dla mnie gorące lato nie byłoby idealne bez zwykłej obecności puddingu w lodówce. Dlaczego? Ponieważ często przybieram na wadze latem, kiedy nie musimy chodzić do szkoły, ale po prostu jeść, spać i podróżować, jedzenie puddingu często jest dobre dla dietetyków. A Ty? Lubisz pudding? Dzisiaj podzielę się z Wami kilkoma informacjami na temat budyniu, a także jak zamrozić budyń.
Informacje ogólne
Pudding jest popularnym, łatwym w przygotowaniu i ulubionym deserem dla większości ludzi, zwłaszcza nastolatków. Poza nazywaniem „budyniem”, ludzie nazywają go również „budyniem”, jeśli jest na bazie jaj, „blancmange”, jeśli ma dużo skrobi kukurydzianej, i „galaretką”, gdy ma dużo żelatyny. Jednak wszystkie nazwy odnoszą się do słodkiego dania na bazie mleka lub deseru.
istnieją dwa rodzaje budyniu: pikantny i deserowy. Niektóre popularne pikantne potrawy to ser pudding, pudding kukurydziany, pudding yorksire, biały pudding, toffi, goetta. Niektóre słynne desery to pudding czekoladowy, pudding waniliowy, pudding bananowy, pudding ryżowy, flan, mus itp.
jak wspomniano wcześniej, budyń jest odpowiednim daniem dla osób, które chcą schudnąć, ponieważ dostarcza większości składników odżywczych, w których możemy zastąpić budyń innymi tłustymi słodyczami. Składniki odżywcze budyniu są bogate w wapń, witaminy i minerały, węglowodany, tłuszcz, sód i kalorie.
dla dietetyka, powinieneś wybrać puddingi, które są bez cukru, o niskiej zawartości tłuszczu, niskiej zawartości sodu i niskokaloryczne, jeśli kupujesz puddingi w sklepie spożywczym. Z drugiej strony, można kontrolować stosunek odżywiania podczas tworzenia budyń w domu, szukając „przepisy na budyń dla dietetyków” w Internecie. Istnieje wiele przepis budyń: pieczone, gotowane na parze, gotowane i kremowe puddingi, które można spróbować.
czy można zamrozić placki/ciasta budyniowe?
tak jakby. Ogólnie rzecz biorąc, jeśli kupujesz pakowane puddingi w sklepie spożywczym, lepiej nie zamrażać resztek po jedzeniu, ponieważ smak i konsystencja puddingów mogą mieć wpływ. Nie będziesz w stanie uzyskać oryginalnej świeżej, miękkiej i aromatycznej konsystencji.
na przykład, byłoby trochę trudniej, jeśli na wierzchu jest bita śmietana lub czekolada. Dzieje się tak samo, jeśli budyń ma płyn na wierzchu. Będzie twardy, jakbyś jadł lody zamiast puddingu. Nie będziesz w stanie poczuć oryginalnej, świeżej, miękkiej i aromatycznej konsystencji. Podobnie w przypadku puddingów o niskiej zawartości tłuszczu, w których stosowano mleko nie-mleczne, soję lub migdały, nie należy również zamrażać, ponieważ wysoka zawartość wody w mleku zmieni pierwotny kształt podczas rozmrażania.
z drugiej strony, jeśli masz domowe puddingi, które zostały zrobione z mleka, jajka i skrobi kukurydzianej, możesz je zamrozić, ponieważ po rozmrożeniu może pozostać oryginalnym smakiem i konsystencją. Należy pamiętać o składnikach, które używane do budyniu, takich jak ciasteczka staną się rozmoczone i owoce będą przesiąkać wilgoć podczas procesu zamrażania.
Zobacz więcej: zapiekanka kukurydziana bez kwaśnej śmietany
wskazówki jak zamrozić i zamrozić budyń
musisz upewnić się, że budyń domowej roboty jest przechowywany w hermetycznym lub zamrażalniczym worku i szczelnie go zamknąć przed przechowywaniem w zamrażarce. Ponadto budyniu nie należy przechowywać w zamrażarce dłużej niż jeden miesiąc. Można go po prostu rozmrozić, przechowując zamrożony budyń w lodówce przez noc lub przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Jednak jeszcze lepiej rozmrozić puddingi w lodówce. Zawsze należy pamiętać, że konsystencja budyniu może się nieco zmienić w zamrażarce.
Jak zamrozić gotowy budyń na budyń?
Czy wiesz, że można zrobić budyń z gotowego puddingu? To byłby świetny wybór, aby cieszyć się budyniem podczas gorącego lata. Jeśli chcesz cieszyć się orzeźwiającym puddingiem, wystarczy po prostu zamrozić przygotowany budyń na kilka godzin, wykonując następujące kroki:
- wlać gotowy pudding do różnych małych kubków papierowych lub foremek do lodu.
- przykryj kubki folią aluminiową i pamiętaj, aby włożyć drewniany kij do środka każdego kubka, który pomaga utrzymać kubek po zamrożeniu.
- umieść filiżanki foremek w zamrażarce i przechowuj na noc. Kiedy zamarzną, wyjmij papier i ciesz się budyniem. Jeśli używasz foremek ice pop, włóż dno do ciepłej wody na kilka minut przed wyjęciem, aby uniknąć złamania.
