przepis na marchew poriyal z fotkami krok po kroku-proste i łatwe do przygotowania marchew Poriyal wykonane z marchwi, przypraw i kokosa. Wegański przepis.
Poriyal są warzywa oparte dań suchych z kuchni Tamil Nadu. W tym przepisie początkowo marchewki są gotowane z kilkoma przyprawami. Po ugotowaniu marchwi dodaje się trochę kokosa. Dodatek kokosa robi dużą różnicę w tym daniu i dobrze smakuje.
Poriyale są tak łatwe i szybkie w przygotowaniu, że można je łatwo przygotować jako opcję szybkiego obiadu lub do pudełka. Każdy przepis poriyal można podawać z chapatis. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do dania głównego dal, sambar lub rasam.
robię poriyals dość regularnie, ponieważ jest łatwy w przygotowaniu i nie zajmuje dużo czasu. Co więcej, zawsze mam świeże kokos przechowywane w zamrażarce. To proste.
ponieważ często robię poriyale, niektóre z nich udostępniałem już na stronie:
- Beetroot poriyal
- kapusta Poriyal
- Vendakkai poriyal
- fasola Poriyal
- Kovakkai Poriyal
- Avarakkai poriyal
aby marchew poriyal, możesz drobno posiekać lub zetrzeć warzywa. w tym przepisie mam drobno posiekane marchewki, ale można je nawet zetrzeć na tarce. Jeśli używasz startej marchwi, pamiętaj, aby dodać mniej wody, a czas gotowania również się skróci.
jak zrobić marchewkową porcję
1. Podgrzać 2 łyżki oleju sezamowego (olej gingelly) w kadai lub patelni. Utrzymuj płomień na niskim poziomie, a następnie dodaj 1 łyżeczkę nasion gorczycy.
2. Gdy nasiona gorczycy zaczną pękać, dodaj 1 łyżeczkę urad dal (łuskany i podzielony czarny gram).
3. Saute aż urad dal stanie się złoty. Mieszaj. Upewnij się również, że dal nie zostanie spalony.
4. Następnie dodaj 1 zielone chili (posiekane), 8 do 9 liści curry. Wymieszać i wymieszać.
5. Dodaj 2 szklanki drobno posiekanej marchwi. Upewnij się, że posiekasz marchewkę w drobno posiekaną drobną kostkę lub małe kawałki, aby szybko gotowały.
6. Dodać ¼ łyżeczki kurkumy w proszku.
7. Następnie dodaj 1 szczyptę asafoetida (hing). Wymieszać i dobrze wymieszać.
8. W razie potrzeby doprawić solą.
9. Dodaj ½ szklanki wody i zamieszaj.
10. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż marchewka będzie miękka i ugotowana. Sprawdzaj co 4 do 5 minut. Jeśli woda wyschnie na patelni, możesz dodać więcej wody.
11. Po ugotowaniu marchewki dodajemy szklankę startego świeżego kokosa. Jeśli na patelni jest trochę wody, pozwól jej odparować przed dodaniem kokosa. Zdjąć pokrywkę i gotować, aż cała woda odparuje.
12. Bardzo dobrze wymieszać, a następnie wyłączyć płomień.
podawać marchew poriyal. możesz udekorować posiekanymi liśćmi kolendry podczas podawania.
Jeśli zrobiłeś ten przepis, pamiętaj, aby ocenić go w karcie przepisu poniżej. Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego newslettera e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby uzyskać więcej wegetariańskich inspiracji.
marchew Poriyal
by dassana Amit
Składniki
i
- z ▢ 2 łyżki oleju sezamowego (gingelly olej)
- z ▢ 1 łyżeczka gorczycy nasiona
- z ▢ 1 łyżeczka urad dal (obrane i podzielone czarna gram)
- z ▢ 1 zielona papryka chili, plastry
- z ▢ 8 do 9 liści curry, wytrzymują całą lub pokrojoną
- z ▢ ¼ łyżeczki kurkumy
- z ▢ 1 szczypta asafoetida (hing)
- ▢ 2 szklanki drobno posiekanej marchwi
- ½ ½ szklanki wody lub dodaj zgodnie z wymaganiami
- Cup szklanka startego świeżego kokosa
- ▢ sól zgodnie z wymaganiami
instrukcje
-
podgrzać 2 łyżki oleju sezamowego w Kadai lub patelni. Utrzymuj płomień na niskim poziomie, a następnie dodaj 1 łyżeczkę nasion gorczycy.
-
gdy nasiona gorczycy zaczną pękać, dodaj 1 łyżeczkę urad dal (łuskany i podzielony czarny gram).
-
Saute till the urad dal becomes golden. Mieszaj. Upewnij się również, że dal nie zostanie spalony.
-
następnie dodaj 1 zielone chili (posiekane), 8 do 9 liści curry. Wymieszać i wymieszać.
-
dodaj 2 szklanki drobno posiekanej marchewki.
-
dodaj ¼ łyżeczki kurkumy w proszku i 1 szczyptę asafoetida.
-
doprawić solą zgodnie z wymaganiami.
-
dodaj ½ szklanki wody i zamieszaj.
-
przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż marchewka będzie miękka i ugotowana. Sprawdzaj co 4 do 5 minut. Jeśli woda wyschnie na patelni, możesz dodać więcej wody.
-
gdy marchewka jest ugotowana, dodaj szklankę startego świeżego kokosa. Jeśli na patelni jest trochę wody, pozwól jej odparować przed dodaniem kokosa. Zdjąć pokrywkę i gotować, aż cała woda odparuje.
-
bardzo dobrze wymieszaj, a następnie wyłącz płomień.
-
Możesz udekorować posiekanymi liśćmi kolendry podczas podawania.
uwagi
- przepis można podwoić.
- możesz użyć całego suchego czerwonego chili zamiast zielonego chili.
- marchewki można drobno posiekać lub zetrzeć na tarce. Jeśli używasz startej marchwi, pamiętaj, aby dodać mniej wody, a czas gotowania również się skróci.
Informacje o żywieniu podobna tendencja z produktami mlecznymi
lubisz nasze filmy? Następnie śledź i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawami autorskimi. Proszę nie kopiować. Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.
