura może nie wrócić całkowicie do stanu wstępnie zamrożonego, można ją nieco odtworzyć. Plus, po rozpuszczeniu sera w przepisie, można go ponownie wymieszać.

więc, jeśli chcesz zachować resztki sera Velveeta z receptury krakers, dać mu spróbować i zobaczyć, jak to działa dla ciebie. Aby zamrozić ser Velveeta, wyjmij go z oryginalnego opakowania. Owinąć go szczelnie w podwójną warstwę folii, a następnie umieścić w torbie zamrażarki. Wycisnąć nadmiar powietrza, a następnie etykietę i datę worka. Umieść ser w tylnej części zamrażarki, gdzie temperatura pozostanie niezmiennie zimna.

aby rozmrozić ser Velveeta, wyjmij opakowanie z zamrażarki i włóż do lodówki na kilka godzin lub na noc. Pozostaw ser zawinięty, aby utrzymać wilgoć. Po rozmrożeniu wyjąć opakowanie. Konsystencja sera mogła się nieco zmienić. Umieść ser w rondlu i delikatnie rozpuść ser na małym ogniu, mieszając w celu połączenia składników. Może być stosowany stopiony lub przywrócony do stanu stałego. Użyj w swoim ulubionym przepisie. Użyj rozmrożonego sera Velveeta w ciągu dwóch dni, aby uzyskać najlepsze wyniki. Nigdy nie zamrażać wcześniej zamrożonego sera Velveeta.

dzielenie się to troska!