przepis na kulki z serem kukurydzianym ze zdjęciami krok po kroku – jest to łatwy, smaczny i nie zawodzi przepis na kulki z serem kukurydzianym.
przepis został poproszony przez niektórych czytelników. przed przyjściem do tego przepisu próbowałem różnych metod ich wytwarzania i zawsze pękały w oleju. Ale nadal próbowałem z różnymi proporcjami sera, kukurydzy i mąki. W końcu ta proporcja składników zadziałała dla mnie i postanowiłam dodać ją na blogu.
w tym przepisie kulki z serem kukurydzianym, zachowałem parzone ziarna kukurydzy w całości. Nie puree ich. Próbowałem przygotować kulki z serem kukurydzianym dwa razy z puree kukurydzianym i wyniki nie były dobre. użyłem tutaj słodkiej kukurydzy. Możesz również użyć desi kukurydzy, która nie jest słodka. Aby uzyskać więcej przepisów na kukurydzę, możesz sprawdzić ten link-21 przepisy na kukurydzę słodką.
ja też smażyłam i pieczełam serowe kulki kukurydziane. z połową mieszanki smażyłam je, a z pozostałą połową upiekłam. Smażone miały dobrą chrupiącą konsystencję z miękkim środkiem. Pieczone kulki z serem kukurydzianym, nie były chrupiące jak smażone, ale smakowały dobrze z ładną miękką konsystencją.
ze względów zdrowotnych możesz je upiec, jeśli chcesz. Szczegóły wymieniłam w poście z przepisami. Poniżej znajduje się Zdjęcie pieczonych kulek z serem kukurydzianym.
podawać kulki z serem kukurydzianym z sosem pomidorowym lub dipem lub z chutney miętową lub chutney z kolendry miętowej.
jak zrobić kulki z serem kukurydzianym
gotowanie kukurydzy
1. Najpierw gotuj na parze lub gotuj 1 średnią do dużej kolby kukurydzy i 1 duży ziemniak lub 2 średnie ziemniaki (150 gramów). Możesz parować w szybkowarze lub elektrycznej kuchence do ryżu lub parowarze. W szybkowarze parują je przez 3 do 4 gwizdków z 1,5 szklanki wody.
2. Niech Kolba kukurydzy i ziemniaki ostygną całkowicie. Bardzo dobrze odcedzić po ugotowaniu. Nie powinno być wody ani wilgoci, gdy zaczniesz mieszać zarówno kukurydzę, jak i ziemniaki. po ostygnięciu ostrożnie nożem usunąć ziarna kukurydzy.
Tworzenie mieszanki kulek z serem kukurydzianym
3. Na patelni lub misce rozgnieść ziemniaki.
4. Dodać zeskrobane ziarna kukurydzy.
5. Zetrzyj 50 gramów topionego sera. Będziesz potrzebował ½ szklanki startego sera. Odsuń się.
6. Teraz dodaj przyprawy – ½ łyżeczki pasty czosnkowej, ½ łyżeczki pokruszonego czarnego pieprzu lub pieprzu w proszku i sól według smaku. Dodaj mniej soli, ponieważ ser ma również sól.
7. Dodać starty ser w mieszaninie kukurydzy i puree ziemniaczanego.
8. Następnie dodaj ½ łyżeczki suszonej bazylii, ½ łyżeczki suszonego oregano i 4 łyżki mąki uniwersalnej.
9. Bardzo dobrze wymieszać. Sprawdź smak i dodaj trochę więcej pieprzu lub soli w razie potrzeby.
10. Zrób małe lub średnie kulki.
smażenie serowych kulek kukurydzianych
11. Podgrzać olej i sprawdzić temperaturę oleju, dodając maleńką kulkę wykonaną z mieszanki kukurydziano-serowej.
12. Piłka powinna unosić się na powierzchni stale i stopniowo. Jeśli piłka podchodzi powoli, olej nie jest wystarczająco gorący. Jeśli pojawi się zbyt szybko, olej jest bardzo gorący, więc zmniejsz płomień.
13. kulki sera kukurydzianego delikatnie wsuń do gorącego oleju.
14. Smażyć na średnim ogniu.
15. Gdy jedna strona zmieni kolor na złoty, odwróć się łyżką szczelinową. Nie spieszcie się, żeby się odwrócić. W przeciwnym razie kulki z serem kukurydzianym pękają w oleju.
16. Obróć ponownie i kilka razy więcej, aby uzyskać nawet złoty kolor i upewnić się, że dobrze się usmażyły.
17. Usuń je na kuchennych ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. W ten sam sposób smażyć pozostałe kulki kukurydzy serowej. W przypadku pieczenia kulek z serem kukurydzianym, piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż na wierzchu będzie złoty. Piec w wysmarowanej tacki.
18. Podawać kulki z serem kukurydzianym z ketchupem pomidorowym lub chutney z kolendry lub chutney z mięty lub dowolny chutney lub dip do wyboru.
więcej przepisów na przekąski
- kulki serowe
- ziemniaki Chilli
- Falafel
- kliny ziemniaczane
- Hara bhara Kabab
jeśli przygotowałeś ten przepis, koniecznie oceń go w karcie przepisu poniżej. Jeśli chcesz więcej pyszne indyjskie przepisy wegetariańskie dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej, Zapisz się do mojego newslettera e-mail. Facebook, Instagram, Youtube, Pinterest lub Twitter, aby uzyskać więcej wegetariańskich inspiracji.
kulki z serem kukurydzianym
by dassana Amit
składniki
- ▢ 150 gramów ziemniaka lub 1 duży ziemniak
- ▢ 1 Średnia do dużej kolby kukurydzy lub 3/4 do 1 szklanki ziaren kukurydzy
- ▢ 50 gramów topionego sera lub ½ szklanki startego sera
- ½ ½ łyżeczki zmiażdżonego czarnego pieprzu lub czarnego pieprzu w proszku
- ½ ½ łyżeczki suszonej bazylii – można również użyć liści świeżej bazylii
- ½ ½ łyżeczki suszonego oregano
- ½ ½ łyżeczki pasty czosnkowej lub 2 do 3 małych lub średnich czosnków zmiażdżonych w tłuczku z moździerza
- ▢ 4 łyżki mąki uniwersalnej
- ▢ sól w razie potrzeby
- Oil olej w razie potrzeby-do głębokiego smażenia
instrukcje
gotowanie kukurydzy
-
najpierw gotuj na parze lub gotuj 1 średnią do dużej kolby kukurydzy i 1 duży ziemniak (150 gramów).
-
możesz parować w szybkowarze lub elektrycznej kuchence do ryżu lub parowcu. W szybkowarze parują je przez 3 do 4 gwizdków z 1,5 szklanki wody.
-
niech Kolba kukurydzy i ziemniaki ostygną całkowicie. Bardzo dobrze odcedzić po ugotowaniu. Nie powinno być wody ani wilgoci, gdy zaczniesz mieszać zarówno kukurydzę, jak i ziemniaki.
-
po ostygnięciu ostrożnie nożem usunąć ziarna kukurydzy.
przygotowanie mieszanki kulek z serem kukurydzianym
-
na patelni lub misce rozgnieść ziemniaki.
-
Dodaj zeskrobane ziarna kukurydzy.
-
następnie dodaj ½ szklanki startego topionego sera, ½ łyżeczki pasty czosnkowej, ½ łyżeczki zmiażdżonego czarnego pieprzu lub pieprzu w proszku i sól według smaku. Dodaj mniej soli, ponieważ ser ma również sól.
-
następnie dodaj ½ łyżeczki suszonej bazylii, ½ łyżeczki suszonego oregano i 4 łyżki maida lub mąki uniwersalnej.
-
miks bardzo dobrze. Sprawdź smak i dodaj trochę więcej pieprzu lub soli w razie potrzeby.
-
wykonuj małe i średnie kulki.
smażenie kulek z serem kukurydzianym
-
rozgrzać olej i sprawdzić temperaturę oleju dodając maleńką kulkę z mieszanki kukurydziano-serowej. Piłka powinna unosić się na powierzchni stale i stopniowo.
-
jeśli kulka podchodzi powoli, olej nie jest wystarczająco gorący. Jeśli pojawi się zbyt szybko, olej jest bardzo gorący, więc zmniejsz płomień.
-
delikatnie wsuń kulki serka kukurydzianego do gorącego oleju. Smażyć na średnim ogniu.
-
gdy jedna strona zmieni kolor na złoty, odwróć się łyżką szczelinową.
-
Obróć ponownie i kilka razy więcej, aby uzyskać równomierny złoty kolor i upewnić się, że dobrze się usmażyły.
-
usuń je na ręcznikach kuchennych, aby usunąć nadmiar oleju.
-
smaż pozostałe kulki serowe w ten sam sposób.
-
jeśli pieczesz, piecz w temperaturze 200 stopni Celsjusza w nagrzanym piekarniku przez 15 do 20 minut, aż uzyska złoty kolor. Piec w wysmarowanej tacki.
-
podawać kulki z serem kukurydzianym z pomidorowym ketchupem lub kolendrą chutney lub dowolnym chutney lub dipem do wyboru.
uwagi
- możesz pominąć czosnek, jeśli chcesz.
- Jeśli kulki z serem kukurydzianym zaczną pękać w oleju, dodaj więcej mąki do mieszanki kukurydziano-serowej. Jeśli mieszanina nie jest dobrze związana, kulki serowe mogą zacząć pękać w oleju. Również na małym ogniu lub na małym ogniu kulki serowe mogą zacząć pękać. Zbyt dużo wilgoci może również spowodować, że pękną w oleju.
- przed rozpoczęciem smażenia Przetestuj małą kulkę zrobioną z mieszanki.
- zamiast mąki uniwersalnej można również użyć prażonego besanu (prażonej mąki gramowej). Aby upiec, wystarczy lekko upiec 4 łyżki gram mąki na małej patelni, aż jej aromatyczny.
Informacje o żywieniu podobna tendencja z produktami mlecznymi
podobają Ci się nasze filmy? Następnie śledź i Subskrybuj nas na youtube, aby uzyskać najnowsze aktualizacje wideo receptury.
wszystkie nasze treści& zdjęcia są chronione prawami autorskimi. Proszę nie kopiować. Jako bloger, jeśli chcesz dostosować ten przepis lub zrobić film na youtube, napisz przepis własnymi słowami i podaj klikalny link do przepisu na tym adresie url.
