wiśnie zawierają kilka różnych przeciwutleniaczy. Czy wiesz, że wiśnie należą do top 20 żywności o najwyższym stężeniu przeciwutleniaczy? W rzeczywistości standardowa porcja czereśni o jednej filiżance ma zdolność przenoszenia 4873 przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze to cząsteczki znajdujące się w żywności, które chronią komórki organizmu przed kilkoma chorobami przewlekłymi, w tym rakiem.

przeciwutleniacze występują naturalnie w żywności i mogą chronić komórki w organizmie przed uszkodzeniem podczas utleniania, reakcji chemicznej w organizmie, która może wytwarzać wolne rodniki. Rodniki te rozpoczynają reakcję łańcuchową, a jeśli taka reakcja zachodzi w komórce, może ona poważnie uszkodzić lub zabić komórkę. Stres oksydacyjny jest przyczyną wielu chorób, a przeciwutleniacze znajdujące się w żywności są świetnym sposobem na zwalczanie tego stresu.

wiśnie zawierają kilka różnych przeciwutleniaczy (a kolejne są odkrywane w wyniku badań), w tym: melatoninę, fenole, kwercetynę i flawonoid zwany antocyjaniną. Antocyjanina nadaje wiśni głęboki czerwony kolor (podobnie jak czerwone Wino) i uważa się, że jest dobra dla serca. Wiśnie mogą zapewnić ochronę serca i otaczających tkanek, a także hamować tworzenie płytki nazębnej za pomocą tych silnych przeciwutleniaczy.

zjedz miskę czereśni Stemilt i daj swojemu organizmowi zastrzyk antyoksydantów! Przeczytaj więcej o cherry nutrition na naszym blogu.