Shepherd ’ s pie to klasyczne danie z przyprawionej mielonej wołowiny i puree ziemniaczanego. Jest to nadzienie, heartwarming danie, które jest często podawane na święta, ale można go zjeść w danym dniu też! Ale czy możesz zamrozić ciasto Shepherda?

Jeśli masz dużo resztek w ręku, zawsze możesz przechowywać resztę ciasta Pasterskiego w zamrażarce. Jednak polewa ziemniaczana zacieru może nie być już tak Puszysta, gdy zostanie zamrożona i rozmrożona. Tłuczone ziemniaki mogą przybrać ziarnistą konsystencję, która może być odpychająca dla niektórych. Jeśli nie masz nic przeciwko małej zmianie tekstury, zamrozisz resztki pasterskiego ciasta.

Jak zamrozić ciasto pasterskie?

zamrażanie domowego ciasta pasterskiego

Jeśli mówisz, że nie podoba ci się pomysł zamrażania puree ziemniaczanego, sugerujemy wyłączenie polewy podczas zamrażania mieszanki pasterskiej. Zacznij od przygotowania podstawy ciasta pasterskiego, jak zwykle. Pozostaw sezonowaną mieloną wołowinę do całkowitego ostygnięcia przed zapakowaniem do zamrożenia.

po wystygnięciu naczynia wlać mieszaninę do sztywnego plastikowego pojemnika z hermetyczną pokrywką. Przykryj pojemnik folią spożywczą, aby uszczelnić naczynie i zapobiec wyciekom, a następnie zabezpiecz je szczelną pokrywą. Zapisz datę przechowywania, a następnie włóż do zamrażarki. Gdy będziesz gotowy do podania, możesz ubić polewę z puree ziemniaczanego i rozprowadzić równą warstwę przed ponownym podgrzaniem naczynia w piekarniku.

zamrożenie resztek pasterskiego ciasta

Jeśli masz dużo resztek i nie ma szans, że można wykluczyć puree ziemniaczane polewa następnie można spakować danie, jak jest. Sugerujemy użycie sztywnego plastikowego pojemnika z hermetyczną pokrywą, ponieważ plastikowa torba tylko zepsuje polewę.

używając dużej drewnianej łyżki lub szpatułki, ostrożnie włóż naczynie do sztywnego plastikowego pojemnika. Zrób to ostrożnie, aby polewa nie została zakłócona podczas przenoszenia ciasta pasterskiego do innego pojemnika. Przykryj pojemnik szczelną pokrywą. Zapisz datę przechowywania, a następnie włóż do zamrażarki.

Jak zrobić ciasto pasterskie przyjazne dla zamrażarki

ten przepis łączy w sobie bogate i tradycyjne smaki ciasta pasterskiego, ale jest bardziej przyjazny dla zamrażarki niż ukochany klasyk. Jest to idealne danie z wyprzedzeniem na każde spotkanie lub specjalną okazję.

składniki

na warstwę wołową i warzywną:

• 1 funt mielonej wołowiny
• 1-½ szklanki posiekanej żółtej cebuli
• ¾ szklanki posiekanej marchewki
• ½ szklanki świeżego lub mrożonego groszku
• ½ szklanki ziaren kukurydzy
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka świeżych liści tymianku
• 1 ząbek czosnku mielonego
• 1 szklanka wywar wołowy
• sól i pieprz do smaku

do puree ziemniaczanego

• 2 funty ziemniaków Yukon Gold, obrane i pokrojone w kostkę
• ½ szklanki śmietany
• ¼ szklanki mleka
• 3 łyżki masła, stopionego lub zmiękczonego
• 1 szklanka startej ser cheddar
• sól i pieprz do smaku

zacznij od nagrzania piekarnika do 425 stopni Fahrenheita. W dużej patelni, brązowy wołowina na średnio wysokie, aż w pełni gotowane. Odcedzić nadmiar tłuszczu, a następnie dodać cebulę i marchew. Doprawić szczyptą soli i pieprzu, a następnie gotować, aż warzywa będą miękkie, o 10 protokół.

dodaj groszek i kukurydzę, a następnie gotuj przez 2 minuty. Dodaj roztopione masło, a następnie wymieszaj z mąką, liśćmi tymianku i czosnkiem. Wymieszaj, aby w pełni włączyć wszystkie składniki, a następnie wlej bulion wołowy. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu, aż bulion zostanie zredukowany do gęstego sosu. Wyjąć patelnię z jedzenia, a następnie wlać mieszaninę wołowiny i warzyw do naczynia do pieczenia 8×8.

aby zrobić puree ziemniaczane polewa, gotować ziemniaki w kostkach w garnku, aż spuds są przetargu widłowego. Następnie spuścić wodę i rozprowadzić gotowane ziemniaki w jednej warstwie na patelni z prześcieradłem. Odstawić na pięć minut, aby uwolnić ciepło. Używając masher ziemniaków lub widelca, naciśnij na gotowane ziemniaki, aby je rozgnieść, a następnie stopniowo mieszać w śmietanie, mleko, masło i ser. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Za pomocą szpatułki rozłóż puree ziemniaczane na mieszance wołowej i warzywnej.

włóż naczynie do pieczenia do piekarnika i piecz przez 20 do 25 minut, aż puree ziemniaczane zmieni kolor na złoty.

trwałość, rozmrażanie i podgrzewanie sugestii

po przechowywaniu w zamrażarce ciasto pasterskie będzie trwało co najmniej 2 miesiące. Utrzyma się dłużej, gdy temperatura jest utrzymywana na stałym poziomie 0 stopni Fahrenheita. Aby rozmrozić ciasto pasterskie, po prostu pozostawić patelnię do rozmrożenia w zamrażarce poprzedniej nocy. Możesz podgrzać ciasto pasterskie, wkładając je do piekarnika i piecząc przez godzinę w temperaturze 350 Stopni Fahrenheita.

podsumowanie

Jeśli masz ochotę na gorącą porcję ciasta pasterskiego, zawsze możesz zamrozić to danie i podać je o każdej porze dnia! Ponieważ ciasto pasterskie będzie tak dobrze trzymać w zamrażarce, nie musisz się martwić o to, co zrobić z resztkami.