marchew i fasola Poriyal jest klasycznym South Indian przygotowanie mieszane mieszać smażone warzywa . Gotowana na parze marchew i fasola są doprawiane ziarnami gorczycy, urad dal i liśćmi curry. Aby dodać więcej smaku do Poriyal, można go przyozdobić startym kokosem.
podajemy marchewkę i fasolę Poriyal wraz z Phulką i pendżabskim Dal Tadka lub po prostu z pomidorowym Rasamem i gotowanym na parze ryżem.
Czy wiesz, że: Marchew jest doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C i żelaza. To przeciwutleniacz beta-karoten nadaje marchwi jasny pomarańczowy kolor. Beta-karoten jest wchłaniany w jelitach i przekształcany w witaminę A podczas trawienia. Marchew jest również potęgą błonnika, witaminy K, potasu, kwasu foliowego, manganu, fosforu, magnezu, witaminy E i cynku.
Czy wiesz, że fasola szparagowa jest doskonałym źródłem błonnika, witamin, minerałów i bardzo małej ilości węglowodanów. Zawierają również białko, wapń, błonnik pokarmowy, żelazo i kilka innych niezbędnych składników odżywczych. Zielona fasola ma imponującą ilość przeciwutleniaczy, a nawet zapewnia korzyści sercowo-naczyniowe. Fasola szparagowa jest również bogatym źródłem tłuszczów Omega-3.
Jeśli podoba Ci się ten przepis, możesz również wypróbować inne przepisy warzywne, takie jak
- Lauki Badi ki Sabzi Recipe
- Malvani Kurkuri Bhindi Recipe
- Senai Kizhangu Varuval Recipe
