pewnego dnia miałem na sobie bluzę i ❤ ️ buffets (idealny prezent od Mike ’ a, ponieważ, dlaczego tak, robię bufety serca), gdy mijała nas Banda dziewczyn z Tween. Jeden z nich powiedział: „to wysokiej jakości koszula!”a drugi powiedział:” Ja też lubię twoje włosy, są naprawdę odlotowe.”Podziękowałam w nieco oszołomionym tonie i szczerze mówiąc, nie mogłam powiedzieć, czy są mini wrednymi dziewczynami, czy tylko nastolatkami.
niezależnie od tego, będę twierdził, że to mój własny i sprawi, że wysoka jakość stanie się! Te kanapki śniadaniowe są wysokiej jakości, co z trzech jaj, masło, brioche, Sriracha mayo, i melty amerykański ser. Po raz pierwszy zjadłem Fairfax w La uznanym Eggslut kilka lat temu jako moje urodzinowe śniadanie. Cóż, szczerze mówiąc, jadłem jajko: puree ziemniaczane i rozpieszczone jajko z tostem, ale Mike zjadł kanapkę śniadaniową i myślę, że to był Fairfax? Cokolwiek to było, było dobre i moja miłość do Eggslut została ugruntowana.
jest świetny film z kolesiem Eggslut robiącym tę kanapkę i to, co najbardziej mi się podobało, to sposób, w jaki stopił trochę ser przed nałożeniem go na jajka, aby był po prostu trochę błyszczący. Wypróbowałem go w domu i całkowicie zadziałało! Jedyną irytującą rzeczą w tym przepisie jest karmelizowana cebula, która jeśli zrobisz je dobrze, zajmie wieczność. Tak więc, jeśli planujesz być śpiący lub na kacu, zrób ogromną partię karmelizowanej cebuli do lodówki i po prostu idź stamtąd!
życzę dobrej niedzieli!
jajka i brioche,
xoxo steph
przepis na kanapkę śniadaniową Eggslut Fairfax
robi 1 kanapkę
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 1 godzina
łączny czas: 1 godzina
- 1/2 łyżki oleju
- 1 cebula, cienko pokrojona
- 1 łyżka majonezu
- 1-2 łyżeczki sriracha
- 3 duże jajka
- 1 łyżka zimnego masła
- sól, do smaku
- 1-2 łyżki pokrojonego szczypiorku
- 1 plasterek amerykańskiego sera
- 1 bułka brioche, lekko tostowana
uwaga: karmelizowaną cebulę można z pewnością zrobić z wyprzedzeniem – jeśli zrobisz je przedwczoraj, ta kanapka szybko się ułoży. Oto film Szefa Kuchni Alvina, który robi tę kanapkę, jeśli chcesz trochę więcej obrazu!
w małym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać cebulę, wymieszać i zmniejszyć ogień do minimum. Gotować, często mieszając, aż karmelizowane i miękkie, o 30-45 minut.
gdy cebula jest prawie gotowe gotowania, wymieszać razem sriracha i majonez. Odstawić.
na nieprzywierającej patelni rozbij jajka i dodaj zimne masło. Używając żaroodpornej szpatułki, mieszaj jajka, aż żółtka i białka będą jednorodne. Gotować jajka na średnim ogniu, stale mieszając i przesuwając się na ogniu, aż jajka zaczną się ustawiać. Gdy mięknie i ustawi, doprawić solą i wymieszać ze szczypiorkiem. Zdjąć z ognia.
Tostujemy bułkę i rozsmarowujemy majonez Sriracha na dolnej bułce. Top z jaj, lekko roztopić plasterek sera w patelni nieprzywierającej i umieścić na wierzchu jaj. Dodaj karmelizowaną cebulę i wierzch bułki. Ciesz się natychmiast.
