Low Carb Carbalose Flour Bread. Jak wszyscy prawdziwi diabetycy poszedłem do Internetu, próbując znaleźć „przepis” na chleb niskowęglowodanowy. Nigdy nie znalazłem tego przepisu, ale poszukiwanie doprowadziło mnie do tej strony internetowej i jest zwieńczeniem tego przepisu. Kto by pomyślał, że szukanie głupiego przepisu na chleb również złapie oszusta.
nie używaj CARBQUIK-to nie zadziała.
Zajęło mi wiele, wiele prób uzyskania tego przepisu w sam raz i zapłaciłem prawie $700.00, aby go przetestować laboratoria Exova więc wiem, że wszystkie dane są poprawne.
Jeśli uważasz, że nie możesz żyć bez chleba to proszę bardzo. Ten chleb jest dobry, dobry, dobry.
- potrzebny sprzęt:
- duża kuchnia lub inny duży Robot kuchenny
- Nóż Elektryczny
- mała deska do krojenia
- 4½” x 8½” x 3″ Mała szklana Patelnia do chleba
- Jeśli używasz większej patelni do chleba, twój chleb będzie dłuższy, Nie wzrośnie tak wysoko i będzie szerszy niż na powyższym zdjęciu.
- Użyj tego przepisu, jeśli masz standardową patelnię Bochenkową 4 ” x8 ”
Zdjęcie Marty
Jeśli nie masz noża elektrycznego, prawdopodobnie nie otrzymasz ilości plastrów. To oczywiście jest w porządku, ale twoje odżywki będą się nieznacznie różnić i odpowiednio.
ten przepis może, ale nie musi, działać w maszynie do chleba. Ja osobiście takiego nie posiadam więc nie jestem w stanie go przetestować.
Użyj do nadziewanych tostów z serem Truskawkowym, a ciasto może być również używane do bułek, bułek, pojedynczych bagietek i wszystkiego, co możesz sobie wyobrazić. Nie tylko niskowęglowodanowy chleb z mąki karbalozowej sprawia, że bułka tarta jest świetna i tak, nawet podstawowa skorupa pizzy. Bułka, gorąca z piekarnika? Posmarowane masłem? Niebiańskie.
dla wielu innych receptur mąki Karbalozy proszę zobaczyć wszystkie rzeczy Karbalozy Strona informacyjna.
Jeśli tylko zrobisz 3 bochenki chleba z mąki niskowęglowodanowej, jeden na chleb, jeden na grzanki i jeden na okruchy, wątpię, że kiedykolwiek będziesz chciał być bez nich. Wiele innych receptur są zbudowane wokół tego podstawowego przepisu przy użyciu mniej więcej niektórych z tych samych składników.
- mąkę Karbalozową można kupić w 3 funtach. torby z www.netrition.com
- kompletne odżywki do bułek, bułek, bagietek, kostek i okruchów znajdują się poniżej przepisu.
aby uzyskać listę produktów, które mogą nie być znane i używane na tej stronie, przeczytaj Low Carb spiżarnia Essentials. Nie jestem sponsorowany za polecanie produktu, którego używam * * * i tutaj, w jednym schludnym opakowaniu, jest ponad 550 Keto ~ Paleo~Low Carb ~ Diabetic Chef ’ s Recipes
ponieważ jestem cukrzykiem typu II, Wszystkie przepisy na tej stronie są keto lub low carb i przyjazne dla cukrzyków.
- 2¼ C mąki Karbalozowej
- ¼ C glutenu pszennego
- ¼ C mąki kokosowej
- 1 t soli
- ¼ t gumy Guar
- ¼ t gumy ksantanowej
- ¼ c mączki lnianej***
- ¼ C ciepłej wody***
- 3 T+1 t oleju kokosowego
- 1 C wody + (tylko w razie potrzeby)
- 1½ t drożdży
- 1 T cukru
- 7 kropli płynnej sukralozy*
- drożdże kwiatowe& cukier w 1 szklance ciepłej wody przez 10 minut lub aż się spieni.
- dodać siemię lniane do ¼ C ciepłej wody przez 10 minut. (Stanie się dość galaretowaty)
- włóż pierwsze 6 składników do procesora i pulse, aby zmiksować.
- dodaj 3 T roztopionego oleju kokosowego i pulsuj, aby zmiksować.
- dodaj mieszankę lnianą do suchych składników i pulsuj, aby zmiksować.
- Dodaj płynną sukralozę do góry kwitnących drożdży i z uruchomioną maszyną Dodaj do suchych składników.
- Uruchom procesor przez co najmniej 2 minuty i prawdopodobnie trochę dłużej, dodając dodatkową wodę w razie potrzeby 1 T na raz.
- chcesz się upewnić, że jest wystarczająco dużo wody. Ciasto powinno trzymać się razem, mieć luźną konsystencję i nie powinno być lepkie na rękach. W tym momencie ciasto powinno mieć taki sam wygląd i styl zwykłego chleba.
- uformować w kulkę i umieścić w nie nasmarowanej misce i przykryć folią na około 20-25-30 minut lub do nieco mniej niż dwukrotnie. Jeśli nadmiernie zabezpieczony Nie wzrośnie dobrze za drugim razem i najprawdopodobniej „spadnie”, pozostawiając mniej pożądany Bochenek.
- Rozgrzej piekarnik do 350°.
- wyjmij ciasto z miski i zagniataj (bardzo delikatnie), aż będziesz mieć pewność, że wszystkie kieszenie powietrzne są wyłączone.
- uformować delikatnie Bochenek, włożyć do natłuszczonej (pozostał 1 t oleju kokosowego) patelni, bardzo luźno przykryć folią i odstawić na 25-30 minut. Nie nad dowód, jak to wzrośnie trochę więcej w piekarniku.
- Piec 45 minut.
- połóż chleb na patelni co najmniej 10 minut.
- upewnij się, że boki chleba nie przyklejają się do patelni, delikatnie wyjmij, połóż na stojaku z drutu i całkowicie ostudź.
- kromka chleba nożem elektrycznym.
- 16 porcji
- 93 kalorie, 6,8 g białka, 5,0 g tłuszczu, 8,9 g węglowodanów, 5,4 g błonnika, 3,5 g węglowodanów netto
- 18 porcji
- 82 kalorie, 6.0g białka, 4,4 g tłuszczu, 7,9 g węglowodanów, 4,8 g błonnika, 3,1 g węglowodanów netto
- możesz łatwo zastąpić 1 całe jajko zamiast ¼ C wody, jeśli konsekwentnie pojawią się dziury w chlebie.
- należy pamiętać, że stosowanie * sukralozy w każdym z przepisów wykorzystujących Karbalozę ma tylko na celu negację gorzkiego smaku mąki i nie czyni przepisu „słodkim”.
- rozmiar kromki jest odpowiednikiem normalnego kromki prawie każdego innego normalnego chleba.
- * * podłączyłem wszystkie składniki (z wyjątkiem mąki Karbalozy) do bazy danych żywności, aby uzyskać dane poniżej i dodał je do danych Karbalozy, aby uzyskać Moje sumy na Bochenek.
- ***jedyną różnicą między tym przepisem a pierwszym jest moczenie siemienia lnianego w ciepłej wodzie. Zamienia się w galaretowatą mieszaninę, która z jakiegoś powodu wydaje się dawać chlebowi lepszą strukturę, konsystencję & z mniejszą szansą na „dziury” w chlebie. Próbowałem tego kilka razy i to absolutnie działa.
- Jeśli w dowolnym momencie po uformowaniu i dotknięciu bochenka, wcięcia pozostaną nawet po upieczeniu i to samo podczas wyjmowania z patelni, aż Bochenek zostanie całkowicie schłodzony. To jest powód, dla którego używam tego słowa delikatnie.
- siemię lniane w ciepłej wodzie zostało zasugerowane przez Jeffa L i mój kapelusz do niego leci.
- Carbalose Flour
- carbohydrate Calories Fiber Protein Fat
- 675 108 65 70 25
- rest of ingredients**
- 705 37 21 29 53
- 16 plasterków/Loaf
- 86 kalorii, 6G białka, 5G tłuszczu, 9g węglowodanów, 5 Fiber, 4g węglowodanów netto
- 18 plasterków/Loaf
- 77 kalorii, 6g białka, 4G tłuszczu, 8G węglowodanów, 5 fiber, 3G net carbs
- Bread Cubes 11 cups/Loaf
- 125 kalorii, 9 g białka, 7 g tłuszczu, 13 g węglowodanów, 8 g błonnika, 5 czarny Węglowodany
- bułka tarta 8 szklanek/Bochenka
- 175 kalorii, 12g białka, 10g tłuszczu, 19g węglowodanów, 11g błonnika, 8G węglowodanów netto
- 12-2 oz. Bułki / przepis
- 115 kalorii, 8G białka, 7g tłuszczu, 12g węglowodanów, 7g błonnika, 5g węglowodanów netto
- 12-2 oz. Bułki / przepis
- 115 kalorii, 8G białka, 7g tłuszczu, 12g węglowodanów, 7g błonnika, 5g węglowodanów netto
- 2-12 oz. Bagietki
- 690 kalorii, 50g białka, 27g tłuszczu , 73g węglowodanów, 43g błonnika, 30g węglowodanów netto
- 3-8 oz. Baguettes
- 460 Calories, 33g Protein, 18g Fat , 48g Carbs, 29g Fiber, 19g Net Carbs
