ta ultra – kremowa pieczona zupa z marchwi jest łatwa, smaczna i zdrowa. Zrób to na płycie kuchennej lub użyj Vitamix; mam wskazówki dla obu!
To była długa, mroźna i bardzo śnieżna zima. Nadszedł marzec, A Matka Natura zrzuciła na nas wczoraj kolejne 2 cm, odwołując szkołę na dwa dni i tworząc kilka bardziej przytulnych wymówek na zdrową, gorącą zupę. Ta pieczona zupa z marchwi była idealna na wczoraj; rozgrzała nas wszystkich, gdy cieszyliśmy się trzaskającym ogniem i kilkoma śmiechami.
ok … ogień nie trzaskał, bo to kominek gazowy, ale cieszyliśmy się nim niezmiernie oglądając spadający śnieg. A biorąc pod uwagę, że w zeszłym roku w ogóle nie miałem kominka, a mój nowy dom ma dwa, Nie będę narzekał ani trochę! Może z wyjątkiem mojego rachunku za paliwo … ale gorący ogień w śnieżne popołudnie jest wart każdego centa.
naprawdę pokochasz tę pieczoną zupę z marchwi. Robię to w Vitamix, ale można go łatwo zrobić na piecu, a następnie puree mikserem ręcznym. Robi dość dużo-powiedziałbym o 8 porcji-i jest gruby, więc również dość sycące.
zacząłem od próby słodkiej wersji (chodziło o to, aby zrobić słodką zupę marchewkową podobną do smaków w moim sufle marchewkowym), ale nie mogłem tego zrobić całkiem dobrze, więc będę pracować nad tym w nadchodzących tygodniach. Ta pikantna, pikantna wersja wyszła wspaniale, jednak z luksusową konsystencją, którą pokochasz.
kminek, ancho chile proszek i chipotle pieprz w proszku są przyprawy użyłem. Użyłem również dwa i pół kilograma marchewki, że pieczone pierwszy wydobyć naturalną słodycz marchewki, zbyt.
uwielbiam pieczone marchewki i często piecze się naraz pełne pięć funtów, a następnie połowę używa się do zupy, a połowę do przystawki. Możesz cieszyć się pieczone marchewki jako dodatek, gdy są jeszcze ciepłe, a następnie po prostu wrzucić Pozostałe pieczone marchewki do lodówki, aby zupa następnego dnia. Jestem za przygotowaniem rzeczy na łatwy posiłek.
Więcej pysznych przepisów na zupy:
- przepis na zupę z soczewicy z parmezanem & kiełbasa wędzona
- zupa z dyni pieczonej
- zupa z kalafiora pieczonego
- przepis na zupę ziemniaczaną z serem kremowym & boczek
- Tortilla z kurczakiem z chilli z Hatch
składniki
- oliwa z oliwek extra virgin
- 2 1/2 funta całej marchwi
- 1 słodka cebula, posiekana
- 4 duże ząbki czosnku, mielone
- 1/3 szklanki jogurtu zwykłego
- 2 szklanki wywaru z kurczaka
- 1 szklanka wody
- 2-4 łyżki cukru (więcej do smaku)
- 3 łyżeczki mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki ancho chile w proszku
- 1/4-1/2 łyżeczki papryki chipotle w proszku, do smaku; wolę 1/2 łyżeczki, ponieważ lubię bardziej pikantny
- sok z 1/2 limonki, skórkę najpierw użyj jako dekoracji
- 2-3 łyżeczki soli koszernej, do smaku
- 1/2 szklanki posiekanej kolendry, do przybrania
instrukcje
- rozgrzej piekarnik do 375F.
- skrop niewielką ilość oliwy z oliwek na marchewkę, wystarczy do pokrycia, a następnie wrzucić i rozprowadzić na jednej warstwie. Marchewkę pieczemy do miękkości po ukłuciu widelcem; około godziny, rzucając raz podczas pieczenia.
- tymczasem, podsmażyć cebulę na średnim ogniu w dużej patelni (użyj holenderskiego piekarnika, jeśli cały przepis na kuchence), aż zacznie mięknąć, o pięć minut. Dodaj czosnek, wymieszaj i gotuj jeszcze minutę. Odstawić.
dla Vitamix:
- Dodaj wszystkie składniki do Vitamix i zmiksuj na wysokiej, aż gorące i parne, około pięciu minut. Doprawić do smaku solą.
dla pieca:
- dodaj marchew i resztę składników do mieszanki cebulowo-czosnkowej. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu co najmniej 15 minut. Używając blendera ręcznego, zupa puree do bardzo gładkiej. Doprawić do smaku solą.
dla obu:
- udekoruj zupę posiekaną kolendrą i skórką z limonki.
informacje o wartości odżywczej:
wydajność: 8serwowany Rozmiar: 1
ilość na porcję:kalorie: 177tłuszcz całkowity: 3G tłuszcz nasycony: 1g tłuszcz trawienny: 0g tłuszcz nasycony: 2gcholesterol: 2mgsodium: 993mgkarbohydraty: 35gFiber: 5gSugar: 25gProtein: 4G
dane te zostały dostarczone i obliczone przez nutritionix.
- Autor
- Ostatnie posty
- 21 Niesamowity japoński deser – 19 marca 2021 r.
- 26 niesamowitych deserów z jagodami – 17 marca 2021 r.
- 21 meksykańskich przepisów 16 marca 2021 roku
- Udostępnij
tweet pin
