zapomnij o przepisie Carbquik na pudełku i zrób je. Absolutnie wspaniałe, pyszne herbatniki, pokochasz ten przepis!

~ jan

..

2 szklanki Carbquik
4 łyżki zimnego masła
1 czubata łyżka proszku do pieczenia
1/2 szklanki śmietany (może przyjąć więcej, w zależności od wilgotności)

pulsuj kawałki zimnego masła z Carbquik i proszkiem do pieczenia w robocie kuchennym. Dodać śmietanę i pulse połączyć, dodając więcej, jeśli wydają się suche. Po prostu je Poczuj,a kiedy możesz zrobić piłkę ręką, możesz iść.

nie staram się ich toczyć, po prostu formuję je rękami w kształt herbatnika. Nie przepracuj, a będą naprawdę lekkie i puszyste.

Rozgrzej piekarnik do 450 stopni

poklepuj ciastka na blasze, użyłam Silopatu, bardzo dobrze je brązowieje

piecz w 450 stopniach przez 8-10 minut, aż lekko się zarumienią. Piekę w piecu konwekcyjnym i trwa 7-8 minut.

ten przepis daje 8 dużych herbatników. Dodanie dodatkowego proszku do pieczenia powoduje ich wzrost. Bardzo delikatne biszkopty z dobrym okruchem, są naprawdę doskonałe.