To zabawne, jak podniebienia zmieniają się z czasem. Nie tak dawno temu byłem wielkim fanem Laphroaig, prawie zawsze miałem kilka wyrażeń Laphroaig w moim domowym barze w danym momencie. Niektórzy mogli nawet nazwać mnie fanboyem Laphroaig (nie posuwałbym się tak daleko, ale byłem blisko). Kiedy zaczynałem ten skromny, mały blog o whisky, wystawiłem kilka przychylnych recenzji do podstawowej oferty. Ale wkrótce okazało się, że coraz mniej cieszyłem się oficjalnymi butelkami od Laphroaig. Wydawało się, że większość tego, co wychodziło z gorzelni, była trochę zbyt niedojrzała, trochę zbyt Drewniana, z wyraźną nutą żucia na kartonie. Trochę zbyt zabłocony i pozbawiony pewnej chrupkości. W większości przestałem kupować Laphroaig. Dałem zeszłoroczne wydanie cairdeas słabą recenzję. Miałem kilka niesamowitych niezależnych butelek i starszych wyrażeń Laphroaig niedawno, ale głównie stracił zainteresowanie tym, co jest obecnie butelkowane oficjalnie.

więc co się zmieniło bardziej, ja czy whisky? Z pewnością nie jestem jedyną osobą, która uważa, że niedawna produkcja Laphroaig odnotowała pogorszenie jakości, ale czy naprawdę tak jest? A może po prostu przeniosłem się w podróż whisky do innych profili smakowych? Szczerze mówiąc, Nie wiem. Nadal uwielbiam torfową whisky. I ostatnio jadłem wspaniałe, niezależne Laphroaig, które uwielbiałem. Myślę, że to trochę jedno i drugie—mój gust się zmienił, ale whisky też. Tak czy inaczej, nie jestem tu, aby odpowiedzieć na to pytanie dzisiaj. Być może kiedyś uda mi się skonfigurować ramię w ramię z obecnym vs starszym Laphroaig, aby sprawdzić, czy whisky naprawdę zmieniła się tak bardzo w ciągu ostatniej dekady. To będzie zabawna noc. Zamiast tego dzisiaj będę mówić o najnowszym wydaniu Cairdeas.

w przeszłości coroczne wydanie Laphroaig Cairdeas zawsze było dla mnie automatycznym zakupem. Kiedy po raz pierwszy trafił na półki lokalnie, szybko znalazł się w moim koszyku. Ale po zeszłorocznym rozczarowaniu postanowiłem, że nie kupię go ponownie. Oszukaj mnie raz, wstydź się. Oszukasz mnie dwa razy … nie dasz się nabrać ponownie. Więc próbowałem próbki 2019 Cairdeas przed zakupem pełnej butelki. Byłem mile zaskoczony. Nie, żeby to było niesamowite, ale było mi na tyle przyjemnie wrócić do domu z butelką w ręku. I oto jesteśmy.

Cairdeas 2019 to butelkowanie cask strength jednej z podstawowych wersji Laphroaig, Triple Wood, podobnie jak to, co zrobili z wydaniem 2017, które było wersją cask strength Quarter Cask. Nazwa Triple Wood odnosi się oczywiście do tego, że whisky jest potrójnie dojrzewana, najpierw w beczkach po bourbonie, potem w quarter cask, a na końcu w beczkach z dębu Europejskiego, w których wcześniej znajdowała się sherry oloroso. W przypadku wersji Cairdeas jest ona następnie filtrowana barierowo i butelkowana przy wytrzymałości beczki (59,5% ABV).

podobała mi się ta whisky na tyle, że na podstawie próbki kupiłam butelkę, ale jak bardzo mi się podoba? Przejdź do recenzji, aby się dowiedzieć!

Laphroaig Cairdeas 2019 Review

Typ: Szkocka Single Malt
Region: Islay
wiek: NAS
ABV: 59.5%

nos

typowe Młode nuty Laphroaig w towarzystwie słodkości sherry. JOD. Medycyna. Witaminy. Ognisko torfowisko. Karton. Smoła. Spalona guma. Mentol. Bogate czerwone owoce. Cherry cordial. Suszone owoce tropikalne. Pikantny cynamon. Całkiem nieźle.

podniebienie

wyraźnie Młode, ale to nie jest do końca złe—miałem kiedyś świetnego młodego Laphroaiga (głównie indie). Trochę ściągającego dębu i tektury, co jest trochę złe. Ale jest tu jeszcze wiele do polubienia. Słodka sherry. Czerwone owoce. Kremowa czekolada. I oczywiście dużo leczniczego dymu torfowego i typowego charakteru Laphroaig. Trochę mięsisty. JOD. Minerały. Cukierki cynamonowe (Hot Tomales). Tost z rodzynkami. Tekstura jest wystarczająco solidna, tłusta o średniej lepkości, chociaż nie ma o czym pisać.

prawdziwym problemem na podniebieniu jest problem z tak wieloma ostatnimi butelkami Laphroaig… jest wyciszony i zabłocony, a nawet z dużą ilością ładnych nut, brakuje chrupkości i spójności, która jest podstawą właściwego Laphroaig. Może mieszanie jest trochę wyłączone? Nie jestem pewien, ale brakuje mu pewnej iskry.

zakończenie

dość długie i całkiem przyjemne. Torfowy dym. Smoła. Gorzka czekolada. Czerwone owoce. Bardziej zdefiniowane i jasne niż podniebienie. Chyba najlepszy aspekt tej whisky.

ogólnie

porządny nowoczesny Laphroaig. Jest lepsza od zwykłej wersji Triple Wood, na której nie dbam zbytnio (i nigdy tego nie robiłem, nawet gdy byłem znacznie większym fanem Laphroaig niż teraz). Moja jedyna prawdziwa skarga tutaj jest to, że podniebienie jest trochę zbyt drzewny, z tym wyraźnym nowoczesnym Laphroaig kartonu notatki, które uważam za nieco odpychające. To razem z problemem, że podniebienie jest trochę błotniste i wyciszone. To miłe. Przyjemne. Po prostu brakuje mi chrupkości, której szukam w dobrym Laphroaig, co jest częstym problemem w ostatnich wyrażeniach. Mimo to, to całkiem solidna współczesna whisky z Islay jak na tę cenę.

ocena: 6/10

ostatnie przemyślenia

nigdy nie przepuściłbym picia Laphroaig. Byłem w wielu barach w USA, gdzie Laphroaig 10 year old jest jedynym single maltem z Islay dostępnym w rozsądnej cenie, a ostatnio kilka razy spożywałem go w takich barach. To miłe w tym celu. Więc nie jestem hejterem Laphroaig. Do diabła, właściwie to lubię Laphroaig Lore. Ale jeśli chodzi o kupowanie pełnych butelek do mojego domowego baru, Jestem głównie trzymać się niezależnych butelek Laphroaig te dni. Tak, mogą być trudne do znalezienia w zależności od tego, gdzie mieszkasz, ale są tam i często warto polować. Kiedyś przejrzę jeden z nich.

co do tego Cairdeasa, to mi się podoba. Moja butelka jest prawie pusta i prawie rozważam zdobycie drugiej. Ale pewnie nie. To miłe, ale nie do powtórzenia w mojej książce.

Porady dotyczące zakupu: jeśli jesteś wielkim fanem Laphroaig, który lubi trochę Sherry, prawdopodobnie spodoba ci się to wydanie. Cairdeas pozostaje w dość przystępnej cenie, jak na specjalną wersję whisky Islay, więc nie jest to najgorszy zakup, jakiego można dokonać. Jeśli jesteś na płocie, zdecydowanie spróbowałbym spróbować próbki przed podjęciem się całej butelki.

masz pytania dotyczące mojego systemu punktacji? Zobacz metodę oceny & Skala punktacji.

Więcej recenzji znajdziesz w archiwum recenzji Whisky.