Karnawał w Ambato
uroczystości w Ambato trwają od stycznia. 20 z konkursami sportowymi i wystawami rolniczymi.
Karnawał Ambato jest wyjątkowy w Ekwadorze, ponieważ jest jedynym w kraju uznanym za niematerialne wydarzenie kulturalne.
najsłynniejszym festiwalem karnawałowym w mieście jest Festiwal owoców i kwiatów
urzędnicy włączyli ten festiwal do uroczystości religijnych w 1950 r., aby upamiętnić obfite zbiory jabłek, gruszek i śliw oraz odmiany kwiatów kwitnących o tej porze roku. Miasto zainicjowało również festiwal, aby odbić się od niszczycielskiego trzęsienia ziemi, które wstrząsnęło regionem w poprzednim roku.
z roku na rok Karnawał w Ambato staje się coraz bardziej spektakularny. Teraz obejmuje ogromną paradę pływaków kwiatowych i ponad 80 tradycyjnych grup tanecznych, które przemierzają miasto w Tłusty wtorek.
oprócz Festiwalu owoców i kwiatów w mieście odbywa się tradycyjny festiwal muzyczny, festiwal jedzenia i ogromne błogosławieństwo chleba, które odbywa się na głównym placu przed katedrą Ambato.