szukasz tego deseru na następne spotkanie? Dzięki kojącym smakom indyjskiej masala chai (herbata masala) w połączeniu z jedwabistą konsystencją sernika, ten sernik Masala Chai bez jaj nie zawiedzie! Bez jajek, bez żelatyny i użyliśmy agaru Agar! Najlepsze jest to, że jest to przepis bez pieczenia, więc zapomnij o tym piekarniku. Więc co to jest Agar Agar? Jest to produkt na bazie roślin stosowany zamiast żelatyny, dzięki czemu jest wegański i wegetariański.

Czas przygotowania: 45 minut
czas wiązania: 8 godzin
sprawia: 12 obfite kawałki

składniki:

Serek śmietankowy – 24 uncje, w temperaturze pokojowej
krakersy Graham – 10-11 sztuk, bez smaku
masło – 5 łyżek, stopiony
woda – 1 szklanka
Agar agar w proszku – 1 łyżeczka
Chai (herbata) masala – 3 łyżeczki
herbata – 3 łyżeczki
mleko skondensowane – 1, 14oz puszka

metoda:

1. Zmiażdżyć krakersy na drobny proszek.
2. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać i upewnić się, że nie ma suchych plam.
3. W wyłożonej 10-calowej sprężynowej patelni z pianki wlej mieszaninę.
4. Nawet mieszaninę i zapakować ją naprawdę dobrze za pomocą płaskiego końca szpatułki lub miski.
5. Przenieś patelnię do lodówki i pozwól, aby skorupa się zestaliła.
6. W rondlu zagotuj wodę.
7. Dodać agar agar w proszku, wymieszać i pozostawić do wrzenia przez 5 minut.
8. Wyłącz kuchenkę i dodaj do Masala herbaty i herbaty.
9. Dobrze wymieszać i pozostawić smaki do zaparzenia w wodzie.
10. W dużej misce wymieszać Serek śmietankowy i mleko skondensowane za pomocą blendera ręcznego.
11. Odcedzić Masala herbaty i herbaty płyn do miski serek.
12. Dobrze wymieszać ponownie i zrobić smak i dostosować Chai Masala w razie potrzeby.
13. Przenieść mieszaninę twarogu na patelnię ze skórką.
14. Rozprowadzić mieszaninę równomiernie.
15. Przykryć folią i przenieść z powrotem do lodówki na co najmniej 8 godzin lub na noc.
16. Po długim, rozdzierającym oczekiwaniu wyjmij go z lodówki
17. Otwórz zatrzask na patelni i ostrożnie zdejmij krawędź patelni.
18. Ciasto serowe pokroić i podawać na zimno.