odwiedzanie rodziny zawsze jest zabawne! Szczególnie jeśli chodzi o przyrządzanie wszelkiego rodzaju Kababów. ostatnio przygotowaliśmy Kabab Chenjeh, czyli kawałki jagnięciny lub polędwicy wołowej (filet), które są grillowane.

składniki (2-4 osoby):
1 kg polędwicy jagnięcej (filety) — pokrojonej w małe kwadraty
1 duża czerwona cebula –drobno posiekana
bardzo mała szczypta soli
czarny pieprz
oliwa lub oliwa z oliwek

dojazd:
do marynowania Kabab Chenjeh drobno posiekać cebulę i wymieszać ją z mięsem. Dodać trochę czarnego pieprzu i trochę oleju. Jeśli chcesz dodać sól, upewnij się, że dodajesz tylko bardzo małą ilość (myślnik).

marynować mięso co najmniej 1 dzień przed grillowaniem. To jest zrobić mięso znacznie bardziej delikatne

do grillowania Kabab chenjeh, dodajesz kawałki do szaszłyku Kabab, a następnie grillujesz. Jeśli grillujesz za dużo Kabab stanie się suchy i nie będzie tak dobry. Jeśli ogień jest wysoki, gotowanie Kabab Chenjeh powinno zająć tylko około 5-6 minut. Nie chcesz też spalić mięsa, więc upewnij się, że masz na niego oko.

podajemy z ryżem lub chlebem … i oczywiście miętą, zieloną cebulką itp. do dekoracji